TA的每日心情 | 慵懒
2019-11-25 13:44 |
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一、鱼香豆腐 x; o3 {2 U# u
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豆腐一块木耳3朵胡萝卜一根糖盐醋淀粉大蒜瓣3枚香葱番茄酱
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: a8 ^7 t& y9 p, N+ S2 ]9 ^ 1）先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎） 9 x1 \0 n; i* p7 ^
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2）木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎 7 `+ w* V/ C" ]" J8 @: I
$ B3 y" e. _) `# d# n5 J 3）2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用 ' R- u/ n w5 P# y7 f+ i) B
! _: Y3 Z/ g4 ?" B) e; J 4）豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可
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发表于 2011-1-17 14:13
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