[其他类] 雪茄的花样年华

1924年的秋天，徐志摩在一家私人会所里和泰戈尔对视而坐，泰戈尔是忠实的雪茄爱好者，他在吞云吐雾之时问徐志摩，有没有给Cigar起个中文名字呢？徐志摩回答：“Cigar之燃灰白如雪，Cigar之烟草卷如茄，就叫雪茄吧！”雪茄的名字由此而来，既有原文的音似又增添了雪茄的一番诗意。

　　

国际市场方面，西班牙卖的手卷古巴雪茄大概是世上最便宜的。而其他主要雪茄消费国像美国、英国、法国、德国等因为进口税的关系，平均贵三分之一以上(在美国买卖古巴雪茄是犯法的)。当然，各地雪茄价格很大程度都是取决于该雪茄在当地的受欢迎程度。例如香港的雪茄价格大概比西班牙的贵1／3，加拿大的雪茄价格大概是西班牙的2―3倍。另外，美国市场上的雪茄绝大多数是多米尼加共和国出口的。

雪茄的种类繁多，要找到最好的，需要一些技巧，成为一名出色雪茄客的首要条件就是能挑到好的雪茄。雪茄是由茄心、茄套和茄衣三部分组合而成。一般来说，挑选的时候要首先观察茄衣，至少确保原封不动，其次要看茄衣是否散发健康光泽，过于干燥易碎，表明雪茄口感粗糙辛劣，这是储存失当的特征。

好的雪茄既不能太硬也不能太软，那些叶脉过于纵横突出的茄衣表明烟厂的品质有问题，最好不要购买。依照经验：越深色的雪茄越浓郁，口感可能也甜些，因为深色茄衣含的糖分较高。

如果是购买盒装的手卷雪茄，一定要打开盒子进行检查，这是一个基本要求。如果盒子里面的雪茄颜色相差太大，就不要购买了，因为茄衣色泽相差大，说明雪茄的味道也会相差很大。浅棕色的烟叶表示雪茄具有辣味，如果是黑色的烟叶则说明雪茄增添了一定的甜味。同一批的雪茄可能每盒的颜色会略有不同，但是一盒二十五支装的雪茄应该拥有一致的颜色。而妥善保管的雪茄，在香柏木盒中也会继续成熟发酵，在成熟的过程中，雪茄的酸度会越来越少，浓郁的雪茄，尤其是那些粗胖型雪茄成熟得愈好。

雪茄的享受更像是一种仪式，如果操作错误，很可能会贻笑大方。茶有茶道，茄有茄艺，买一根雪茄只要人民币300元，但与抽这根雪茄相配套的器具可能需要12万元。老雪茄客的说法是雪茄某种程度上更像女人，你要给她准备房子(雪茄箱)，要给她美丽的衣服(雪茄套)，给她钱让她美容和塑身(雪茄剪)。总之，你要保养她，才能享受她。

比较虔诚的雪茄客，会把雪茄放在保湿箱里面几个小时，然后取出加湿好的雪茄，用雪茄剪将尾部的烟皮剪下。剪的时候不要剪成齐齐的样子，这样吸食大号雪茄的时候容易漏风，最好剪出一个直径相当于原来直径3/4大小的圆形，除去的只是烟皮而不是烟草。

接下来就是点燃的学问了。雪茄要自己点火，同时用普通的火柴(越长越好)。点点着火柴后，等数秒，让硫磺消散，然后将雪茄烟身在火焰上不停且有规律的转动略烤，然后均匀地点燃雪茄头，火头不可直接接触雪茄。点雪茄不能操之过急，必须一小口一小口耐心地的进行。很多人会用一般装汽油的打火机点燃雪茄，其实是影响了雪茄的味道，汽油打火机会带来浓烈的化学气味，甚至一些味道浓厚或者上蜡的火柴都不应该在享受雪茄的时候使用。

特质的长火柴，我们称之为The Cigar Match，也就是雪茄火柴，这种火柴由木柴制成，燃烧比较慢，这些火柴也是有些名牌的，像Davidoff、Dunhill都有雪茄火柴。或者有些高级酒店，也有印着酒店logo的长支火柴；除了长火柴，在许多高级古巴雪茄盒中，最上面一层会赠送一个相当于盒子大小的香柏木片。香柏木片所发出的芳香可与雪茄香相互交融，以长保雪茄的香味。可以把香柏木撕成条状，用一般火柴点燃它，再用它点雪茄；最后就是一种比较时髦的产品―Blazer Torch，即喷火器，其燃料是丁烷，这可能是现在较长使用的点燃工具，切忌不要用Zippo系列的火机。

吸雪茄有四种方式：吸入、啜吸、嚼烟、喷烟。一个深谙雪茄享用之道的人知道，雪茄不是吸进肺里的东西。如果你看见一个衣着华丽的人抽雪茄时像吸香烟那样，把烟整个吸入肺中，你千万不要被他华丽的外表所唬住，他肯定是一个雪茄外行，经不住一支雪茄的“考验”，他可能就晕倒了，因为吸入肺里的雪茄所含的尼古丁和焦油含量是一般香烟的5倍；而不停往外喷烟的家伙，一定是个初学者；喜欢持续数小时(甚至数日)嚼着同一支雪茄，直至留下一堆乌七八糟湿乎乎东西的人，他要幺脾气怪异，要幺是极度浮躁。比较合适的品尝雪茄的方式是啜吸，每隔几分钟，将雪茄烟吸入口腔，在腭中逗留，品味后喷出，让烟气包围着你，这是一种享受。

吸雪茄时用不着频频地弹烟灰，留有一定长度(约一寸)的烟灰能保持雪茄的温度以获得理想的味道，但也别举着老长的烟灰滔滔不绝，虽然好雪茄的烟灰确实能一通到底。有好多人喜欢叼着雪茄批阅文件，但案头不见一丝烟灰。

当你品尝完一支香醇的雪茄后，只需将它放在烟灰缸边，数秒种后，它会自动熄灭。千万不要将你的雪茄像香烟般掐灭，掐灭雪茄烟会散发出令人不愉快的气味，并形成不忍目睹的杂乱堆，使你遭到朋友的讨厌。

无论是丘吉尔的经典照片还是海明威的《老人与海》，抑或是卡斯特罗那永远抽着雪茄的经典形象，雪茄总是和一些名人有着千丝万缕的关系，有人说，如果你觉得自己此刻是王者亦皇帝，那就可以抽一根雪茄，弗洛伊德的名言是：如果你没有什幺可以亲吻，雪茄是必不可少的。

胜利“V”和雪茄指

几乎所有关于丘吉尔的照片上都能看到雪茄的身影，而这位铁血人物经常喜欢摆的姿势就是手指做出“V”的造型，一方面是表示自己的信心，另一方面纯粹是习惯了――通常这种姿势的时候，他两手指之间夹着的是一支雪茄。

前联邦德国总理阿登纳曾回忆说：丘吉尔总是喜欢把雪茄烟吸进不少的酒，然后再拿出来点燃抽吸。有一张经典照片――《愤怒的丘吉尔》，二战时候，很多报纸刊登这张照片的时候纷纷撰文：丘吉尔怒目而视，体现了英国对战争的愤怒和不屈意识。其实当时的摄影记者卡尔回忆说，丘吉尔抽着雪茄的样子过于温和了，这时，他走上前去，说一声：“对不起，阁下！”一下子把那支雪茄从他嘴边拔了下来，彻底激怒了丘吉尔，正当丘吉尔的面部表情骤然变化的一刹那，摄影师恩下了快门。你看着这张照片就知道丘吉尔对自己的雪茄烟有多幺的珍视，这张照片后来甚至被印成了邮票以作为二战的纪念。

1945年的一天，丘吉尔辞去首相职位，然后抽着雪茄走出宁街10号首相府，对记者说：“我戒不了烟。”如今，在古巴雪茄中，你依旧能够找到一种雪茄，名字就叫做“丘吉尔”。

　　

雪茄充斥着豪迈的味道，而缭绕的烟雾让无数作家为之倾倒，产生各种奇思妙想。美国着名小说家，诺贝尔奖获得者海明威就是一个资深雪茄客，他曾经在古巴生活过很长一段时间，将雪茄看得比女人还重要。因为经常出海，他发现在海风中雪茄比较尖的那头更容易点燃，于是就把雪茄的两面都削成尖的。从此橄榄形雪茄诞生，很多人因为对海明威的喜爱而喜欢上了Per-rectos型号雪茄。在朗姆酒和雪茄烟的香气中，海明威完成了《老人与海》、《丧钟为谁而鸣》等一系列传世名作。

海明威不但喜欢雪茄，还喜欢抽雪茄的女人，当时的德国着名影星玛琳・黛德丽就是一个雪茄客，海明威视她为知己，他曾经为她写到：我爱你，还有你那毁灭性的美丽，另一封信中，海明威询问影片中玛琳抽的是哪种雪茄，这样他也能选择一样的。

另一位美国小说家马克吐温也是疯狂的雪茄客，他有两句雪茄的名言流传于世，一句是：如果天堂里不能抽雪茄，我是不会去的。还有一句：我吸烟很有节制，每次只抽一支雪茄。