生活小窍门

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干香菇的泡发


! I. W- y: @9 N) ~& U) _% Z　　烹调前，先用冷水将香菇表面冲洗干净，带柄的香菇可将根部除去，然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡，待香菇变软、“鳃页”张开后，再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。浸泡香菇的水除去泥沙后还可利用。如果在浸泡香菇的温水中加入少许白糖，烹调后的味道更鲜美。
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（摘自《北京晚报》）

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巧用大雪梨疗疾
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　　将大雪梨一个连皮切碎，加适量水和冰糖炖煮后晾凉服食，可治咳嗽喑哑，咽喉干痛；大雪梨一个去核，装入川贝粉3克，隔水蒸熟，吃梨饮汤，对各种咳喘都有疗效；大雪梨一个，去核切片，鲜藕300克切片，鲜藕叶一张切碎，鲜白茅根30克洗净切断，水煎服，可对咳血、痰中带血有极佳疗效；大雪梨两个，藕节12克，瘦猪肉60克，加水煮食，每日一剂，连服数日，对治疗鼻出血有特效；大雪梨一个，去核后装入冰糖适量，放碗内上锅蒸透，晾凉后食梨饮汤，数九后每日一个，可治愈老年憋气咳喘。

（摘自《北京晚报》）

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家居卫生小窍门

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  b5 M0 ]9 E% u4 u　　 家居卫生既累人又占时间，但若有好的办法，干活就轻松了许多。

/ h, g$ L6 U, ]& N. Q+ C　　1．扔掉墩布：墩布拖地很沉，容易腰酸背疼，地面也要很长时间才干。用旧毛巾当抹布擦地，干净、干得快、省时间，用旧化纤料效果更好。
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　　2．用洁厕灵当疏通剂：隔三差五地用洁厕灵闷会儿马桶，再用水冲洗，能保持马桶通畅。

　　3．巧用84消毒液：洗衣时纯棉织物被其他衣服染色，您别怕，赶紧将被染衣服泡到稀释后的84消毒液中，利用它的脱色性，还您衣服的本来面目。
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% D; H5 W5 _' r1 ?% e$ {1 g（摘自《北京晚报》）

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如何辨别搀假蜂蜜

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　　在市场出售的各种蜂蜜中，特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，有一些蜂蜜搀了假。搀假主要是搀糖、水和淀粉，有的蜂蜜还含有杂质，质地不纯。只要掌握一定的鉴别方法，蜂蜜搀假是可以看出来的。
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/ @  _8 [  O& s# x　　1、将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明搀有蔗糖和水。搀有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白。
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　　2、搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，味道也不够甜。将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。

' P' y/ o' }; B' g' U　　3、用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果铁丝上附有黏物，说明蜂蜜中有杂质。如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。

& L& V9 e1 R8 ]　　4、取一分蜂蜜，加入两分冷开水及四分95％的酒精，混匀后置放一昼夜，如无杂质沉淀，说明品质纯正。

　　5、用筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的，且丝断会自动回缩呈球状者为上品。
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（摘自《北京晚报》）

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日常“废物”多妙用


9 C. _' L( z% l　　有些果冻的包装袋有拉链，容积也比较大，可用作出差时的化妆袋。现在很多酒瓶造形十分独特，拿它作花瓶再合适不过了，买一些干麦穗插在里面就成了家里一件十分漂亮的装饰品。折叠伞的伞套也不要随便丢弃，可以用来存放卷好的袜子，大小非常合适。如果需要透气，只需剪几个透气孔即可。

5 K7 x' p. t2 R% i+ J) ~（摘自《 京郊日报》）

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巧除衣物污渍（一）
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1 O; l: }% U3 G# u  O" u/ ]　　■除墨渍 新渍先用温洗涤液洗?再用米饭粒涂于污处轻轻搓揉即可。陈渍也是先用温洗涤液洗一遍，再把酒精、肥皂、牙膏混合制成的糊状物涂在污处，双手反复揉搓亦能除去。
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5 |8 I( T, k) l& \6 j0 [　　■除尿渍 新尿渍用温水洗除；陈尿渍用２８％的氨水和酒精（１∶１）的混合液洗除。

　　■除漆渍 在刚沾上漆渍的衣服正反两面涂上清凉油，几分钟后，用棉花球顺着衣料的布纹擦几下，漆渍便可清除。除陈漆渍时，要多涂些清凉油，漆皮自行起皱后即可剥下漆皮。将衣服洗一遍，漆渍便会完全去掉。
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　　■除菜汤渍 刚沾上的菜汤渍可立即泡入冷水内约５～１０分钟，在污渍处擦些肥皂轻轻揉搓即除。较陈旧的用小刷蘸汽油涂擦污处，去其油脂，然后把污渍浸泡在用１份氨水５份水配成的溶液内轻轻搓揉。
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　　■除口红印 先用小刷蘸汽油轻轻刷拭，去掉油脂后，再用洗涤液洗除。严重的可先在汽油里浸泡揉洗，再用洗涤液洗除。

4 c. w; ^- o, E  Q+ W0 `0 ~  X　　■除柿子斑 由于陈渍很难清除，所以沾上柿子斑后，应立即用葡萄酒加些浓盐水一起揉搓，然后用温水洗涤液洗除。
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# r2 a5 l% k$ O5 c. f# i( F, d　　■除霉斑
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　　①可先把绿豆芽放在霉渍处，搓一搓，待霉点消失后，清水洗净即可。

1 y1 k2 z  T6 G2 {  l! w3 w- B3 z　　②丝绸上的霉斑，轻微的可用软刷子将霉斑轻轻刷去，较重的刷时可喷洒些稀氨水；白色丝绸衣服则用５０％的酒精擦拭，然后用清水洗净。

; m& b% e, w4 {8 X1 z/ z4 B. Y　　③化纤衣服上的霉斑，用５０％酒精、５％氨水或松节油擦拭。难以除去的霉斑先用２％肥皂、酒精混合液擦拭，再用医用双氧水擦拭，最后用清水洗净。
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　　■除食醋、酱油渍 一般衣服上的食醋、酱油污渍，可用少量藕汁揉搓，再用清水洗净。
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　　■除茶水、咖啡渍 白衣服上的茶水、咖啡渍，可用漂白剂或酒精擦拭。

% T( S: b1 ?/ F. w& h4 J' Y) ]' _　　■除圆珠笔油渍 用肥皂洗后，再用９５％的酒精擦洗。
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（摘自《大众科技报》）

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食醋能除汗渍味

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% E# @/ b* |( b: g& P$ q　　夏天出汗多，衣衫的汗渍味，洗也不易除去。如果在洗涤时往清水里滴几滴醋（醋精更好），然后漂洗两遍，即可除去这种汗渍味。

1 Y1 j5 C3 ]5 r* V（摘自《北京晚报》）

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厨房油污巧清除
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8 S7 \. ]7 [& H* V7 C, ]; g4 s. L　　地面油污在拖把上倒一点醋擦，即可去掉地面油污。若水泥地面上的油污很难去除，可在头天晚上弄点干草木灰，用水调成糊状，再用清水反复冲洗，水泥地面便可焕然一新。

　　灶具油污液化气灶具沾上油污后，可用粘稠的米汤涂在灶具上，待米汤结痂干燥后，用铁片轻刮，油污就会随米汤结痂一起除去。如用较稀的米汤、面汤直接清洗，或用乌鱼骨清洗，效果也不错。

　　玻璃油污可用碱性去污粉擦拭，然后再用氢氧化钠或稀氨水溶液涂在玻璃上，半小时后用布擦洗，玻璃就会变得光洁明亮。
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　　纱窗油污先用笤帚扫去表面的粉尘，再用15克清洁精加水500毫升，搅拌均匀后用抹布两面均抹，即可除去油腻。或者在洗衣粉溶液中加少量牛奶，洗出的纱窗会和新的一样。

　　家具油污在清水中加入适量醋，然后擦拭即可去除油污。或用漂白粉溶液浸泡一会儿再擦，去污效果也很不错。
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7 ]3 a& P; H  p: E（摘自《京郊日报》）

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巧除白背心黑斑


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　　夏天，白背心穿久了有了黑斑，想要去除可取鲜姜100克，洗净捣烂，放在锅内加500克水煮沸。10分钟后倒入洗衣盆内，浸泡白背心10分钟，再反复揉搓几遍，黑斑即可消除，白背心洁净如初。
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: }! m& q. Y% A5 e（摘自《北京晚报》）

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自制防暑饮料


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. p: J8 Y; G# g/ j1 P  a　　山楂汤　将山楂片１００克、酸梅５０克加3.5公斤水煮烂，放入白菊花１００克，烧开后捞出，然后放入适量白糖，凉后即可饮用。

- t/ e4 T# e5 z9 u& y% S+ T　　绿豆酸梅汤　绿豆１５０克，酸梅１００克加水煮烂，加适量白糖，凉后即成。
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; O5 a& l+ F. j" Z/ P& i/ p( l　　荷叶凉茶　将鲜荷叶半张撕成小片，与白术１０克、藿香、甘草各６克共煮２０分钟，加入适量白糖，凉后可饮。

% v& Z  S! I7 T! V, j# Z　　椰汁银羹　银耳３０克，洗净后用温水发开，除去硬皮，加椰汁125克、冰糖及水适量，煮沸即成。
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　　金银花汤　金银花30克，加适量白糖，开水冲泡，凉后即可。
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. r* X. }( D5 d% M) b( I6 J　　食盐甘草饮　甘草１５克，加少量食盐，沸水冲后浸泡１小时即可。

（摘自《中国老年报》）