飘飘凌凌 发表于 2013-2-27 21:50

如何煮出入味鲜香的茶叶蛋

http://images-fast.digu.com/sp/width/619/88a3c4b2ea63490bb6f7b275c17684500007.jpg?f=detail
1．锅加适量水，切记先别放鸡蛋；
2．然后加入花椒、八角、桂皮，煮开后5分钟关火；
3．放茶叶，等茶叶泡开，料水晾凉后加酱油、盐、糖，再放进生鸡蛋；
4．大火煮开后，小火慢煮10分钟关火；
5．磕破蛋皮，再放回续煮10分钟，再浸泡一天以上即可



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lyttonz119 发表于 2013-2-28 09:44

........好长时间啊(汗)

玩丶火丨So 发表于 2013-2-28 18:12

学习了，感觉自己在吃的方面比较在行 但是在做的方面实在是很外行。原来茶叶蛋还不是很简单呢...

ぐ荷ミ官ㄣ＿ 发表于 2013-2-28 21:16

看了图就好想吃   不过科学的说法是白煮蛋营养保存得最全 而茶叶蛋的营养可能欠佳了

小黑哥哥777 发表于 2013-3-3 14:53

好吃，还得泡，味道才能进去
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