雪茄的花样年华

蝴蝶梦 · 发表于 2011-8-20 10:37

1924年的秋天，徐志摩在一家私人会所里和泰戈尔对视而坐，泰戈尔是忠实的雪茄爱好者，他在吞云吐雾之时问徐志摩，有没有给Cigar起个中文名字呢？徐志摩回答：“Cigar之燃灰白如雪，Cigar之烟草卷如茄，就叫雪茄吧！”雪茄的名字由此而来，既有原文的音似又增添了雪茄的一番诗意。

静寂之时一支上等雪茄

国际市场方面，西班牙卖的手卷古巴雪茄大概是世上最便宜的。而其他主要雪茄消费国像美国、英国、法国、德国等因为进口税的关系，平均贵三分之一以上(在美国买卖古巴雪茄是犯法的)。当然，各地雪茄价格很大程度都是取决于该雪茄在当地的受欢迎程度。例如香港的雪茄价格大概比西班牙的贵1／3，加拿大的雪茄价格大概是西班牙的2―3倍。另外，美国市场上的雪茄绝大多数是多米尼加共和国出口的。

茄衣之选

雪茄的种类繁多，要找到最好的，需要一些技巧，成为一名出色雪茄客的首要条件就是能挑到好的雪茄。雪茄是由茄心、茄套和茄衣三部分组合而成。一般来说，挑选的时候要首先观察茄衣，至少确保原封不动，其次要看茄衣是否散发健康光泽，过于干燥易碎，表明雪茄口感粗糙辛劣，这是储存失当的特征。

好的雪茄既不能太硬也不能太软，那些叶脉过于纵横突出的茄衣表明烟厂的品质有问题，最好不要购买。依照经验：越深色的雪茄越浓郁，口感可能也甜些，因为深色茄衣含的糖分较高。

如果是购买盒装的手卷雪茄，一定要打开盒子进行检查，这是一个基本要求。如果盒子里面的雪茄颜色相差太大，就不要购买了，因为茄衣色泽相差大，说明雪茄的味道也会相差很大。浅棕色的烟叶表示雪茄具有辣味，如果是黑色的烟叶则说明雪茄增添了一定的甜味。同一批的雪茄可能每盒的颜色会略有不同，但是一盒二十五支装的雪茄应该拥有一致的颜色。而妥善保管的雪茄，在香柏木盒中也会继续成熟发酵，在成熟的过程中，雪茄的酸度会越来越少，浓郁的雪茄，尤其是那些粗胖型雪茄成熟得愈好。

烟火盛宴品味的仪式

雪茄的享受更像是一种仪式，如果操作错误，很可能会贻笑大方。茶有茶道，茄有茄艺，买一根雪茄只要人民币300元，但与抽这根雪茄相配套的器具可能需要12万元。老雪茄客的说法是雪茄某种程度上更像女人，你要给她准备房子(雪茄箱)，要给她美丽的衣服(雪茄套)，给她钱让她美容和塑身(雪茄剪)。总之，你要保养她，才能享受她。

点燃的学问

比较虔诚的雪茄客，会把雪茄放在保湿箱里面几个小时，然后取出加湿好的雪茄，用雪茄剪将尾部的烟皮剪下。剪的时候不要剪成齐齐的样子，这样吸食大号雪茄的时候容易漏风，最好剪出一个直径相当于原来直径3/4大小的圆形，除去的只是烟皮而不是烟草。

接下来就是点燃的学问了。雪茄要自己点火，同时用普通的火柴(越长越好)。点点着火柴后，等数秒，让硫磺消散，然后将雪茄烟身在火焰上不停且有规律的转动略烤，然后均匀地点燃雪茄头，火头不可直接接触雪茄。点雪茄不能操之过急，必须一小口一小口耐心地的进行。很多人会用一般装汽油的打火机点燃雪茄，其实是影响了雪茄的味道，汽油打火机会带来浓烈的化学气味，甚至一些味道浓厚或者上蜡的火柴都不应该在享受雪茄的时候使用。

特质的长火柴，我们称之为The Cigar Match，也就是雪茄火柴，这种火柴由木柴制成，燃烧比较慢，这些火柴也是有些名牌的，像Davidoff、Dunhill都有雪茄火柴。或者有些高级酒店，也有印着酒店logo的长支火柴；除了长火柴，在许多高级古巴雪茄盒中，最上面一层会赠送一个相当于盒子大小的香柏木片。香柏木片所发出的芳香可与雪茄香相互交融，以长保雪茄的香味。可以把香柏木撕成条状，用一般火柴点燃它，再用它点雪茄；最后就是一种比较时髦的产品―Blazer Torch，即喷火器，其燃料是丁烷，这可能是现在较长使用的点燃工具，切忌不要用Zippo系列的火机。

享受的方式

吸雪茄有四种方式：吸入、啜吸、嚼烟、喷烟。一个深谙雪茄享用之道的人知道，雪茄不是吸进肺里的东西。如果你看见一个衣着华丽的人抽雪茄时像吸香烟那样，把烟整个吸入肺中，你千万不要被他华丽的外表所唬住，他肯定是一个雪茄外行，经不住一支雪茄的“考验”，他可能就晕倒了，因为吸入肺里的雪茄所含的尼古丁和焦油含量是一般香烟的5倍；而不停往外喷烟的家伙，一定是个初学者；喜欢持续数小时(甚至数日)嚼着同一支雪茄，直至留下一堆乌七八糟湿乎乎东西的人，他要幺脾气怪异，要幺是极度浮躁。比较合适的品尝雪茄的方式是啜吸，每隔几分钟，将雪茄烟吸入口腔，在腭中逗留，品味后喷出，让烟气包围着你，这是一种享受。

吸雪茄时用不着频频地弹烟灰，留有一定长度(约一寸)的烟灰能保持雪茄的温度以获得理想的味道，但也别举着老长的烟灰滔滔不绝，虽然好雪茄的烟灰确实能一通到底。有好多人喜欢叼着雪茄批阅文件，但案头不见一丝烟灰。

当你品尝完一支香醇的雪茄后，只需将它放在烟灰缸边，数秒种后，它会自动熄灭。千万不要将你的雪茄像香烟般掐灭，掐灭雪茄烟会散发出令人不愉快的气味，并形成不忍目睹的杂乱堆，使你遭到朋友的讨厌。

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蝴蝶梦 · 发表于 2011-8-20 10:38

名人雪茄客

无论是丘吉尔的经典照片还是海明威的《老人与海》，抑或是卡斯特罗那永远抽着雪茄的经典形象，雪茄总是和一些名人有着千丝万缕的关系，有人说，如果你觉得自己此刻是王者亦皇帝，那就可以抽一根雪茄，弗洛伊德的名言是：如果你没有什幺可以亲吻，雪茄是必不可少的。

胜利“V”和雪茄指

几乎所有关于丘吉尔的照片上都能看到雪茄的身影，而这位铁血人物经常喜欢摆的姿势就是手指做出“V”的造型，一方面是表示自己的信心，另一方面纯粹是习惯了――通常这种姿势的时候，他两手指之间夹着的是一支雪茄。

前联邦德国总理阿登纳曾回忆说：丘吉尔总是喜欢把雪茄烟吸进不少的酒，然后再拿出来点燃抽吸。有一张经典照片――《愤怒的丘吉尔》，二战时候，很多报纸刊登这张照片的时候纷纷撰文：丘吉尔怒目而视，体现了英国对战争的愤怒和不屈意识。其实当时的摄影记者卡尔回忆说，丘吉尔抽着雪茄的样子过于温和了，这时，他走上前去，说一声：“对不起，阁下！”一下子把那支雪茄从他嘴边拔了下来，彻底激怒了丘吉尔，正当丘吉尔的面部表情骤然变化的一刹那，摄影师恩下了快门。你看着这张照片就知道丘吉尔对自己的雪茄烟有多幺的珍视，这张照片后来甚至被印成了邮票以作为二战的纪念。

1945年的一天，丘吉尔辞去首相职位，然后抽着雪茄走出宁街10号首相府，对记者说：“我戒不了烟。”如今，在古巴雪茄中，你依旧能够找到一种雪茄，名字就叫做“丘吉尔”。

老人与雪茄

雪茄充斥着豪迈的味道，而缭绕的烟雾让无数作家为之倾倒，产生各种奇思妙想。美国着名小说家，诺贝尔奖获得者海明威就是一个资深雪茄客，他曾经在古巴生活过很长一段时间，将雪茄看得比女人还重要。因为经常出海，他发现在海风中雪茄比较尖的那头更容易点燃，于是就把雪茄的两面都削成尖的。从此橄榄形雪茄诞生，很多人因为对海明威的喜爱而喜欢上了Per-rectos型号雪茄。在朗姆酒和雪茄烟的香气中，海明威完成了《老人与海》、《丧钟为谁而鸣》等一系列传世名作。

海明威不但喜欢雪茄，还喜欢抽雪茄的女人，当时的德国着名影星玛琳・黛德丽就是一个雪茄客，海明威视她为知己，他曾经为她写到：我爱你，还有你那毁灭性的美丽，另一封信中，海明威询问影片中玛琳抽的是哪种雪茄，这样他也能选择一样的。

另一位美国小说家马克吐温也是疯狂的雪茄客，他有两句雪茄的名言流传于世，一句是：如果天堂里不能抽雪茄，我是不会去的。还有一句：我吸烟很有节制，每次只抽一支雪茄。

蝴蝶梦 · 发表于 2011-8-20 10:39

禁运古巴，禁运不了雪茄
　　
最近关于克林顿的照片中已经很少看到抽雪茄的情景，其实他也是一个管不住自己的雪茄客。在他任职的8年中，一直延续着美国对古巴的贸易禁运政策，可是他却偏偏喜欢古巴雪茄。
　　
2001年4月的某一天，他飞往印度，在西思机场中转时，克林顿突然雪茄瘾发作，立刻在6名保镖的护拥下，到机场商店，花了11.4美元，买了一支15厘米长的古巴雪茄。店主说：很多美国人都希望在国内买到古巴雪茄，可惜有贸易禁运。其实美国人每年要消耗掉800万到1000万支的古巴雪茄，禁是禁不掉的。
　　
和莱温斯基的性丑闻爆发，媒体揭露了他和美丽实习生的雪茄性游戏，在这之后，这位总统再也不敢在公众面前抽雪茄，生怕别人想起他的丑闻。有一次，克林顿与家人在马撒葡萄园度假时，抽起了雪茄，正好被一个“敬业”的记者偷拍到，马上成了报纸的热门照片。白宫发言人第二天就出来说：我只是看他把雪茄的一端放在口里面轻轻咬了咬，没有点燃，应该不算是在抽雪茄吧？
　　
雪茄的分类
　　
雪茄一般按尺寸与形状两个指标分类，这种分类系统统称为Vitola。
　　
就其形状而言，雪茄可以分为两大类。第一类为普通形状雪茄。所谓普通形状，即圆柱形烟体，侧边笔直，一端开口，另一端是半球形封口，吸食时需被切下。这种形状的雪茄统称Parejo。
　　
Parejo有三种基本类型。由环径大小不同分为：Corona，Panatela以及Lonsdale。其中，Corona又包括Corona, Double Corona, Presidente, Robustos以及Churchills等分支(没错，这种雪茄正是因为丘吉尔而得名，考虑到这位英国前首相每天吸食的雪茄数量，这样命名也是有道理的)。在长度和环径上，Panatela较Corona更细更长；而Lonsdale比Corona要长一些，却又比Panatela的环径大。通常也将Lonsdale与Corona归并为一类。
　　
除了形状规则的Parejo，另有一类雪茄被称为Figurados，以其形状的不规则与Parejo分属两类。众所周知，手工制雪茄烟一旦带有不规则形状，其制作难度也随之上升，正因如此，它们被认为是品质更高的雪茄。
　　
Figurados一度在19世纪盛行一时，并于20世纪30年代落于潮流之外。但近期又有了重新抬头的阵势。所以近年来许多厂牌都开始重新出产Figurados。同时，小号的Parejos(也就是形状规则但尺寸接近于普通香烟的雪茄)也开始盛行起来。
　　
雪茄的大小
　　
雪茄的大小通常是以长度描述的，以英寸为测量单位，直径是以“环”为测量单位，一环等于1英寸的六十四分之一。
　　
一支雪茄烟的大小用7”×32来描述是指一支较小的雪茄，七英寸长，六十四分之三十二英寸的直径，即二分之一英寸圆。
　　
根本原则-雪茄烟越长越宽，这烟的味道就越丰富顺滑。
　　
雪茄烟长度和直径的关系影响到雪茄的味道和品味特点。
　　
大直径雪茄：
　　a. 大个雪茄烟就允许卷烟大师在雪茄里置入更多烟叶，这可使雪茄有更丰富的味道，因为如果增加了更多的烟叶，外部包裹层决定雪茄烟味道的程度就会降低。
　　b. 雪茄直径越大，吸的时间就越长。
　　c. 雪茄直径越大，当吸之或拿之时就越有乐趣。
　　
小直径雪茄：小直径雪茄意味着雪茄中烟草填充量会减少，使雪茄烟味道减弱；雪茄外部包裹层对小直径雪茄的味道起到更加决定性的作用；小直径雪茄吸的快一些；小直径雪茄看上去要华美些-更易用手拿着或衔在嘴上。
　　
长雪茄：雪茄烟越长就越凉，由于烟要通过长长的烟体，到达嘴部时会变得较凉；加长型等于延长吸食的时间。
　　
短雪茄：短雪茄较热，因为烟到达嘴里时，没有足够的时间凉下来。
　　
古巴雪茄顶极品牌
　　
COHIBA――浓淡随粗细而定。六十年代问世的COHIBA，所选用的烟叶皆是上乘之选，同时必定收藏至完美无瑕才推出，产量稀有，更显珍贵。其浓淡随粗细而定，从外型纤细风味清醇的PANATELA到浓烈的ROBUSTOS。COHIBA始终是雪茄爱好者最钟情的选择。
　　
BELINDA――历史悠久的古巴品牌。BELINDA是一个拥有悠久历史的古巴品牌，口感浓郁香醇，一天中任何时刻都适合品尝，非常受到欧洲市场的欢迎。
　　
STATOS DELUX――风味完满顺口。口感丰富，烟味却不强烈的STATOS，可同时享受雪茄丰富的气息及清新的舒畅感，最适合白天品尝，体会烟味缭绕的闲适时刻。
　　
CABANAS――最适合餐后享用。拥有将近两百年历史的CABANAS，所出产的各种尺寸雪茄，都蕴含着醇厚而芬芳的烟味，其中至浓的味道，最适合餐后享用，长久以来广受欧洲人士喜爱。
　　
MONTECRISTO――中至高浓度。于1935年所创制的MONTECRISTO，采用的是特级里格路烟叶，烟味较浓，极受雪茄爱好者欣赏。四十年后，该品牌已跃升为古巴最受欢迎雪茄的第二位，至今仍屹立不摇。
　　
FONSECA――清醇淡雅，适合各种场合。1906年诞生且限量发行的FONSECA，风味清醇淡雅，拥有一股淡淡的怀旧特质，是最容易被初次品尝雪茄者所接受的品牌。其清雅的属性，在任何场合都非常适合享用。
　　
EL REY DEL MUNDO――古巴最名贵的雪茄。诞生于1848年，以深色油状的卷纸烟叶(WRAPP)闻名的REY DEL MUNDO能带给享用者清新、振奋的感受，而且非常容易入口，极适合白天享用。
　　
HOYO DE MONTERRY――烟味浓郁顺口。人们以为顺口的雪茄，风味会平淡有所限制，但是1865年推出的HOYO DE MONTERRY却不会如此，其浓郁却顺口的味道长久以来受到雪茄爱好者的肯定，而其纤细的外型亦如同细腻的风味一般，令人欣赏。
　　
好坏之分
　　
好的雪茄是全手工制作的全叶卷的雪茄，这种雪茄烟外面皮筋明显，每支烟的外观都有区别，粗细也有一定的差别。而机器卷制的全叶卷雪茄烟，外观平整、光滑、大小和粗细均匀一致，而且茄衣很薄，虽然看上去更加整洁、美观，但是却不是顶级的。雪茄烟拥有几百道的制作工艺，受到任何污染都会对品质造成影响，而机械产生的味道、温度以及油污都会对雪茄烟的香味甚至余味造成很大影响。机器永远也不会有人的触觉，不能根据烟芯而调整茄衣的厚度。另外还有一个分辨是否手工制作的方法，就是全手工的上等雪茄烟，烟芯一定是片状的。烟芯如果用机械切成丝后，烟叶的纤维组织及化学成分会有较大的变化，降低了烟叶原来的品质。所以上等雪茄烟的烟芯一定是手工将烟叶撕成8―15毫米大小的叶片。
　　
上等雪茄烟会有苦味和甜味，苦在前，甜在后，亦如人生，恰到好处，苦中带有醇厚丰满的香气，并且拥有长久舒适的余味。另外就是，雪茄不像香烟，好的雪茄不吸食的时候，一会儿的时间就熄灭。想要继续享用需要再次点燃，这是因为雪茄的烟叶不能进行膨化处理，也不能加入助燃剂。此外，好的雪茄烟燃烧温度比纸卷烟低100多度，一般在700度―750度左右，含糖量也比其它烟叶低，所以烟气当中的有害成分远比其它烟低。

死 · 发表于 2011-8-20 13:26

雪茄感觉不是很好= =对我来说太呛了

小唐ヽ · 发表于 2011-8-20 17:06

记得以前有个同学不会抽烟还死要学，直接买了只雪茄逮着猛抽，完了直接倒厕所沟里了。。。我勒个去，。。醉烟这样的事真不是一般人能做到的

lyttonz119 · 发表于 2011-8-20 22:17

其实雪茄适合戒烟用哈不能入肺的！
抽过最好的就是15美金一根的了
再高档的没抽过雪茄干了就没法要了

依月之殇 · 发表于 2012-2-18 09:29

国人好多都拿雪茄当烟，抽……

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