使用蛋白粉小窍门
不能拿沸水冲！请使用温热水（不烫手的水）冲泡。水要多点，水太少粘稠，不利于消化，30克粉应该用600ml水冲蛋白粉具有脱水性，平时注意补水，防止上火。
最好找个专用的摇杯，蛋白粉在普通杯子中很难溶解尽量使用腕力摇，上下震荡泡沫会较多。
最好别空腹喝，配合吃2片面包。
怎样冲泡蛋白粉，用热水吗？
答:绝对不能使用沸水冲泡蛋白粉！会有变质结块现象，蛋白质有多肽组成,是大量氨基酸分子首尾相连而成,当蛋白质遇到,高温,强酸强碱重金属盐时会变性，就是说变得不是蛋白质了,这种化学变化是不可逆的,吃下去也就没有蛋白质的作用了，国外原装进口的用凉水冲泡即可！
蛋白粉服用的最佳时间是什么时候？
答:对于乳清蛋白来说晚间,训练后30分钟内比较科学，上午两餐之间加餐也是一个很好的使用时间。
蛋白粉可以同肌酸，氨基酸，蜂蜜，左旋肉碱，维生素片一起服用吗？
答:完全可以，这些补剂相互间是不冲突的。
蛋白粉的服用量怎么计算？
答:针对运动人群，一般每斤体重1-1.5克，比如体重70公斤，那么每日所需蛋白140-210克或更多，蛋白粉的用量应该根据每日摄入的蛋白含量去计算(包括每日3餐食物中所含的蛋白质量)
为什么喝了蛋白粉以后，杯子会变臭？
答:不臭就不对了，这是蛋白质的特性，臭味是细菌把残余的蛋白分解,生成了胺类的降解物,这个和你消化后排泄物的胺味是一样的。
为什么喝蛋白粉会有腹泻，消化不良、腹胀、肚子咕咕响症状？
答:据统计：超过80%的黄种人缺少乳糖酶，对乳糖不耐，所以不要空腹喝蛋白粉，这样喝最容易拉肚子（道理跟喝牛奶、酸奶等乳制品情况差不多，因为蛋白粉提自于乳制品）
注解：牛奶是一种最接近完善的营养食品，牛奶中的主要碳水化合物是乳糖，正常情况下，这些乳糖应该在人体内的乳糖酶的作用下，水解成葡萄糖和半乳糖后吸收并进入血液。但是有很多人，由于体内缺乏这种酶，饮用牛奶后常会引起对乳糖的消化不良现象，出现腹涨、肠鸣、急性腹痛甚至腹泻等症状，我们称之为乳糖不耐症。乳糖不耐症发生的人种间差别。据悉，70%的成年黑人、10-15%的成年白人、95%的亚洲人受乳糖不耐症困扰。
喝的时候可适量吃些碳水化合物，比如说面包，麦片等。最好多冲点水，弄稀一点，太少的水使得蛋白粉粘稠进入肠胃不好吸收，慢慢一口一口喝，不要急着灌进肚里，有条件的喝的时候同时服用一些乳糖消化酶。不要一次吃太多蛋白粉，消化不了还浪费钱，每日可分成若干次服用。另外不要早上喝，那样最容易闹肚子。
服用蛋白后出现走气的现象？
大量服用蛋白粉会有放屁增多现象是因为吸收不好，或者说是蛋白质摄入过多没有被好好利用反而被肠道里的“反派”，细菌分解成堆臭臭气体的混合物。
为什么蛋白粉喝多了会“上火”？
答：蛋白质在代谢过程中会消耗维生素B族，你额外摄入了大量的蛋白质，那么对维生素B的消耗也增加了，假如你身体里对维生素B的摄入不一起增加的话，就很有可能造成维生素B缺乏的现象，从营养学角度讲，上火正是维生素B缺乏的表现
解决办法：多喝水，如果每天摄入60克+的蛋白粉，应喝3-4升水，以此类推
有条件的适度补充VB，可去药房购买小瓶的复合VB，或B2B6B12分装的，很便宜
吃了蛋白粉就会长肌肉吗？
答:不完全是，能不能长肌肉不能完全迷信吃什么，所谓“3分练7分吃3分养”
蛋白质是肌肉重建所需的“养料”，但是单纯靠蛋白粉就能增加肌肉是不现实的，只能说摄入蛋白粉是增加肌肉的“必要条件”之一，并不是“必须条件”，比较合理的解决办法是达到充足热量和掌握正确的训练方法，那么对于一般人来讲，每日至少需要4000大卡的热量摄入才能保证肌体朝增肌发展。
蛋白粉比鸡蛋，牛肉，牛奶，鸡胸肉，大豆等富含蛋白质的食品的优越性是什么？
答:消化吸收时间是蛋白粉被推崇的最主要原因。同样的蛋白质摄入量，消化吸收越快，血液氨基酸浓度越高。实验上看，血浆的氨基酸浓度越高，越刺激合成代谢，这里面的前提是血浆氨基酸浓度高，亮氨酸的浓度也高，而亮氨酸刺激合成代谢。吸收慢的肉蛋类不是不促合成，是蛋白质都促合成，只是吸收慢的比追求快的蛋白粉促合成弱。
从营养学的角度来看，经动物蛋白质来源的食物中含有对人体有害的过量饱和脂肪、胆固醇等有害物质，过量食用易导致人体脂肪和胆固醇升高，从而导致心血管疾病的发生。通过服用蛋白粉可以在补充蛋白的同时避免这些问题。再加上它服用方便，吸引利用率高，能减少肠胃负担，所以服用蛋白粉是我们补充蛋白质的最佳选择，而乳清蛋白则是我们选择蛋白粉的首要考虑。
另外，口味也是个很重要的原因，一次吃10个鸡蛋或半斤牛肉，经常能保持这种胃口是很难的当鸡蛋和牛肉难以下咽的时候，相信很多兄弟都有体会
多吃蛋白粉会不会发胖？
答:蛋白质不容易转为脂肪的。发胖的真正原因是脂肪和碳水化合物过量摄入
为什么在减脂期间要大量补充蛋白？
答:蛋白粉主要是维持氨基酸流，保证在低脂低碳水的情况下，争取少掉肌肉
注意：蛋白粉在保存的时候要防潮及防虫~
没见过 没喝过 没试过
从来没想过哈 害我崩了一晚上的屁啊西八！ 科普的很及时！以前都不知道幸好也没有乳糖不耐症
泡过蛋白粉的杯子，味道的确很难闻。。。 1.进行测试，调整乳糖摄取量，找出适合自己的食用量
2.补充钙质，以免因乳糖不耐症少喝牛奶而导致钙质不足
3.喝牛奶时配以其它食物
4.从每天的饮用量中一点一点增加，训练自己的可耐性
5.食用酸奶，最好是未经二次低温杀菌且脱脂的酸奶，在食用乳制品前吃一点，可减轻乳糖不耐的症状
6.吃奶酪或起司，特别是酦酵完全的硬奶酪 本帖最后由 魔鬼教练 于 2012-12-8 19:56 编辑
关于蛋白质粉的问题解答，楼主做出了大量的工作，非常感谢！在这里我想简单说说自己的看法。我在训练爱徒的这三个月里，没有让爱徒服用过乳清蛋白以及其他的营养补剂，这一点蝴蝶梦老师是最好的见证！除了训练方式新颖之外，主要是对爱徒的消化吸收做了小小的调整。仅仅四周时间，爱徒的训练成效突飞猛进，肌肉快速增长。蝴蝶梦老师说过，这小伙子一个星期一个样。我对爱徒的训练结构第一阶段采用：每周六次，每次进入训练房开始计算耗时大约70分钟，估算一下纯粹的训练时间也不过40分钟，训练方式简单高效。周一至周六的训练量都会做出相应的调整，这使得他的训练热情以及蕴藏的体能充分释放。对于爱徒的第二阶段，我才开始建议爱徒使用复合的营养配方餐袋。每天一次一包，训练后使用。如今已经使用4天，据我的观察以及爱徒的自述，训练时肌肉的暴涨反应很强烈，切体能加速恢复效果也很明显。蛋白粉虽说是一种好的营养品，但是肌肉的增长需要日常膳食全面均衡作为有利的保障。单一的使用蛋白粉不是一个理性的选择。以上仅仅是代表个人观点，仅供健美爱好者参考。
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