凉拌土豆丝

阿桑哥 · 发表于 2013-8-7 01:20

1.土豆去皮洗净刨成丝，蒜、姜剁成泥，葱、香菜切末待用；

2.锅下水烧开，把土豆放入焯水(不要煮太久了，太久就不脆了)，迅速过冷水，沥干水份；

3.调入蒜姜泥、葱、香菜末、辣椒油、花椒油、芝麻油、酱油、陈醋、少量盐和鸡精，拌匀即可~

丹彤小妹 · 发表于 2013-8-7 21:37

“凉拌土豆丝”是桑哥原创？原来调料用全就能做好菜，油就用了四种，学习了。

阿桑哥 · 发表于 2013-8-7 23:02

丹彤小妹发表于 2013-8-7 21:37 - N+ [: O0 O: n- F) C1 ^' Q
“凉拌土豆丝”是桑哥原创？原来调料用全就能做好菜，油就用了四种，学习了。

辣椒油、花椒油、芝麻油、酱油,就算四种油啊

zippo · 发表于 2013-8-7 23:17

下酒口感一定不错。学习了。

violin · 发表于 2013-8-10 08:54

感谢一起分享,回头44,呵呵!

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