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【美食1】最近伟华哥都不发吃的,搞都我都不知道吃啥了

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    发表于 2012-12-22 00:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
    本帖最后由 小唐ヽ 于 2012-12-22 00:47 编辑 / h* g7 T3 M5 ^$ N+ P- ]& a7 ]4 `

    2 ^6 c+ b4 c. d. M7 n/ @4 R' q自己找了些,以后每天发{:soso_e104:}' f4 [+ u9 m& e7 ]0 _$ b+ _, s
    original_1yzr_112100000702118f.jpg
    6 E2 ]$ E5 h! V牛肉馅加入洋葱,蒜粉,黑胡椒粉,九层塔碎,盐拌匀 加入干红,拌匀,腌30min 取1/2牛肉馅,铺平,上面放马苏里拉芝士 撒上胡萝卜和甜玉米粒 盖上剩下的1/2牛肉馅 烤箱预热175C,烤约40min
    " O3 {2 F( F) U3 ]; F original_hB99_101d00000703118f.jpg ( g- g3 e2 U0 i+ _8 X- c
    如何做荔枝肉:1、猪瘦肉切块,剞斜十字花刀,再切成斜形块,与荸荠片用湿淀粉抓匀。2、清汤加调料调成卤汁。肉块与荸荠下锅炸2分钟,呈荔枝状捞出。3、蒜末、葱段下锅煸炒,倒入卤汁,再放入荔枝肉、荸荠片翻炒,装盘即成。! d! g3 ~5 ]7 Y6 x
    original_3eTN_0923000006ea118d.jpg
    ) e$ @7 Q  I  v# y0 A# l〖凤梨虾球〗材料:鲜虾300克.凤梨1只盐1小匙.面粉淀粉各2大匙.蛋清半只.卡夫奇妙酱.做法:1.凤梨洗净约1/3处切开,将果肉挖出.2.鲜虾洗净去壳,背部切开除肠泥.3.虾仁放碗中,加少许盐揉搓,捞出沥干水分.4.另取碗放虾仁面粉淀粉及蛋清拌匀,入热油炸至金黄.5.干锅烧热,放虾仁凤梨及酱,小火拌匀盛至凤梨碗5 d* i, h! U' E1 Q
    original_VlOB_2b5a000005eb1191.jpg
    ) {# ^: I: h3 H# |/ M+ u0 Z( f- k【钵仔糕DIY】原来自己能做哒!①粘米粉30克,澄面15克,糖15克,果冻粉1克混合,加水70ML搅拌②150ML水煮沸,倒入步骤一的材料,搅拌。③将粉浆放入小碗中,上锅蒸15分钟。④稍凉后冷藏。此糕重点在于自己往里面加各种好东西,爱吃神马加神马!
    7 D4 k8 m$ O  M8 r! n5 o original_qUEa_1fe9000006e6118e.jpg / ^' Y7 |# t" [9 ~/ M7 f; ]
    【苹果圈】操作简单又美味营养的水果圈是你的菜么?1.把苹果削皮后用水泡一段时间,然后切成约半厘米的圆片,挖去果核,形成一个圆圈状2.把生粉、面粉、吉士粉、泡打粉、盐、牛肉粉等混合加水调成糊3.将苹果圈挂糊,然后沾上面包糠,下油锅炸至金黄即可。0 ?, O& q' \; \$ v. {+ F( M- e* x+ x
    original_klGf_08d300000718118d.jpg 3 Q2 x" c0 z1 v; W6 c* \- f  Q5 m
    鸡胸肉切大块,放入搅拌机 胡萝卜去皮、切大块,一同放入搅拌机 搅成细腻的馅料,加入生抽 搅拌均匀待用 鸡蛋搅打成均匀蛋液 平底锅刷一层油,舀入一大勺蛋液,摇匀,小火加热 带蛋饼边缘微微翘起,翻面,煎至蛋液凝固 取出蛋饼,铺上一层海苔 用汤勺抹一层胡萝卜鸡肉泥,卷成卷 蒸锅添少许水,大火烧开 将蛋卷放入蒸屉,蒸8分钟左右 取出蛋卷,晾凉切段即可
    1 K+ [0 [  u) H1 o original_pFoW_1c6000000708125c.jpg
    & t- g( x% J/ K5 u2 I) \8 a& A. e: |明虾半斤,剥壳,去头和泥肠 剥好的虾仁剁成茸,加入少许料酒和油,盐,味精,生粉,蛋清,姜末,葱末,搅拌均匀,腌半小时左右 胡萝卜切成小圆片,腌好的虾茸做成小圆球,放在胡萝卜片上,入锅蒸10分钟就好了
    1 w% x5 @! {6 N# r7 B original_oWSz_09d500000709118d.jpg 8 A$ `% k. t( ^5 ^9 j0 j* o5 n
    【DIY香煎里脊葱卷】1:里脊肉切片,小葱切段2:肉片里放入葱段卷起,用牙签固定;孜然粉,辣椒面和盐拌匀3:锅热后倒入一点点油,放入肉卷煎,待一面煎的有点焦后换一面接着煎(四面都煎一下),待肉卷都煎好后取下牙签,把调好的孜然粉用刷子刷上去,使之每一面都有味道。% c) S6 S; K4 o
    original_JfdO_1c4c00000706125c.jpg
    ( C+ B  t3 s& v( f" p山药洗净去皮,切成四方条状,放入盘中上锅蒸熟;用适量盐、胡椒粉、鸡精(压成粉状)和干淀粉混合,将冷却后的山药条放进去扑上薄粉,再放入打散的蛋液里蘸一下,滚上面包糠 油锅烧至7成左右,逐一放入山药条,炸至表面金黄后捞出,用厨房纸吸去表面余油,乘热佐番茄沙司同食
    # R1 b5 B- ^2 @: w; @! y- i original_II7f_427c0000070c125b.jpg & t; a$ I- B, z  }0 v3 P
    【鸡蛋蒸豆腐】1、鸡蛋加少许盐、加点沸水打散,香菇切碎粒,将打好的蛋液倒入豆腐中。2、盖保鲜膜入蒸锅,大火蒸十分钟左右。3、锅中热油爆香葱,加香菇炒香,加肉末、料酒翻炒。4、加酱油炒匀,关火后放青红椒末翻匀。5、当蛋液只剩表层末凝固时,放入炒好的肉馅,蒸3~5分钟即可
    : ^9 C3 X: S4 @' ^- e3 Z2 X original_AIRE_2b77000005d31191.jpg
    0 R  n$ C7 y# b1 P8 u) A: W三鲜玉子豆腐的做法:鲜虾剪去虾须虾枪,挑去虾线,剥仁待用。多说一句哈:要是虾足够新鲜,虾头不要扔,虾头可以用来熬虾油,炒青菜,炒饭或者熬制海鲜酱油 黄瓜和胡萝卜切菱形块,葱姜蒜分别切末 生抽一勺、蚝油一勺、半勺淀粉,适量盐和两勺水搅均调成料汁 用刀将玉子豆腐连同包装袋一起切开,倒出玉子豆腐,切1.5cm厚的片 准备一个盘子,倒些淀粉在盘中,切好的玉子豆腐均匀的沾上一层淀粉。多说一句哈:玉子豆...# }. a& e% z7 o) z) `9 y+ I
    original_NMXq_0ff500000716118f.jpg
    * L1 m5 w: J% t: V% s【美味的橙汁排骨】制作:1.排骨洗净抹干,用少许盐、生抽、淀粉、植物油拌匀.2.橙子洗净,刀刮出少许外皮切丝泡水;两只橙子榨汁.3.不粘锅放油,中小火煎排骨,直至两面金黄.4.倒鲜橙汁,放入砂糖和一点盐,盖锅盖闷半分钟.5.最后用锅铲轻轻翻匀,收汁.6.将排骨起到盘子上,汁淋上,洒上橙皮丝即可$ ?, N0 T* n! n
    original_3L9c_2c4a000005f21191.jpg 7 ?+ M' F, h0 ~" _  m
    1.芒果去皮切成条状 2.春卷皮摊开,把芒果条排在靠近自己身边的位置,把靠近身边的春卷皮盖上去 3.把两边往当中折 4.往上卷起,把接口朝下放,这样不会散开 5.锅中倒入稍多的油,烧到六成热,放春卷下去两面炸至微微发黄即可 6.捞出用厨房纸吸取多余油份,即可食用0 e4 S5 L8 z) y1 @1 b- a5 S) m
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    ) {* v; q! ^* G% Z1、猪肉剁碎成肉糜、生咸蛋的蛋白蛋黄分开,葱姜切成碎末备用;2、肉糜中加入咸蛋白、葱姜和其它调味料仔细搅拌均匀;3、把肉糜放入容器中表面拍平,咸蛋黄一切为二放在肉饼上;4、放入蒸锅,上汽后蒸约15分钟。
    0 x# P$ O3 L& r  |( B original_N9LJ_088500000707118d.jpg
    3 X) Q0 m  I: H4 g【DIY米饭煎饼】做法:1 准备食材:一碗米饭,半个土豆,一把青菜叶,2根葱. 2 把土豆去皮,刨成细丝。青菜叶洗净,切碎,葱洗净切碎,全部放入米饭碗里。3 放些盐,胡椒粉,鸡精,搅拌好,搓成饭团子待用。4 锅里放些油,放下米饭团,用铲刀轻轻压扁,煎成两面金黄即可。
    5 B/ \4 }( o, Y original_d7kI_09d50000070b118d.jpg ; y) ^* P$ `) v2 x) i
    将各种蔬菜洗干净,切成边长1-1.5cm的小丁,在热水中焯一下 岔开颜色,码成3×3×3或4×4×4的大立方体 调汁:将朝天椒分别切成1mm的细段,在锅中滴几滴油,小火迅速煸炒即关火,在锅中加入鱼露、醋、盐和绵糖 趁热将调好的汁浇到立方体上, P* ]+ S7 G4 c9 d/ V% @
    original_HE8i_426800000708125b.jpg ( S* V2 b4 w3 w1 Y3 H: {) d) p. |" s
    【香酥鸡条】。1.鸡脯肉切成长形的条状;。2.取一大碗,装入鸡条,加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均,腌渍10-20分钟;。3.将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚,使其表面均匀的沾上面粉;。4.鸡蛋一个打散,将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡,使表面均匀的挂上蛋糊;5.再扔进面包糠中打个滚,使鸡条表面均匀的裹上面包糠;6.炒锅倒半锅植物油,大火烧至油温六成热时转中火,下入挂好糊的鸡条,下油锅炸至两面金黄;...& I' s8 N- i2 N! @1 p& z: Q9 z) I
    original_B48V_2be6000005dd1191.jpg
    # M! [' S2 h0 ?; f* h! E. u【五彩鸡蛋蔬菜卷】做法:1、把面粉和淀粉先用水拌匀,然后放入鸡蛋,充分打开;2、锅内放少许油,倒入蛋液,做成蛋饼;3、油热,依次放入火腿、豆芽、菜椒,临出锅时放入松柳苗,加少许盐调味做成馅料;4、把做好的蔬菜火腿馅料包入鸡蛋饼,然后切段,好吃又好看的鸡蛋火腿蔬菜卷就做好了" C/ F" p) @: @% z/ N
    original_b7CQ_10f9000006e6118f.jpg 5 a$ {( ?2 B: n
    【日式炸虾】虾洗净,去头,剥皮,挑出虾线。在虾肚子上轻划几刀,然后把虾背部朝上,用力按压虾的身体,把虾筋压断。虾撒入少许盐,白胡椒粉和一小匙料酒腌制,再将腌好的虾依次裹上面粉,蛋液,面包糠,最后丢到小锅里炸至金黄色,摆盘时放入圆白菜丝和蛋黄酱,蘸酱可随意4 d9 n4 y( p' N: e1 ^, C
    original_eAP4_4f420000070d118c.jpg
    + x3 t: ]: J7 K  ]5 e【DIY拔丝奶皮】1、将面粉、淀粉和泡打粉中加适量水搅拌均匀,加一点色拉油,搅成脆皮糊。2、将准备的奶皮切成菱形块。3、坐锅上火加入色拉油,奶皮挂脆皮糊炸定型,捞出沥干油,再放入炸至金黄待用。4、锅内加一点水,放入白糖炒融化,至微黄时倒入炸好的奶皮,翻炒出锅撒上芝麻即可。
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    / Y1 H7 ~, D1 b   该贴已经同步到 小唐ヽ的微博
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    发表于 2012-12-22 00:15 | 显示全部楼层
    ...馋我... 我晚上睡不着觉的时候就想吃东西...

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    哇哈哈哈~~~刚吃完夜宵,不能就我一个人变胖  详情 回复 发表于 2012-12-22 00:48
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    发表于 2012-12-22 00:30 | 显示全部楼层
    唐兄。不要这么诱惑人啊。你看。流口水了。。。

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    来来来,吃吃吃~慢用慢用~  详情 回复 发表于 2012-12-22 00:48
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     楼主| 发表于 2012-12-22 00:48 | 显示全部楼层
    玩丶火丨So 发表于 2012-12-22 00:15 9 m( l+ Q) z% K6 c5 n
    ...馋我... 我晚上睡不着觉的时候就想吃东西...

      t/ g4 s. M+ o9 V哇哈哈哈~~~刚吃完夜宵,不能就我一个人变胖

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    ……我倒,你够狠  详情 回复 发表于 2012-12-22 09:12
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     楼主| 发表于 2012-12-22 00:48 | 显示全部楼层
    问天。 发表于 2012-12-22 00:30 6 o9 D+ F- y& w9 ~1 C% z; B+ R
    唐兄。不要这么诱惑人啊。你看。流口水了。。。
      D1 d% D0 Z, C% G
    来来来,吃吃吃~慢用慢用~

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    话说。我很瘦的。就有54KG。而且已经保持好多年了,怎么吃都不胖。  详情 回复 发表于 2012-12-22 01:59
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    发表于 2012-12-22 01:59 | 显示全部楼层
    小唐ヽ 发表于 2012-12-22 00:48
    8 w% M5 {/ v* J来来来,吃吃吃~慢用慢用~

    7 A  I) [+ i2 _6 I# W话说。我很瘦的。就有54KG。而且已经保持好多年了,怎么吃都不胖。
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    发表于 2012-12-22 07:27 | 显示全部楼层
    哦了个去啊,馋死了
      p. U4 Y) r9 Z! l# Y
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    发表于 2012-12-22 08:35 | 显示全部楼层
    小唐啊,一大早让我的好饿啊
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    发表于 2012-12-22 09:12 来自手机 | 显示全部楼层
    小唐ヽ 发表于 2012-12-22 00:48! c2 {# `: v. W8 T$ g4 V# N' J
    哇哈哈哈~~~刚吃完夜宵,不能就我一个人变胖
    2 e7 g! G' _* \) H4 b/ v# X
    ……我倒,你够狠
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    发表于 2012-12-22 09:45 | 显示全部楼层
    只能望饼充饥。。。
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