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[其他] 看来大家都要晒厨艺了,哈哈 看来只能出绝招了,超级无敌秘制泡鸡脚!

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  • TA的每日心情
    开心
    2017-8-28 08:24
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    [LV.Master]十年《功德圆满》

    发表于 2011-8-26 18:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
    很不错的方法 哈哈 大家可以学学 很喜欢的味道!~
    ' y6 E8 T" c, `. P! C- D; E+ H
    要用:鸡脚...海椒...红椒...香叶...花椒...蒜...姜...盐巴...冷开水...
    - v+ A2 V. T# q+ I, _8 t- I1 `; j- M2 H/ Q  r
    哪么先来看看把!要用的东西哈哈...
    ; s2 K! o9 s/ |: M2 b moto_0115.jpg
    " T/ g/ I% H/ d" {& h0 g) ^" l# W鸡脚...(一公斤)+ n) t+ V7 i8 n0 p8 L- h
    moto_0117.jpg % U: d9 C" }- N& |/ H, e+ r! \
    海椒和香叶
    * N' r! S' d1 ?9 `$ N; b$ ~! A moto_0118.jpg
    ( k0 N+ U: q% `3 o  S  f4 q盐水 蒜 姜 花椒 一般这么多
    , b$ ~$ ^3 S: H: H& ]8 b0 ^. c' a/ n! k( }, W9 O6 F2 a

    ( B5 ]2 `3 f. @5 m, [, D' E moto_0119.jpg 8 P: C8 n  B* y- w
    首先洗 鸡脚 然后把 鸡脚砍这样!! v8 ^, W6 N# Y5 }! k3 X. Y
    " c0 G' M0 K( N* Y0 N! \
    moto_0120.jpg
    " K8 ]/ R8 L/ v" k7 s* e9 M这么多水 煮 到水涨就OK了 不要煮多了!~/ n) g1 V- M" d, u- r! Z

    # a- I* T/ ?3 L8 z1 L( z5 a moto_0121.jpg / M( z* Q$ g  n2 h. ~: |
    放凉...8 t: p" R- M+ x( ~

    " a# L0 F: b. a3 a0 y5 Y开始加工 辣椒
    ; ?" T; u5 T, V3 {) V
    3 ~9 C9 a1 Q6 l+ }) F moto_0122.jpg
    ) {) Y6 N: E( i7 E# N2 W  T先用海椒 焙到要糊!  a. b  E$ C8 o
    moto_0123.jpg
    # o7 U# c" u) t) Y/ Z, {3 ^" x放入红椒一起 焙!' @: {# M, R" D9 `1 o$ G
    搞定以后 弄碎...
    4 Q# _9 A9 w& C, A4 H7 E3 y6 }; e: f4 F! Q* D
    凉好以后...把准备的材料泡在一起...24小时以后可以吃了 哈哈!
    8 M4 g* I5 O+ ^' c2 w; G9 ]  L9 k
    ' W4 r0 V- }5 \- Z moto_0124.jpg 2 _: a: L# u, x4 u. z
    4 J8 r4 j9 a$ |- L0 W+ f7 k, m
    这个样子...; P( ]( A5 w( v7 ]  H3 D4 f0 F
    超级无敌秘制泡鸡脚 完成!
    $ q7 ?) n9 B9 R* W" c5 l5 X, N有不懂的 跟帖问把
    ( H- d% V8 f( k) U0 d, ?4 q: I, n( u

    0 G, e# h# X& p; J8 ?: D2 M& t& r4 U. O; M0 ]- v' W) ]) f7 I
    6 {7 R9 s' p( m" K0 H
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    李伟华 + 10 原创内容

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    [LV.Master]十年《功德圆满》

    发表于 2011-8-26 20:27 | 显示全部楼层
    表扬!这个美味
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  • TA的每日心情
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    [LV.9]签到八年

    发表于 2011-8-26 20:37 | 显示全部楼层
    ..............这个很干净
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     楼主| 发表于 2011-8-26 23:10 | 显示全部楼层
    李伟华 发表于 2011-8-26 20:27
    ; G' _/ n# S# z" K表扬!这个美味

    3 K1 c% Q1 D2 Y# \7 W我一般不限量的话 一天能2公斤= =
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     楼主| 发表于 2011-8-26 23:10 | 显示全部楼层
    lyttonz119 发表于 2011-8-26 20:37 9 }: O- P3 ~7 k% i9 K
    ..............这个很干净
    8 a* g- }! x, w! C* U
    额 这个东西会上瘾的 = =
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    [LV.6]签到五年

    发表于 2011-8-26 23:14 | 显示全部楼层
    没吃过( x& I) C7 G) M1 G8 w5 L) z
    我喜欢泡椒的
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  • TA的每日心情
    慵懒
    2015-7-19 23:17
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    [LV.7]签到六年

    发表于 2011-8-27 00:09 | 显示全部楼层
    楼主一定是书法家了!
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    慵懒
    2011-11-10 00:40
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    [LV.3]签到两年

    发表于 2011-8-27 00:28 | 显示全部楼层
    请问,凤爪就生的泡,泡好就吃吗?不用先煮熟再下汁泡吗?
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    2019-11-26 00:38
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    发表于 2011-8-27 00:29 | 显示全部楼层
    加点柠檬汁
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     楼主| 发表于 2011-8-27 08:49 | 显示全部楼层
    烟花易冷 发表于 2011-8-26 23:14
    ; Y4 `. k. o$ N* Y* j5 \8 f- G1 _没吃过
    # v# K5 {* T7 D5 m我喜欢泡椒的

    $ J/ T1 N* d0 J7 r+ c3 A' \4 H还不错的 这个!~
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