好手网

 找回密码
 注册
搜索
查看: 914|回复: 3

外省人总结出在广东生活的习惯

[复制链接]
  • TA的每日心情
  • 签到八年   2966 天

    发表于 2017-1-4 13:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
    707c5757gw1fbblwzz19vj20go0pzdhv.jpg
    3 |  w0 d  b, l, f# n3 f+ z& N5 N, d6 f$ N
    第一个,所有的餐厅都有茶位费,按人头算。
    & H$ @1 c' {' ^" S# W/ [9 P
    0 m. L! v* l& v; J6 N' ^+ o: p1 X+ d4 a
    上菜前先上一壶茶,最常见的是铁观音、普洱、菊花。茶壶离谁近,谁就负责帮周边的人斟茶。而别人帮你斟茶的时候,你需要用手指指尖扣茶杯前的桌面,以示感谢。还有更讲究的说法是,单身用一只手指(多为食指),非单身用两只手指(食指及中指)。% j1 _/ K. Z3 x/ u; W3 h
    " H* G: B' y: L2 a6 r$ d0 \% P
    / a8 z9 V# m( b" O* q* O# R+ a
    用指尖扣桌面以示感谢斟茶这种做法,我确实只在广东见到。其背后代表的意义,值得一提,也是大多数广东人根深蒂固的概念,“没有谁有义务帮另外一个人做一件事”。- B# ^9 I; q/ w. v/ h* B0 S
    ; V: l2 ~$ z4 q. U* k

    3 n- a3 G  H/ q就算是再熟的朋友之间,也不可以。就算我们喝醉酒之后勾肩搭背互相吐槽到死,你帮我斟茶(斟酒也适用)的时候,我也要一边扣桌子,甚至醉醺醺跟你说“唔该”。' ~/ d) c  T. [1 E* x3 Z

    / ~" a9 F! v. p7 G" }' d8 A( ?$ Y/ n' t: m$ g
    大多数时候,餐厅服务小妹上了一道菜或者帮你开了一瓶酒之后,也是要对她说一句“唔该”的。“唔该”这个词,可以理解为谢谢,但又不能完全代替谢谢。它表达的是一种打扰的情绪,大概介于“麻烦了”和“谢谢”之间。比如,电梯人太多,可以对陌生人说“唔该帮我按一下7楼”或“7楼啊唔该”;出地铁的时候前面人太多,借道时可以说“唔该借借”。1 w0 @+ U6 q! F- m
    " z) }# j5 `1 d* Q
    - _$ i7 W/ K0 |1 s. p) x
    (关于“唔该”和“多谢”的区别,来自广州人的回答:“好简单,唔该就是别人帮你做了事情,包括递个东西,倒个水之类的;多谢就是别人把属于自己的东西给了你了,大到老板给你工钱、红包啊,小到给你个苹果(不是5S啊),给你块糖,给你份报纸,都可以用多谢。”)
    ! r4 i" _4 h( t5 x7 L$ t- ?2 ]
    8 K8 @! H: W% b! a5 j
    6 I9 Q0 ]" \/ |6 G  k吃完饭,埋单的时候你不能大吼一声“埋单!”,非要大吼的话,应该吼“唔该埋单!”! H* N6 b6 E, X6 G9 U
      3 u3 {. O- E) Z8 p0 ]( K

    . Z9 R0 r$ ~+ K2 U8 Y7 q第二个,就算满桌子人都在讲粤语,只要有一个人讲了一句普通话,所有的粤语都会开始切换为普通话。
    % }6 f! o% Q; d7 _/ s6 C- k& T. p% C, `5 V, w- E9 e

    5 A8 ~" ], u: R" h! w这一点,可能会引起很多不讲粤语的外省人的共鸣。好在我大多数广东朋友的普通话还不错,但偶尔会遇到一两个普通话捉急的,却又非要讲普通话,我只能跟他说:“你讲白话吧,我听得懂。”然后他才会顺畅地跟我讲粤语。, P* x. J' G( F( V! E
    & \( u( `! y7 t7 m+ d' e) ^$ J4 g
    - N; l" ?9 r' U; f6 V4 ?5 L; [% T. |
    就算如此,一旦他讲完,我用普通话回答之后,他又会不自觉地切换回普通话频道。让人听得好捉急。
    - D8 s3 l! ~1 _1 n! c' ]: V- l8 T7 \( @
    ! v2 \9 X( Z" ~; V. r
    而与之对应的,是我的家乡,四川。在那里,方言就是强势的存在。就算是CCTV拿着话筒用最标准的普通话采访街头的人,大多数人都还是用四川话回答:“说啥子?”。
    0 N' H2 @. c# q! D
    4 r2 O3 l5 D& @9 f# n- b" I; g1 N
    7 Z! q" D. W+ H9 u当然,这并不代表广东人对方言不看重。与之相反,他们非常维护粤语的存在,前几年有政府文件要求幼儿园教学使用普通话,民间还掀起过一阵不小的”撑粤语“反对潮。
    0 p6 |" j" n( U! M; h
    ) P. K7 X1 }: N/ g$ K( N9 }- u2 H, o  X
    ; K- Y! k1 I$ ?& ~) V6 J) P" R但这是两码事。当考虑到在座者听不懂粤语的时候,切换语言是对其的尊重,对“自我”的放低。很多广东的朋友,似乎天生就有“站在对方立场上想”的本领(又或者是从小教育如此),和他们相处总会被照顾得无微不至,有些细节甚至自己都还没注意到,他们却帮你提出来。
    - P2 V3 R/ h% L/ o* n$ {/ v$ F- ?* p+ y3 k# U: q% I8 I- y
    ; p* ]2 p* p: R5 U
    比如:“今天这个汤是菜干煲猪肺,听你最近总是咳嗽,要多喝点。”
    ( `. l# p: l: O  X/ `0 ^8 t  
    $ M" N, \- Q1 s. c3 J1 E" J, J' [# y: A$ i1 C
    第三个习惯,如果想很快交到朋友,那就聊吃的话题。: g$ O0 U2 K& }2 v( E# b% P3 n
    ; A- L% w& ~* x& M( D* Q
      c5 Q, I9 w) w" [$ P0 X4 P& P% ]6 A
    如果能做到“我知道哪里有个不错的餐馆下次一起去啊”,效果更佳。广东人看重吃,但不是乱吃,也重视养生。0 R3 Y3 D0 j. K4 f: B' ^; v+ ^
    3 c. s, S7 ~+ |: o0 m; R9 }
    , @. u9 s! Z) Z0 x
    说到广东人的吃,我一直比较不解的是——为什么会有“广东人什么都吃”这个说法的存在?
    " J  r( Z: V+ j; p9 G9 M5 R  I- j* z0 ^* D
    , M% g  T. w7 j3 R& d5 A" B5 v
    因为就我所了解,在这里生活的人,不仅不是什么都吃,而且对于食材的选择,还非常之挑。四时二十四节气,该吃什么,不该吃什么,稍微有点厨房经验的广东人,都是会分得一清二楚的。
    8 H7 [8 T( ?7 ~; }( P" H5 @- m! ~; x+ E2 }+ {3 e' ?: `/ Y( W- ?+ u
    , _# C( h8 S2 N* ]
    就算你不懂,餐厅的人也会帮你弄清楚。跟广东人一起吃饭,点一个汤是必须的,尤其是在粤菜馆。这里所说的汤,就是我们所知的粤式老火汤,餐前喝。点餐的餐厅经理可能会告诉你,这个季节天气干燥,来点滋阴的虫草花,是不错的。; J/ y  H9 ?4 J7 H9 C/ r3 q
    + L* O( m$ L& [$ i6 w4 o
      ——“瑶柱虫草花煲瘦肉怎么样?”( H" Q# q2 r4 R  \5 @
      ——“好啊唔该。”) E& }7 \& ~- }3 d, F
      如果不想费心选,点个例牌也蛮好。除非是反人类的大厨,否则一定不会做反季节的汤。
    + A4 o5 C4 p  {" p6 ?
    6 k& v( `- F# [- b
    & q1 ]' \* }1 r  n8 I厨房之外,这种养生的思维还可以细节到方方面面,比如水果。& P7 Y) k: J# b- ^
    7 F& w) w; ]9 u% |
      岭南盛产荔枝全中国都知道,而全岭南的人也都知道,荔枝上火,要搭配降火的山竹一起吃。就连街边挑着担子卖水果的走鬼小贩,也必然是一边篮子荔枝,一边篮子山竹地卖。
    3 y0 j, \7 W; Q% T4 Z  不过,如果不小心没忍住嘴上火了,路边随处可见的”黄振龙“”平安堂“”邓老凉茶“,甚至是不知名的凉茶铺,也可以帮你解决这个问题。6 }: G4 S" J: @
      
    " p) B! w6 P8 l0 A' N- @3 T0 ?0 ~
    第四个:相比其它省份,广东的奢侈品都不太好卖。
    " T3 [+ P5 p- ~, \, Y$ m: E- i
    % Y% I1 ]! F, N
    广东人太务实和低调了,不好面子。很多家财亿万的老板照样会穿着T恤牛仔裤吃街边大排档。如果你上班拿LV戴卡地亚,就算是真的,人家也以为你是在淘宝或桂花岗买的A货。
    ! g2 u1 K1 V: v, {
  • TA的每日心情
  • 签到一年   610 天

    发表于 2017-1-7 00:46 | 显示全部楼层
    牛杂印象还是很深的。
    , E0 @7 \8 t& ?# d; n9 B还有听说广州喝早茶,老人家茶水钱免费的,只收点心钱,没好意思问过老板。
  • TA的每日心情
  • 贵在坚持   12 天

    发表于 2017-1-7 01:55 | 显示全部楼层
    广东确实是挺有意思的地方,以前进货多去几次,可惜没有到处玩玩。
  • TA的每日心情
  • 签到一年   616 天

    发表于 2017-1-7 09:20 | 显示全部楼层
    每次去南方,都觉得自己在那儿也不错,习惯和语言都没有那么排斥。虽然我是个纯正的北方妞儿~' H  O3 e; C! @' W! A
    来自苹果客户端来自苹果客户端
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

    本版积分规则

    小黑屋|Archiver|好手网

    GMT+8, 2020-6-5 13:16 , Processed in 0.066605 second(s), 38 queries .

    Powered by Discuz! X3.4

    Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

    快速回复 返回顶部 返回列表