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很多人喜歡以豆漿佐油條、燒餅等食品，作為早餐。豆漿" k( D" F0 e) M% z; l; v2 S8 J( G, M
固然營養，但有下列情況應注意。0 o, I, C0 \' S& W7 H2 |
. x9 g% Y: S3 f' t4 w8 E; ~一、忌裝在保溫瓶：豆漿容易使保溫瓶?的水垢脫落，放置3 N3 L* W( V# f+ r0 }" N
時間一長，細菌在其中生長 繁殖，豆漿易變質；再食用，
/ \& @. f( G8 K# }可能有害無益。
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二、忌在豆漿中沖入雞蛋：雞蛋中的粘液性蛋白與豆漿中
8 F: `8 q9 X6 A g) o3 z的胰蛋白結合後，反而會失 去原有的營養成份。
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$ W3 K+ U6 Z5 W- I2 G三、忌食生豆漿：如果豆漿未煮熟就食用，會引起中毒，食
+ x+ Z2 J2 ?8 ?; H. j4 ]/ [用者在食後五分鐘開始嘔 吐，並有噁心、腹瀉、頭痛等症狀。/ h g; V i/ ? x$ N& W& I
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+ I/ s0 V! @2 {5 Q& x四、忌喝得太多：豆漿中有大量的植物蛋白，一次喝得太多，9 F2 \+ e+ y; ?& k
會引起消化不良，出現 腹脹及腹瀉。 |
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发表于 2009-12-16 14:06
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