好手网

 找回密码
 注册
搜索
查看: 1110|回复: 3

外省人总结出在广东生活的习惯

[复制链接]
  • TA的每日心情
  • 签到九年   3464 天

    发表于 2017-1-4 13:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
    707c5757gw1fbblwzz19vj20go0pzdhv.jpg 0 S) [; |5 o0 H+ T( x' C

    * ^! M" N$ S& t; B* k# C3 B+ e第一个,所有的餐厅都有茶位费,按人头算。
    2 b  a6 S1 @! E, |# T. E6 @- x, I8 l! a& G1 {9 L7 F

    # s# e( c1 z1 l  E, R  @2 Z( C上菜前先上一壶茶,最常见的是铁观音、普洱、菊花。茶壶离谁近,谁就负责帮周边的人斟茶。而别人帮你斟茶的时候,你需要用手指指尖扣茶杯前的桌面,以示感谢。还有更讲究的说法是,单身用一只手指(多为食指),非单身用两只手指(食指及中指)。
    0 q* b) x0 O# j7 J% a
    ! \: n  @0 E8 K- y+ d, y4 C% W) O: k% p- P6 l4 J/ c$ ]
    用指尖扣桌面以示感谢斟茶这种做法,我确实只在广东见到。其背后代表的意义,值得一提,也是大多数广东人根深蒂固的概念,“没有谁有义务帮另外一个人做一件事”。
    " ]  T% W. U' S( n, Y6 ^' y" l( X- H
    # ^" Q- `7 d* C1 u5 }$ a" r! B
    就算是再熟的朋友之间,也不可以。就算我们喝醉酒之后勾肩搭背互相吐槽到死,你帮我斟茶(斟酒也适用)的时候,我也要一边扣桌子,甚至醉醺醺跟你说“唔该”。; g$ t) y2 l3 ]* I) P
    . S. U( y' }6 q- Y" O! e  R  Y/ |

      b: W) Q/ t% ]0 b! f大多数时候,餐厅服务小妹上了一道菜或者帮你开了一瓶酒之后,也是要对她说一句“唔该”的。“唔该”这个词,可以理解为谢谢,但又不能完全代替谢谢。它表达的是一种打扰的情绪,大概介于“麻烦了”和“谢谢”之间。比如,电梯人太多,可以对陌生人说“唔该帮我按一下7楼”或“7楼啊唔该”;出地铁的时候前面人太多,借道时可以说“唔该借借”。, L9 ~, H" G0 G/ f) Y9 Q9 {& S
    , \! @" y6 L0 H  o

    , B+ x# {/ H6 S3 k. z) G( ?, n(关于“唔该”和“多谢”的区别,来自广州人的回答:“好简单,唔该就是别人帮你做了事情,包括递个东西,倒个水之类的;多谢就是别人把属于自己的东西给了你了,大到老板给你工钱、红包啊,小到给你个苹果(不是5S啊),给你块糖,给你份报纸,都可以用多谢。”)
    8 s7 p. O2 K3 \' D0 b* H3 n+ y: Z- Q( z8 H

    , f1 P8 K6 G6 z7 K9 T) S吃完饭,埋单的时候你不能大吼一声“埋单!”,非要大吼的话,应该吼“唔该埋单!”2 T% u5 I( Z! j7 `+ |
      & G  m, s: O( z( b7 V; L! u

    / `/ s- D( @6 c& H5 [; j" h, P4 s第二个,就算满桌子人都在讲粤语,只要有一个人讲了一句普通话,所有的粤语都会开始切换为普通话。
    5 x& j3 }2 A3 y0 u8 f& V! r0 I8 p" {  b9 U

    + \3 Y: a& ?) T  A3 x这一点,可能会引起很多不讲粤语的外省人的共鸣。好在我大多数广东朋友的普通话还不错,但偶尔会遇到一两个普通话捉急的,却又非要讲普通话,我只能跟他说:“你讲白话吧,我听得懂。”然后他才会顺畅地跟我讲粤语。
    + n1 w" `* E* v& y4 a
    ; Z+ M( E; O- u  |" ]2 R
    8 k0 ^/ G9 y* M: c就算如此,一旦他讲完,我用普通话回答之后,他又会不自觉地切换回普通话频道。让人听得好捉急。
    8 E, r% \3 j1 r3 D  L1 K! G: v( T& I/ _

    ( ~3 k* O$ N3 W. c& D! y而与之对应的,是我的家乡,四川。在那里,方言就是强势的存在。就算是CCTV拿着话筒用最标准的普通话采访街头的人,大多数人都还是用四川话回答:“说啥子?”。
    $ e8 {3 H2 g2 O! K( C+ [7 F& v/ i9 [4 D/ i) s" c

    ; L8 V- k! c: c- f% f' P- o+ x当然,这并不代表广东人对方言不看重。与之相反,他们非常维护粤语的存在,前几年有政府文件要求幼儿园教学使用普通话,民间还掀起过一阵不小的”撑粤语“反对潮。
    0 |, Q6 `! e' Q: w7 [5 \+ L$ k  L2 E; ^7 N

    + ?+ p) ~' |2 j% F- L  g但这是两码事。当考虑到在座者听不懂粤语的时候,切换语言是对其的尊重,对“自我”的放低。很多广东的朋友,似乎天生就有“站在对方立场上想”的本领(又或者是从小教育如此),和他们相处总会被照顾得无微不至,有些细节甚至自己都还没注意到,他们却帮你提出来。
    9 P: V* Z' e. F0 R
    " D0 k- h; r9 w* K5 [9 {. p" z: P8 K& `4 f
    比如:“今天这个汤是菜干煲猪肺,听你最近总是咳嗽,要多喝点。”3 \; s. N+ T0 ?9 S% g/ H7 I4 m
      ) Z/ z( E& K4 X: V# n+ u
    ; {$ z  a& X- }! p/ e* T, D3 }
    第三个习惯,如果想很快交到朋友,那就聊吃的话题。
    & P2 X5 D3 X6 P; @, m2 ~0 b5 y
    ( m2 R" G: p( K% N% f/ z
    + d' w9 ~4 B, |  c9 {- X如果能做到“我知道哪里有个不错的餐馆下次一起去啊”,效果更佳。广东人看重吃,但不是乱吃,也重视养生。9 N9 x8 J4 X  U# J3 |# h

      P1 U9 M% h0 r5 m% _7 M7 X. K+ T
    9 ]2 O/ Q+ d2 t0 P8 O说到广东人的吃,我一直比较不解的是——为什么会有“广东人什么都吃”这个说法的存在?6 \  D6 L( H, t% T& X: Y3 `/ \

    9 K2 K) n$ X( D& [- m& Y
    1 y; B( R) _: H$ R! c因为就我所了解,在这里生活的人,不仅不是什么都吃,而且对于食材的选择,还非常之挑。四时二十四节气,该吃什么,不该吃什么,稍微有点厨房经验的广东人,都是会分得一清二楚的。
    ) {5 ?2 ]: y% U' t: h
    1 N8 ]" r. Q' `1 I. V/ H
    9 r2 ]1 y4 o  v0 {- g0 M  }  Z就算你不懂,餐厅的人也会帮你弄清楚。跟广东人一起吃饭,点一个汤是必须的,尤其是在粤菜馆。这里所说的汤,就是我们所知的粤式老火汤,餐前喝。点餐的餐厅经理可能会告诉你,这个季节天气干燥,来点滋阴的虫草花,是不错的。
    4 M" O! i: b0 X, R, R& Z
    7 |, }: w$ D5 n! M  ——“瑶柱虫草花煲瘦肉怎么样?”
    4 q& I4 p3 ^8 O% o5 E  ——“好啊唔该。”6 D( A# \" I; y8 D6 ~1 Z0 W5 w7 Z
      如果不想费心选,点个例牌也蛮好。除非是反人类的大厨,否则一定不会做反季节的汤。" L5 [# ]8 i$ [, C
    5 }9 ~& h# d5 w' x3 {7 Q7 H

    , _$ C. k, \# y. q/ k+ B7 ?7 E厨房之外,这种养生的思维还可以细节到方方面面,比如水果。
    / e2 n% T  z0 ?  n& _( _! ^
    , ?( N0 z8 f  A. I) P0 T  岭南盛产荔枝全中国都知道,而全岭南的人也都知道,荔枝上火,要搭配降火的山竹一起吃。就连街边挑着担子卖水果的走鬼小贩,也必然是一边篮子荔枝,一边篮子山竹地卖。
    / L, m9 B+ F) I( Q! E2 \# N! F0 [) p  不过,如果不小心没忍住嘴上火了,路边随处可见的”黄振龙“”平安堂“”邓老凉茶“,甚至是不知名的凉茶铺,也可以帮你解决这个问题。
    ; _' D! c6 E6 Z- i  z6 A  
    , k; i' L& p- f6 q- p! D3 E4 z2 q: F: S, B8 b9 v
    第四个:相比其它省份,广东的奢侈品都不太好卖。
    ; y; p3 G; k: |* d! t3 C" R
    / d% v+ P; Y9 P6 U2 V3 j" C
    0 f9 w. I# B# m. }6 U7 b广东人太务实和低调了,不好面子。很多家财亿万的老板照样会穿着T恤牛仔裤吃街边大排档。如果你上班拿LV戴卡地亚,就算是真的,人家也以为你是在淘宝或桂花岗买的A货。
    7 s" D5 h6 Z$ l- C" e' W0 `
  • TA的每日心情
  • 签到一年   610 天

    发表于 2017-1-7 00:46 | 显示全部楼层
    牛杂印象还是很深的。1 J7 R+ G( h  w% Y
    还有听说广州喝早茶,老人家茶水钱免费的,只收点心钱,没好意思问过老板。
  • TA的每日心情
  • 贵在坚持   12 天

    发表于 2017-1-7 01:55 | 显示全部楼层
    广东确实是挺有意思的地方,以前进货多去几次,可惜没有到处玩玩。
  • TA的每日心情
  • 签到一年   616 天

    发表于 2017-1-7 09:20 | 显示全部楼层
    每次去南方,都觉得自己在那儿也不错,习惯和语言都没有那么排斥。虽然我是个纯正的北方妞儿~
    ! T; B; I& q8 Y- u/ j
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

    本版积分规则

    小黑屋|Archiver|好手网

    GMT+8, 2021-12-1 19:46 , Processed in 0.087277 second(s), 30 queries .

    Powered by Discuz! X3.4

    Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

    快速回复 返回顶部 返回列表