雪茄风情！

蝴蝶梦 · 发表于 2010-6-12 08:36

据英国《星期日邮报》近日报道，英国前首相温斯顿·丘吉尔在二战时期抽剩的半截（4英寸）雪茄将在英国拍卖，预计价格为300英镑（约合3340元人民币）。

1941年8月22日，德军逼近苏联城市列宁格勒（今圣彼得堡市），闻此消息，在匆匆前往内阁之前，丘吉尔放下了这半截雪茄。

随后，尼利·戈布勒在打扫卫生的时候，发现了这半截雪茄，随后将它寄给一个朋友，并在一张纸条上写道：“希望这件小纪念品可以帮你在将来的某一天，回忆起英格兰历史上最伟大的人物之一。”

戈布勒的朋友后来将这半截雪茄交给了他的女儿，后者现在决定将它拍卖，在说明为什么要拍卖时，她说“它（半截雪茄）以前很少从抽屉里拿出来，我认为将其卖给那些更懂得珍惜它的人更是上选”。

拍卖公司官员安德鲁·布洛克说：“丘吉尔没抽完一根雪茄相当罕见，当天在内阁肯定发生了十分紧急的事情。”

蝴蝶梦 · 发表于 2010-6-12 08:38

雪茄就是用经过风干、发酵、老化后的原块烟叶卷制出来的纯天然烟草制品！

雪茄的发现和传播　　

位于现今墨西哥尤卡坦（Yucatan）半岛上的美洲原住民，可能是最早种植烟草的民族。之后南美洲，北美洲才开始烟草的种植。最早种植烟草或抽烟草的民族已无从追溯，但可以肯定的是，欧洲人一直要到1492年哥伦布航海之旅发现新大陆后，才知道有烟草的存在。　　

一切都从哥伦布发现新大陆开始，当时哥伦布的两名水手发现古巴的印地安人利用棕榈叶或车前草叶，将干燥扭曲的烟草叶卷起来抽，这即是原始的雪茄。研究之下发现岛上有一种从来没见过的植物，土著用此植物的叶子，晒干然后燃烧并吸取其烟。哥伦布将发现了的烟草种子带回种植，成为欧洲贵族最新潮流，主要的叶子卷成雪茄，切剩的部份和不好的叶子就做为香烟及烟斗烟草。政府发现抽烟草的人越来越多于是开始抽税赚钱实在太好赚了，于是把种子带去殖民地大量种植。美国殖民地，非洲殖民地，印度尼西亚殖民地等都大量种植烟草。抽烟的习惯于是快速传播到西班牙与葡萄牙本土，不久后又传到法国、意大利，十六世纪中期，欧洲人对烟草已相当熟悉。　　

Cigar名称由来　　

雪茄的原文并不是英文，拼法也不是Cigar，它不是名词，而是一个动词。雪茄的原文是来自玛雅文（Mayan），原文是Sikar。即抽烟的意思。1492年哥伦布发现美洲新大陆的时候，当地的土著首领手执长烟管和哥伦布比手划脚，浓郁的雪茄烟味四溢，哥伦布闻香惊叹，便通过翻译问道：“那个冒烟的东西是什么？”，但是翻译却误译为“你们在做什么？”对方回答：“Sikar”。因而这一词就成了雪茄的名字，后逐渐才演变为“Cigar”。雪茄由美洲大陆进入到欧洲后，玛雅文的称谓被拉丁语称为Cigarro，是与现代英文拼法最接近的语言。　　

“雪茄”中文命名的由来　　

1924年的秋天，刚从德国柏林和第一任妻子张幼仪办妥离婚手续的徐志摩回到上海。周末，在一家私人会所里邀请了当年诺贝尔文学奖得主泰戈尔先生。泰戈尔是忠实的雪茄客，在两人共享吞云吐雾之时，泰戈尔问徐志摩：“Do you have a name for cigar in Chinese?（你有没有给雪茄起个中文名？）”徐志摩回答：“Cigar之燃灰白如雪，Cigar之烟草卷如茄，就叫雪茄吧！”经过他的中文诠释，已将原名的形与意，造就了更高的境界。

雪茄的分类
手卷雪茄：整支雪茄包括茄心、茄套、茄衣完全经由人手卷制。　　
半机卷雪茄：由机器用捆绑叶卷实填料叶制造烟芯，然后用人手卷上包扎叶制成。　　
机卷雪茄：整支雪茄由内到外全部由机器制造。

蝴蝶梦 · 发表于 2010-6-12 08:40

如何辨别新鲜的雪茄　　

新鲜雪茄其烟身有弹性及轻搓没声音。点燃雪茄之前，将它拿到耳边，以食指及拇指握住轻轻搓转，如果听不到任何龟裂声，便是一支新鲜的雪茄。　　

点燃雪茄的学问　　

要自己点火，同时用普通的火柴（越长越好）。点着火柴后，等数秒，让硫磺消散，然后将雪茄烟身在火焰上不停且有规律的转动略烤，在均匀地点燃雪茄头，火头不可直接接触雪茄。　　

为什么要用火柴点雪茄　　

雪茄是烟叶，加上手工的杰作，点燃它会散发天然的烟叶香气。因此，会影响雪茄芳香的燃料就不宜使用，象一般装汽油的打火机，因为使用汽油的打火机有化学的味道，或者使用有上蜡的火柴，点燃时也会影响雪茄的芳香。　　

最常用来点燃雪茄的火柴或特制打火机　　
雪茄火柴特制的长支木制火柴，通常称之为the cigar match，即雪茄火柴，它比一般火柴要长上一倍，而且是木柴做成，燃烧也比较慢，在雪茄专卖店或烟具店，都可买到雪茄火柴，这些火柴是有些名牌的，例如Davidoff、 Danhill 都有雪茄火柴；或者有些高级酒店，也有以酒店为logo的长支火柴，但它们可能是非卖品，因此使用一般的火柴也可以。　　
使用西洋删木片，在许多古巴高级雪茄盒中，最上面都会附上相当于盒子大小的香柏木片。香柏木片所发出的芳香可与雪茄香相互交融。以长保雪茄的香味。可以把香柏木撕成条状，用一般火柴点燃它，再用它点雪茄。
使用雪茄专用的打火机，这一种打火机的燃料并不是汽油，而是丁烷 ( butane )，火势稳定，而且燃烧时不会发出化学的味道。　　
Blazer torch，即喷火器是比较时髦的产品，其燃料也是使用丁烷，有桌上型、笔型与随身携带型等。桌上型的喷火器它类似一把直立的手枪，使用前安全开关转开，再按下有如扳机的按钮，就会喷出火苗，它的火焰集中，而不会熄灭，要熄火时把按钮松掉即可。笔型与随身携带型，都属于圆柱体，开关都是转动即可。　　
正确抽雪茄的方式　　
只吸到口，不同于吸烟一吸烟就把烟吸到肺部。抽雪茄是种享受，不能狂抽，避免雪茄烧的太快或太热。有规律的每次一小口的抽，慢慢享受，不要将雪茄变成一团火球。保持雪茄稳定火候，才能尽情发挥其芳香。一次抽不完的雪茄，留下次再抽，不是不体面的事。　　
温和型的雪茄，特别是采用浅色茄衣的，一旦储放过久便会失去香味。所以一般先抽淡色的雪茄，再享受深色的雪茄。成熟良好的茄衣刚开始时显得油腻，成熟后会变得更加滑润，色泽也更深。　　
刚品尝抽雪茄的人，最好先选择如Minuto或Carolina之类的小型雪茄，之后再该抽口感温和、较粗大的雪茄，如哈瓦那出口的H.Upmann。大多数人在早晨或中午用过简餐后，较偏好口感温和的迷你型雪茄。

雪茄末端的烟灰有助冷却雪茄　　
专家是不会将雪茄末端的烟灰弹掉的，因为一定长度的烟灰有助冷却雪茄。此外，他们不会用力喷出烟雾，只是轻轻吐出，让烟雾将自己包围。皆可品闻那飘浮的香味。　　

雪茄享受方式、场合有别于香烟　　
餐后，喝上一口好的Armagnac（法国蓝蝶雅邑白兰地）或 Single Highland Malt Whisky（葛莱麦苏格兰单一酒厂高地纯麦威士忌），点燃雪茄，清抽之、含于口，缓缓吐出是一种享受。　　

友情提示　　
1、初学者宜选择小尺寸，轻淡的雪茄作为入门，一来节省金钱，二来不会被呛到。　　
2、若有足够时间可选择七厘米长的雪茄慢慢享用，若时间紧迫，不妨改为五厘米长的雪茄。否则搁置一段时间再抽，会破坏口感。　　
3、勿像吸烟一样吸得太多，过多吸食会逐渐感觉头昏恶心，影响健康。　　
4、一般浓雪茄才配烈酒，要不烈酒的味道会完全盖过雪茄味。　　
5、不要狂抽，避免雪茄烧得太快或太热。有规律的每次一小口地抽，保持雪茄稳定火候，才能尽情发挥其芳香。　　

世界10大雪茄品牌　　
Albero（阿波罗）　　
Cohiba（科希巴）　　
Davidoff（大卫杜夫）　　
Dannemann（丹纳曼）　　
Hupmann（乌普曼）　　
Hoyo de Monterrey（高雅）　　
Montecristo（基督山伯爵）　　
Punch（宾治）　　
Partagás（百得佳士）　　
Romeo y Julieta（罗密欧）

蝴蝶梦 · 发表于 2010-6-12 08:41

〖辨别好坏雪茄六要点〗　　

1、好雪茄应该是全手工制作的全叶卷雪茄　　
全叶卷雪茄分为两种：一种是手工卷制的全叶卷雪茄烟，它的外包皮筋明显，每支烟外观区别较大，粗细也有一定的差别；另一种是机器卷制的全叶卷雪茄烟，它的外观平整、光滑，粗细均匀一致，外包皮较薄，总体上比全手工卷制的雪茄烟整洁、美观。但是，上等的雪茄烟是不能用机器卷制的，好的雪茄烟在几百道生产工序作业中，不能受到任何的污染。机械产生的味道及油污，对雪茄烟的香气、吃味、余味影响极大。此外，任何机械也无法取代人手的感觉，它处理不了由于烟芯及内外包皮的变化而应当调整的范围。　　

2、好雪茄的烟芯是片状的烟叶组合　　
全手工制作的上等雪茄烟，烟芯必须是片状的。烟芯如果用机械切成丝后，烟叶的纤维组织及化学成分会有较大的变化，降低了烟叶原来的品质。所以上等雪茄烟的烟芯是用人手工。将烟叶撕成8—15毫米大小的叶片。　　

3、味道不苦不是雪茄　　
好的雪茄吃味苦中有甜，苦在前，甜在后，恰到好处，让人说不出苦还是甜，就象人们喝咖啡一样，从他的苦中享受到醇厚丰满的香气、香甜可口的味道。好的雪茄烟苦和甜是溶合在它醇厚丰满的香气和长久舒适的余味之中。　　

4、好的雪茄不吸是会自动熄灭　　
纸卷烟在燃烧过程中灭火即判定不合格，好的雪茄烟恰恰相反，不吸就不燃烧，并在数秒钟之内停止散发烟气，三至五分钟就熄火，再次吸用时必须重新点燃。这是因为上等的雪茄烟在制作过程中不能加入任何的助燃剂，烟叶也不能进行膨化处理。另外，上等的雪茄烟的价格每支要在几十元甚至几百元钱，要象纸卷烟一样不抽也要燃烧的话那就太可惜了。　　

5、好的雪茄烟吸后不生痰　　
好的雪茄烟吸后不生痰，而且还有止咳清痰的作用。所以常吸雪茄的人不会随地吐痰，这是因为他们没有什么痰可吐。好的雪茄烟叶在种植时不允许加入化学肥料，在卷制前烟叶必须经过长时间的堆积发酵以去除烟叶中的杂味和生烟味，烟叶在自燃的醇化过程中，有害成分不断地被分解烟叶变得富有弹性，味道也变得醇厚丰满。此外，好的雪茄烟燃烧温度比纸卷烟低100多度，一般在700度—750度左右，含糖量也比其它烟叶低，所以烟气当中的有害成分远比其它烟低。　　

6、好的雪茄烟香气醇厚丰满没有怪味　　
上等的雪茄烟在吸食过程中抽不出任何的人工香气和怪味，只有纯天然的烟叶产生的雪茄烟醇厚丰满的香气。这是因为好的雪茄烟从烟叶种植到卷制成雪茄烟的整个过程，禁止使用任何化学添加剂，就连卷制所需要的粘合剂也必须使用纯天然的植物。所以，当吸雪茄烟时能吸出人工的香气和怪味的话，那支雪茄就不是一支上等的雪茄烟。

蝴蝶梦 · 发表于 2010-6-12 08:43

抽雪茄不是一个简单的抽烟问题，而是一种鉴赏活动，需要依赖一定的技巧、经验和修养。在某种程度上说，抽雪茄不但是一种生活方式，也是一种感悟人生的过程。

在享受雪茄的时候，你可能还需要搭配一定的怡情饮品，比如咖啡、红酒，这些含有一定糖分的饮品，可使雪茄的口感柔润而饱满。而能够与哈瓦那雪茄相匹配的东西，当然应该是蓝山咖啡、勃艮第红酒、苏格兰威士忌、科涅克白兰地。但作为中国人，我最爱的却是一杯雨前狮峰龙井，淡淡的绿茶香，不至于和浓烈的烟香争宠，属于绝佩。

雪茄收藏家怎样才能把雪茄藏那么长时间呢?雪茄烟放在木匣里面不动，大概一年到两年一定会发生虫蛀。如果想永久保存，一定把雪茄的外包全部剥除，再准备一个深度五寸、外带五寸高度的套盖玻璃匣子，匣子里面铺上三四寸厚的春茶龙井，然后将雪茄一支一支倒插在龙井茶里，再把套口密封，隔年启封换一次新茶。这样就能防止虫蛀了。（这招我没试过，不知真假，看者后果自负。）

湿度对于雪茄来说也同样重要。每一根雪茄都精心地收藏在用特殊木料制成的木盒里，木盒又应放在装有温度、湿度调控器的柜子中。据介绍，贮存雪茄的柜子必须常年保持在华氏70度左右的温度，相对湿度在70％左右，因为这是雪茄最适宜的条件。否则会由于温度、湿度的变化而影响了雪茄的味道。

当温度降低，相对湿度必须提高以保持雪茄新鲜。永远不要让温度太高，高温加上高湿度会使环境变成虫蚁温床。但太干会使雪茄失去味道和芬芳，难怪雪茄太干燥位列雪茄客投诉第二位。

没有保湿箱时, 也可以试试另类保湿法: 把雪茄放进保鲜袋(像zip lock), 再于内放置湿海绵, 可以保持雪茄湿度, 记住保持海棉的湿润。

蝴蝶梦 · 发表于 2010-6-12 08:43

抽雪茄已经成为一个阶层的标志，它的外延意义已经与特权、身份联姻，手指间撩绕着一支芬芳扑鼻的雪茄，其所蕴含的意味已大于雪茄本身

　　“它不像香烟，更像红酒，是一种有生命的东西，在享受吞云吐雾快感的同时，你还得了解它不浅的门道。”像往常一样，戴毅点燃一只大卫杜夫雪茄后，在一个靠窗的座位上坐了下来。戴毅是凯悦国际酒店集团中国地区副总裁，这位50岁的优雅男士，每隔一段时间，都会来到“哈瓦那之家”。他说：“我不是特别资深的雪茄客，不过雪茄的确能够缓解我的疲劳和紧张。”

　　雪茄，本来是美洲印第安人的爱好，当哥伦布1492年发现古巴时，岛上只有不穿衣服、天生天养、嘴里含着巨大雪茄的和善土人。

　　现在，雪茄已成为上流社会、富有阶层男士的宠爱。对于一个男人而言，口含一支硕大的雪茄吞云吐雾，是不会有失身份的，就像他表现出对红酒的热爱和天赋也会令他更受瞩目一样。

　　绅士的奢华喜好

　　位于北京塞特饭店一层的“哈瓦那之家”雪茄俱乐部，就是专门为雪茄客所设。雪茄柜中井然有序地陈列着各种品牌、各种价位的优质雪茄，麦克纽杜、大卫杜夫、卡西亚维加、金丝雀……一打开保湿箱，一股浓郁的香气扑面而来。码放整齐的雪茄有着平滑叶脉的表面，深色的茄衣蕴含着健康诱人的油亮光泽，价格从每支50到500美元不等。

　　“在雪茄诞生的500年中，抽食雪茄的人基本上都是权势阶层。”俱乐部总经理王政说，他们会员已超过400人，会员年费一般为5000到8000元不等。基本上每人每年要抽掉50万元人民币。他说这还是少的，有的特别稀少的雪茄一支就能卖到50万元。“与手工雪茄相比，机制雪茄相对便宜，口感虽然没有那么醇厚，但还是有着抽雪茄的独特快感。”

　　“只有成熟的男人才能把握好他手中那支粗壮有力的雪茄；只有具有丰富阅历和内涵的女人才能让雪茄在她手中散发出更非凡的迷人魅力！”于是在“哈瓦那之家”，经常能看到这样一群男人，他们都在40-50岁之间，有着10多年的雪茄烟历。

　　在交流雪茄的吸食感受中，不知不觉达成生意交易。他们认为这是两全其美的方法。所以，加入俱乐部的人要求比较高，不仅有雪茄烟历，也要有经济基础。

　　雪茄俱乐部为雪茄客们提供一个心照不宣享受雪茄氛围的奢华场所。在昏黄的灯光和夜色中，一任手中芬芳醇和的雪茄袅袅盘旋，都市的喧嚣浮华全被隔在了窗外，雪茄的魅力被无限放大。

　　瞬间的奢侈品
　　雪茄的价格昂贵、配置奢华，抽雪茄作为一项古老的爱好，早已衍生出种种繁琐的程序和众多的名堂讲究。现代社会的绅士们吸食雪茄虽然已经不像以前那样繁琐了，但仍然非常讲究。

　　抽雪茄作为一项奢华的爱好，不仅仅体现在优质手工制作雪茄的价格上，也体现在它的一整套烟具上。抽香烟有一只打火机就行，而作为一位成熟的雪茄客，配置应该包括保湿箱、雪茄剪、裁刀、穿刺器、烟灰缸、旅行装羊皮套、长支无硫火柴、保湿盒、加湿器……等在内的全套的雪茄烟具。抽一支50美元的雪茄，却可能需要配置一套价值5000美元以上的烟具。

　　根据所谓的“雪茄理论”，不同的享受时段应该选择不同的雪茄品牌。“每天的第一支”应该选择味道温和的H.UPMANN，“午餐之后”应该选择味道浓烈、口感饱满的CORONA，“丰盛的晚宴之前”应该选择能给你带来振奋感受的REY DEL MUNDO，“稍事休息的时候”应该选择清新淡雅、口感舒畅的FONSECA，“难忘的时刻”应该选择珍贵的COHIBA……当然，你也可以不必如此刻意追求其中的繁琐，你只需选中自己欣赏的牌子，就如同认定自己喜欢的酒一样，剩下的只需要陶醉其中。

　　雪茄是一种有生命的东西，“三分烟，七分养”。刚出品的雪茄还没有成熟，将在保湿盒里继续发酵，成熟，所以离开工厂以后完全要靠懂雪茄的人来养，才能保证品质。理论上讲，雪茄需要保存在相对湿度70%左右，温度控制在华氏70度(约20℃左右)的地方。

　　为了供养自己的雪茄，超级雪茄客会在自己的府邸置一个雪茄窖，或者在雪茄房订一个私人雪茄位，初级的雪茄客至少也应该配一个保湿箱。“北京的气候并不适合雪茄，特别容易干，储存就变得很重要。”王政说，“木头的好坏，烟叶、选料都有讲究。”

　　重视享受的过程

　　“无论你拿到什么雪茄，在点燃之前，把它放在耳边，用手指捏着轻轻摇晃，若听不到任何爆裂声，这才是新鲜的雪茄。上好的雪茄还必需要保持一定的湿度和润泽。”在“哈瓦那俱乐部”里的一位雪茄客津津有味地描述着抽雪茄的整个过程。

　　戴毅说，雪茄和卷烟之间的区别简单来说就是：用烟叶卷的烟而不是纸烟。他认为烟跟酒一样，越醇越好，而雪茄正好可以满足这一点。优质的雪茄是由烟叶一片一片从里至外卷起来的，手卷雪茄多为古巴产，是由一大堆烟叶提炼成一支，原汁原味；而机卷雪茄是用烟叶的碎料制成，味道较淡，价钱便宜，适合于初抽雪茄者。

　　而有经验的雪茄客会往雪茄上抹些酒，酒的味道会浸到里面去，很香。丘吉尔首相喜欢把雪茄放在威士忌里蘸一下，然后再拿出来点燃，讲求的是雪茄里醇正的醉人之感。雪茄与美酒的结合有如令人羡慕的王子与公主，咖啡、红酒、威士忌、白兰地也可以使雪茄的口感柔润而饱满，成为雪茄的黄金组合。

　　戴毅发现，亚洲人抽雪茄比西方人厉害。在西方，雪茄还是一个奢侈品，亚洲人喜欢热闹，大家总是一群一群的来，一人来一支，也不管你要不要。“这与他们对待红酒的态度有些类似。我看他们开一瓶价值一万多元的红酒，却拿来干杯，这酒就没有什么意思了。”好的红酒在欧洲是论杯卖的，只有中国人在公众场合大口大口地拼洋酒。他们可能只是在标榜自己，看得出来他们做这些事情并不是慢慢培养起来的爱好。

　　“成功男人是要靠谈吐和内涵来证明的，不必靠外表拿着哈瓦那雪茄或者穿纪梵希来表现。”戴毅说。

　　在中国抽雪茄已经成为一个阶层的标志，它的外延意义已经与特权、身份联姻，手指间撩绕着一支芬芳扑鼻的雪茄，其所蕴含的意味已大于雪茄本身。

蝴蝶梦 · 发表于 2010-6-12 08:44

午后，那酒醉的雪茄

作者：frankie

诗歌，散文，随笔，做一个诗人该有的孤独
香槟，草莓，雪茄，加一个有味道的人该有的心情

淡淡来，淡淡去，午后斜阳穿透百叶窗刺近的光在浓烈雪茄的烟雾前清清爽爽
香槟配草莓的独特口味真的地道，记得pretty woman中就是这么品的

说不清的青涩，道不明的甘甜。总是缺少点什么，哦，原来是雪茄带给我的苦味，原来是年轻的味道
夏天，是现在，冬天也是现在
总以为不可能的事情总是会发生，而且往往是同时发生

秋天的树，秋天的桂花树，也是指男人
什么滋味什么意境，且是，熟人知晓道天明
呷一口香槟，吸一口cigar，混着浓郁的香味让喉间不再孤独；吐着死死云雾穿透于偷看进来的阳光，让双眸再次活跃

有时候想啊，为什么美丽的东西这么美丽，有如此多的人追随

想着，滑过指尖的烟雾，确只是那刹那间的温柔

拥有午后的不单是这些
嗨，你知道么？
呵呵，cheers，toast to myself
告诉我，到底是什么？
记得了，草莓配香槟，雪茄配心情
午安

狂风 · 发表于 2010-6-12 10:52

我狂汗！！经常抽雪茄，对雪茄的知识和楼主相比真是天上地下，佩服中！！

舞动 · 发表于 2010-6-13 19:14

那肯定能拍出天价来，

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