两荤两素，四菜无汤*&%￥

蝴蝶梦

今天中午的家常菜，两荤两素，先看配菜阶段：

本打算做红烧茄子（放肉的：）结果切开发现茄子金玉其外，里面有点老了
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临时改变计划，打算用比较起来尚好的一个做素的鱼香茄子，另外一个老些的作为配料炒肉丁

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蝴蝶梦

肉片炒蘑菇，这种白蘑菇相对厚一些，其实是半炒半炖了


另外准备减肥，所以做了个素什锦
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来个摆拍，四样家常菜，两荤两素

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蝴蝶梦

成品，酱油没换，还是没看相！


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0 _  _0 j+ S: P烧蘑菇，最后点了点米醋提味，希望不是醋精勾兑的：
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蝴蝶梦

素什锦，这个没什么可说的，就是放上油盐的傻瓜菜



鱼香茄子，其实也很简单，在上述傻瓜做法基础上，调好做鱼的配料起锅浇上即可
+ z* c8 ~0 ?4 R# M2 V  l虽然不好看，口感尚可搭配白米饭！一直以为做鱼比较省事，其实混搭也很有意思
: B+ R2 j* k0 ]% u譬如某次滑蛋炒虾仁，就偶然发现炒好了的嫩蛋青，蘸醋居然可以吃出螃蟹味来，
/ `+ U2 C% O" h8 F) K# _$ @- J) c; {于是想到了当年金圣叹被处以极刑前的最后留言：豆腐干与花生米同嚼有火腿味道


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, y3 b2 n- D$ y. L. s辣炒肉丁，配料有土豆丁、黄瓜丁、茄丁和辣椒

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有昨晚的稀饭，就没做汤，蒸了锅米饭，虽然是北方人，还是以米饭为主，
. O- k/ L6 G9 B3 G( e& x很少吃馒头，从不吃煎饼什么的，偶尔吃点面条或烧饼油饼之类的：）
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夏藤蔚

民以食为天，咱们可以开辟个小天地，也好有地放食了。
很苦恼，怎么就提不起做饭的兴趣，看着每天大厨们晒厨艺，自己满足，还能温饱家人，多幸福的事儿呀~！

violin

食神大赛现在开始，呵呵！{:soso_e128:}

蝴蝶梦

楼上都太夸张了，大厨算不上，尽管也有几样拿的出手的菜式

不过一直觉得，成功男人是应该像0808兄那样从不进厨房的：）

+ E# b& C7 C+ W9 T1 B但是这也和生活态度有关，如果自己吃还能像Ｖ兄那样弄的精致又温馨

( }$ M. |) @+ B$ B" A还要先小提琴一下再进食，也未尝不是美事一桩，让我等倾慕＆艳羡！

死

原来大家都是吃米饭的呀 = =...看来论坛有望组织食神大赛= =

烟花易冷

咱们应该再开一个板块
就叫家有美食

飘飘凌凌

烟花易冷 发表于 2011-8-25 12:31
咱们应该再开一个板块
3 M2 y0 o# }4 p1 |% `& U' R就叫家有美食

! @% }; }: D" q5 O+ T7 ?. _哈哈哈。。。。。。。。
别给管理员添麻烦了