胡萝卜不宜下酒··！！！

妖火 · 发表于 2009-10-21 10:44

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素Ａ，人体缺乏维生素Ａ，易患干眼病、夜盲证，易引起皮肤干燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力降低。儿童缺乏维生素Ａ，牙齿和骨骼发育还会受到影响。现代药理研究证明，胡萝卜中含有一种能够降低血糖的成分。即将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质，对动物和人都有明显的降低血糖作用。此外，人若每天服三次胡萝卜汁，可降低血压，并有抗肺癌作用。英国癌症研究会主席理多尔认为，吸烟者常吃些胡萝卜，癌症发病率比不吃胡萝卜者会明显下降。
　　胡萝卜现已是世界公认的营养佳品。１９９１年１月１日欧洲经济共同体作出决议，将胡萝卜列为水果。根据这项决议，在用胡萝卜制作蜜饯时，胡萝卜被称为水果。

　　诚然，胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值，但美国食品专家却告诫人们：“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。所在，人们要改变“胡萝卜下酒”的传统吃法，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。

蝴蝶梦 · 发表于 2009-10-21 15:33

最近特意为酒场文字而进行酒场思考，觉得应该穿插普及些酒场的基本知识，在透视人性扫描社会现象的同时，更清晰地研究分析些实用技术，以利于坚持正确方向，把握个人言行和酒量，少走斜路歪路冤枉路。玩转酒场可不是件容易的事，最起码要掌握“五清”的智慧。

一要搞清酒场的主题词。酒场已经成为中国人社交活动的主要载体，各个阶层各个群体各种职业的男人们，恐怕70%以上的人，都大小多少地参加过酒场。但是真正玩转酒场的，应该超不过7%。这是我凭空捏造的数据，主要想说明我设计的问题。不客气地讲，相当一部分人参加酒场，连主题词都没有搞清，稀里糊涂地喝了一肚子酒，灌得六神无主满地找牙，也是叔伯式的无真亲。因而搞清酒场的主题词相当重要，只有弄清楚喝酒为什么，才能做到怎么喝酒。不同的主题词有不同的喝法，比如参加婚宴寿宴，要多念喜歌并活泼向上；比如请人办事酒，要多加恭维别放肆；比如接待来宾的应酬酒场，就要礼节在先显热情。凡此等等等等等，主题词就是酒场的中心思想，莫要哭了半天还不知谁去世。

二要分清酒场的小属性。酒场的属性决定着酒场的性质，也决定着如何实施应对措施。如果此酒场为公事，就要装模作样地玩形象工程，私人关系再铁钢钢的，只要上司板着脸，当下级的就不能表现出太随便。即使你是个超级大活宝，浑身上下渗透着大忽悠的本领，也要看酒场态势行事，该收敛时就稳重，该严肃时少贫气，一定要分出大小头，千万别本末倒置。说玄乎点，酒场有时就是工作环境的延伸，以酒为载体上演文字与等级游戏。当然喝闲酒就轻松多了，无论身份与职业，只要投脾气相投交情很深，可以少顾及或不顾及酒外的东西。我们同学聚会时排位，依然沿着中专的关系，班长坐在首位不动摇，而已经当上县太爷的小同学，他就很自觉地往下坐。这就是公与闲的区别。

　　三要探清有谁参加酒场。做为经常游走酒场的人，谁到场或与谁喝酒，绝对是个大问题。不同人参加会有不同的策略对待，只有这样才能掌握场上主动权。有的人喝酒根本不管那么多，喝酒就是喝酒，爱谁是谁无所谓，往往造成酒场先天的不协调，等看到与己不合适的人在场，想回避已经来不及。有的人特别注意酒场的参加者，并不能简单地归结于此人多事。如果提前连与谁喝酒都搞不清，肯定缺乏充足的心理准备，碰到不该碰到的人，未免出现惊骇或尴尬。比如，有上司或老领导在场，本想晚去会或串个场，探清后就不能玩那个花招。又如酒场上有特别不对眼的人，为了避免出现意外局面，就要想法找理由退场。还如，满场除请客者外，都是不认识的人，这就要考虑是否还参加。

　　四要弄清酒场的位置。这一点是至关重要的，有些人自所以玩不转酒场，喝了一肚子酒，最后闹个大灰脸，就是弄不清自己的位置，该说的话加倍说，不该说的不少说，该喝的酒一定多喝，不该喝的酒绝不少喝。在不适宜的时候，说了不适宜的话，喝了不适宜的酒，其结果往往是适得其反。毕竟中国式酒场是小社会的浓缩，当主客与次客或随从不一样，当主陪与副陪或凑数的不一样，临时叫来或自动找上门的也不一样，要站在什么位置唱什么酒，不能乱了套路和分寸。我就犯这样的错误，人家叫咱来专门陪酒，并指定被请者的某某某，结果到酒场后充起大尾鹰，既不敬酒也不劝酒，比客人们还深沉，竟然怪别人不知控制酒量。我当场是好受了，可是东道主很不满意，差点给我小鞋穿。

　　五要理清酒场的付出量。理论上讲量是可控的，但是酒量比较特殊，它里边溶进精神心理情绪，具有很大的不可控性。清醒与理智时，谁都知道少喝或不喝，喝要有道有利，喝好别喝多喝醉。一旦进入实际操作程序，酒前的设想与承诺，统统见杜康去了，往往不按自己固有的量或设计的量行酒，最后喝得找不到北。这样一塌糊涂式的喝酒，肯定玩不转酒场，却被酒场玩了。认真观察了解玩转酒场的人，他们喝酒始终保持清醒头脑，什么时候出酒，和谁喝喝多少，都有一定指规。该喝的酒一杯不少，不该喝的酒尽量逃脱，实在被纠缠不清，也应付行酒。当需要喝多喝醉时，他们会大义凛然地往前冲，人倒下了还能闹个好印象。这种既狡猾又实在的人，才是玩转酒场的人。

蝴蝶梦 · 发表于 2009-10-21 15:34

“酒场如战场”这句话一点也不夸张。尤其对于中国人来讲，酒场乾坤更是重要。“会喝酒”可以帮助你在职场上顺风顺水：“不会喝”可能事业前途毁于一旦。酒过三巡，一个人的性格特点、品质好坏就会跃然纸上，所以学会在酒场上运筹帷幄已经是现在人闯荡社会的必备能力。下面就为大家介绍一些过来人总结的酒场规则，以供借鉴。

规则一：把握好关键性的第一次敬酒。


   第一次敬酒很关键，大家可以通过你的第一次敬酒对你进行一次“大摸底”。如果你酒量不错，也要注意“含蓄”，无论是敬客户，还是敬领导，都要看着对方的酒杯，如果对方酒量不错，你可以接着敬；如果对方有点勉强，那你也马上说自己醉了比较好。当然，嘴上说醉，行为可不能醉。如果你酒量真的有限，那要告诉大家，然后少喝一点，以表示自己的诚意。这样，第二次敬酒的时候大家就心里有底了，就不会勉强你强喝。

相关例子：有一位职场新人，第一次和领导吃饭，很是激动，很想在领导面前好好表现一番，就频频向领导敬酒。前两次领导很是高兴，可是到了第三次他还热情洋溢的敬酒，领导就有点不高兴了。这个新人还以为是自己“口才”不好，才没有劝酒成功，所以就拿出了自己在学校里学的劝酒令，什么“激动的心，颤抖的手，我向领导敬杯酒”都出来了。最后，领导真的不高兴了。从此，这位仁兄的前途可想而知。

规则二：不能喝不要强出头


如果自己真的酒量拿不出门，就不要强出头硬喝。当然，不能喝，绝对不是一点也不喝，有时人家敬酒，你一点也不喝，就显得太不近人情，而且可能会让酒桌冷场，造成气氛尴尬。所以，不管喝不喝，面前都摆上一杯葡萄酒，必要的时候，就抿一抿，意思一下，这样场面上都过得去。另外，不能喝者也不代表在酒桌上就没话说，适当地准备几个笑话，到时讲一讲；或是照顾一下喝得有点多的同志，都会很受欢迎。不会喝者千万不要硬充英雄，最后醉得一塌糊涂，酒后失言失行，这样会给对方和领导留下“靠不住”“没分寸”的不良印象。

相关例子：一女生进入新单位，本来没什么酒量，但是想在领导面前好好表现，就在一次聚会上，频频向领导敬酒，结果自己先醉了，竟然在门口小便起来。从此，这个女生在职场上的前途就完蛋了。

规则三：切忌喝假酒

如果自己不想喝或者不能喝，千万别假装喝酒。很多陌生的人都是在酒场上认识，所以很多第一印象就来自于酒场。喝酒的态度往往被人们和人格态度联系在一起，所以自己不能喝可以直接说不会喝，千万别拿白水当酒喝，更不能偷偷的把酒倒掉或者搞其他的小活动。这样的动作很容易被大家看到，更容易让人觉得你不诚实，造成不好的印象或影响。

规则四：给领导解围不能一上来就“冲”

在酒场上，沉稳绝对比“冲”好。对自己喝酒的能力了解得清楚一点，同时表现得谦虚和实在，这样就容易把握自己。当然，在关键时候，假如能够采取恰到好处的敬酒，该出手时就出手，替领导解围，那也会为自己的职业生涯加分。但不能一开始就“冲”。在酒桌上能够得到领导的赏识，领导可能下一次还会叫上你。如果不能给领导解围，下次领导就不会带你了。

规则五：切忌多喝

首先，新人要明白，会喝酒，关键在于一个“会”字上。所谓“会”，不是指喝的多、酒量好，就是会喝酒；而是懂得把握喝酒的场合、喝酒的对象、喝酒的时机以及喝酒的量，才叫“会喝酒”。职场新人的潜能，并不是靠酒量体现出来的，更重要的是在日常工作中体现出来的。一个人的潜能的好坏，与酒量无关。有的人不喝酒，反而显得与众不同。领导爱的是人才，并不是好酒之徒。不过，中国的酒文化太发达，职场新人往往避免不了要喝酒的情况。但切记一定不能过量，要把握好这个度，能喝也不能多喝，如果因酒误事，反而会给领导留下恶劣印象。

相关例子：阿江是某公司业务员，有一次接了一个大单，十分高兴，就请客户吃饭，为了表示郑重，就请了部门领导也一起去。为了显示自己酒量不错，在公关上有优势，阿江频频向客户敬酒，到最后竟喝多了。结果第二天一回公司，领导就找阿江谈话，叫他不用再在公司做了，因为他昨天在喝酒时表现没有分寸，说了太多公司的内幕。

蝴蝶梦 · 发表于 2009-10-21 15:47

我经常说酒场是个小社会大舞台，游转其中的人们形形色色很有意思，即使拿出参佛悟道的执著劲头，也永远永远参悟不透。我只好看到哪分析哪研究哪，以点带面以面引点，写出真实有趣的酒场百态。总结与综合是我的强项，非亲身经历照样能构建酒场的基本框架，我喜欢故我写。最近瞄准酒场上爱抢酒喝的人，按照木空式五条定律，我强拉硬拽凑成五种人，以最简捷的语言写出来，不知是否得到读友们的喜欢。

第一，好象几辈子没见过名酒贵酒的人。有种人坐到酒场上很没出息，不是对女人们想入非非，而是对酒水的高低好坏十分敏感。如果酒水比较一般或一般靠下，这种人就表现得消极被动应付酒，缺乏酒热情导致酒冷淡。其实他们并非不能喝，只是嫌酒的品位与档次不入口。如果酒场只上两瓶顶级名酒，平均分配到人头不足量，这种人便露出贪婪的真面目，不用敬劝抢着喝，左一杯右一杯，打圈碰杯又自罚，为得多喝几杯好酒，至少要达到平均数，超额越多越上算。等到名酒告罄要换普通酒时，这种人已经喝得差不多，再也没有先前的兴奋劲，重新回归默然玩深沉。这种人见好酒才抢酒，与其说是名酒情结深入细胞，不如说他们抢没出息。

　　第三，急于用酒向上司表态的人。这种人最普遍最现实最世俗，不过许多人却免不了这种俗，往往在讥笑别人酒势力的同时，自己大玩特耍酒势力游戏。这种人平时与上司的工作交流，大多局限于正规正常的程序，没有机会进行近距离的面对面交流。因而当他们或她们能与上司喝酒时，绝对挖空心思地给上司留下深刻印象，抢酒喝无疑是成本低见效快的措施。该敬不敬的酒抢着敬，该喝不该喝的酒抢着喝，只要上司满意和高兴，他们或她们根本不计较个人的得失，上司高兴是自己最大的幸福。其实在上司面前表现出的抢酒劲头，就是为了讨好为了巴结为了投靠，酒态度有时也决定命运，抢酒喝就是一种对上司的态度，有些上司特别在乎下级的酒态度，该抢不抢也不对。

　　第三，别人请客特邀到场坐陪的人。请客时总爱邀上几人陪酒，选择陪酒人不是任意找个就行，后边也有潜条件。一是关系铁，二是能喝酒，三是很周到，四是特豪放，五是最捧场。只要具备其中的三个条件，绝对是把陪酒的好手。因为与请客人关系铁，就要无怨无悔无条件的带头喝酒，喝出热情喝出气氛喝出目的。这种人最显著的特点就是抢着喝，要抢在主人客人前面敬酒劝酒，他们的任务之一要让客人喝好，如果有必要还要把客人喝倒。这种人有抢酒的责任，有抢酒的实力，有抢酒的性格，有抢酒的招术，有抢酒的心理准备，他们不抢酒无论如何也说不过去。为了取得几全其美的效果，谁也阻止不了这种人抢酒步伐。

　　第四，出于特殊原因未能坐满酒场的人。这种人属于看事知趣的人，虽然讲究谦虚谨慎的作风，但是喜欢用性情的表达意愿，一旦自己没有达到酒场的硬标准，便动用抢酒喝的态度弥补过失。比如人家邀请多次因故未到场，第Ｎ次坐到一起了，没等请客人说什么，这种人抢着喝道歉酒，还连带着抢敬其他人，似乎只有抢酒喝才能弥补旷酒事故。比如有的人临时有事想早走，又不好意思走，便把走意融进酒中用酒说话，这种人抢速度干杯打圈多喝，希望以酒态度取得在场人的理解，往往也能见实效。比如有的人没按时到场，酒场进度过半或结尾才到场，这种人心里过意不去，也不做过多过细的解释，坐到酒场抢酒喝，不管三七二十几，先自罚接着敬再打圈，以扎实认真的酒精神打动别人，由于喝酒过快过猛，早到的人们反而不好意思，也就没有人与之计较了。

　　第五，怕弱者喝醉主动分担赞助酒的人。这种人是酒场上最善良最义气最实的人，我基本上属于这种人，偶尔在酒场上抢酒喝，大是出于对弱者对败者的同情与救助。以我的心理考察描写这种人，主要抢在以下几个小层面。某甲不能喝酒也不喝不了，可某丙非逼人家喝，把喝不喝上升到是非高度。某甲无奈举杯如端药，这种人知道某甲的酒量，抢过酒杯替着喝，别人劝多少这种人抢着喝多少，只到取得大家的认同。有时因敬酒劝酒太到位，酒场出现僵局，虽然与这种人无关，他们看不下去，不是抢其中某人的酒杯喝，就是抢着赞助酒，直到把酒问题处理完。当然这种人的抢酒法，有时会遇到麻烦，多喝白喝不讨好，甚至付出酒外的代价，但是与我一样的这种人，该抢酒时还抢酒。心中有酒场大局，有时就顾不了小自我了。

蝴蝶梦 · 发表于 2009-10-21 15:48

酒文化内存丰富而实在的内容，已经远远超出单纯酒体的范畴。为酒而酒是低层次的学问，以酒为引子的话题才具无限风光。如果与男女情色沾些边挂点钩，那可是一场趣味横生的盛宴，人不饮酒会自醉。无意间找到了一个让酒说事的话题，观察酒场上男女间的言行表现，可以分析判断出男女间的关系程度。一般来讲，可以归纳成五个界面，读者不妨当作理论并用于实践。

男女初次在酒场上相见，囿于正统的观念和礼节，又有彼此陌生互不认识的拘束，往往戴上中规中矩的面具，表现出一本正经的模样，甚至说话都比较慎重，想开玩笑只能来点高雅文明的，先察看对方的脸色再行事，充分考虑对方的承受能力。男人故作谦谦君子，女人出示淑女形象。即使内心十分清楚过分的克制言行，等于压抑酒场气氛，作为新结识的男女，也只有看别人挑逗找乐俗不讲理，毕竟没有完全融入酒圈。应该这样结论，一本正经的男女间，是原生态的关系，绝对没有闲板事。

有了第一次结识，就有第二次重逢的可能。一回生二回熟三回四回嘴流油。大凡频繁参加酒场的男女，都是性格十分外向的人，久经酒场不用刻意拜师学习，有意无意地模仿出许多酒场专用语。酒场上哪个男人专对某女人话密又蜜，说明他内心产生了酒外的想法，为了博取女人的注意微笑与好感，不断地送上些酒加俏皮话，玩笑不大往深里开。如果女人不禁止不皱眉，男人们会借助酒精的刺激得寸进尺得意忘形，在主动进攻中试探女人的底线。旁观者不要被热闹随便的表象所迷惑，这种形式的男女间应该处于发展关系的初级阶段，原则上说也没有出轨事。

酒场上的酒并不是检验男女关系的唯一标准，男女间的肢体表情就能猜测出大概来。从一本正经到得意忘形，下一步就是眉目传情了。真正存在非正常关系的男女，很少动用语言表达两人间的私下关系，那已经是小儿科了。因为有了几夜情的基础，又有若干酒场的历练，男女间心照不宣配合默契流露温存，彼此含情相望，眼波温柔性感。关键处一个动作一个眼色，就为对方心领神会，恰到好处地挟菜倒酒递餐巾纸，该敬谁缺不了项，该灌谁选不错目标。而且这种关系的男女，似乎正处于热情新鲜期，外遇的冲动尚没有失效。

再往下探究就有点吃力了，不过开弓没有回头箭，坚决把酒场上男女关系挖到底。有一种男女坐在酒桌上，既不一本正经，也不眉目传情，彼此间好象漫不经心，又特别熟知随便，给人一种不是夫妻胜似夫妻的印象。长期地处于非正当关系状态下，费力伤身地经营第二婚姻，男女心中已经将对方当成可信任的伴侣，基本保持了关系的稳定进行，不用担心被别的酒友们挖墙角吃豆腐。因而在酒场上不露声色，各行其事，看起来他们很正常很没有关系。其实男女关系没有写在脑门上，用心观察喝酒过程，他们轻易不对杯，对杯也是轻描淡写，比较吝啬助酒的废话。这种男女正处于巩固期，正因为关系巩固到位，才表现的无动于衷。

老马的辩证哲学告诉我们，酒场上的男女关系问题也是呈螺旋式发展，关系发展到了尽头自会回归原处。偷情虽然比不偷兴奋刺激，持久战会产生疲劳，进而影响审美情绪。听人传说看现场表现，明知某对男女间有苟且之事，然而他们毫不顾及在乎对方的存在，由内向外，借酒寻情，调逗哄骗，见招拆招，企图猎获新的目标。大概两人已经玩腻了，或怕砸在对方手中，关系依旧若有若无地保持着，都有转移战场的需求和故意。对这类男女的认定，可以说他们有关系，也可以说他们没有关系，关系对他们已经是次要的。

以上五段分别代表五个程度。此文动意，出自酒场上一位二面之缘女士的高论，她笑嘻嘻地说：看我们今天桌上的表现，证明我们都没有那个关系。有人反问：怎么才能看出关系呢，她戏答：谁有关系谁知道。

蝴蝶梦 · 发表于 2009-10-21 15:50

参加酒场与喝酒一样，太容易上瘾成癖，稍微放纵自己，还会形成酒及酒场依赖。有些人参加酒场并不完全冲着酒实体，而是喜欢酒场独一无二的酒氛围，助热闹抒豪情挺随意，痛快潇洒走一回，可以暂时忘却烦忧，达到自我解脱的境界。这种酒刺激坚持经常后，便会出现失控状态，如果想喝酒与盼酒场再结合在一起，就管不住自己的酒欲望，一门心思地想酒喝。谁知奔着酒还是奔着酒场，打到锅里一个味。

酒喝多了身体难受，酒场频繁了也十分怵头，总想歇歇脚休整几天。因而当别人电话邀请参加酒场时，慑于酒副作用的余威，心有余而力不足地推辞。虽然推辞的口气勉强，底气不足，作为游走在酒场的老手，已经很难能可贵了，以他们宁失江山不失朋友的禀性，能够说出拒酒的话，太阳大概进行逆向思维。但是他们经不住几句好话，本来酒定力就欠缺，也就顺手推舟稀里糊涂地答应了，斩酒截水地相约不见不散。这种人答应别人酒场，却开始反悔选择的草率，又是一次难回的旅途，只好自我安慰，不失信，少喝酒。

带着来难受不来更难受的心理，他们煞有介事地坐在酒桌一隅，有话没话地说些丧气话：近几天连上趟昨天又喝高了，今天可要少喝点，大家别与我一般见识，等我正常时补回来。看他们为难的表情，绝对是正宗的，不是装出来的。好事者逗他们，怎么天天喝多呢。他们揶揄自己人缘好太实在，该喝不喝也不对。好事者接着玩笑，每回和别人喝酒都喝高，今天也和我们喝高回。开场前无论别人怎么挖苦，他们都很配合地默认。这种在酒问题比较高调的人，看来被酒彻底拿下，只有认孙的份了。心里只有一个念头，不喝最好，少喝为佳。

脸上涂上一层见酒为难的情绪，这种人十分注重克制酒言行，坐在酒场默默无语求低调，能不说的话免掉，能不喝的酒推走，时刻提醒自己，悠着点别喝多。他们像换了人似的，稳重而谦虚地应对酒场，把酒欲望扔到洗手间存放起来。人的意志有时是无限的，只要保持操控状态，多么性情的酒都会拜到在意志中。我最有这种感觉，纵观喝醉喝高喝多的场次，都是故意或无意地失意，酒没有精神作用成为纯物质，贪喝抢喝准会出酒轨。

如果以前五杯的表现衡量这种人，他们肯定不会重复前日和昨日的故事，平安囫囵地走下酒场，应该没有多大闪失。然而嗜酒的人，都有记吃不记打的惯性，二两白酒二瓶啤酒过后，他们着了酒精的道，把欲望从洗手间取来，重新走上大喝二喝的酒路上，由被动变主动，由少言变多语，酒状态基本上被激活，来吧来吧来吧，今天就是今天了，男人不喝酒，老二被阉走。上来还用人劝，现在不用劝酒自向前，甘做积极主动分子，他们成为酒场最活跃的风头。

酒场上的人就怕放开喝，思想解放了，酒量也跟着开放。到了如些开放的程度，先前的自律克制腼腆等酒后综合症，不翼而飞到酒精中，化作冲动喝到肚子里，顺着下水道消化殆尽，原生态的酒激情膨胀而出，根本不像昨天才喝高酒前还怵头的人，他们露出酒峥嵘，拿出一不怕醉二不怕醉的干劲，对着酒对着人猛干一个点。好意的规劝成了耳旁风，谁劝多了和谁急。他们眼中只有酒，不把自己鼓捣醉不会完事。醉卧酒场君莫笑，醒来还是好汉料。就这样这样，他们坐上醉酒的火车，驶向未知的远方。

他们从醉中来，又到醉中去，寻根问底还是管不住自己的酒性，当欲望像火一样燃烧起来时，不到醉时不罢休。

妖火 · 发表于 2009-10-22 09:57

酒场要学习的还很多啊 ····

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