很无奈 发表于 2010-8-21 22:58

烤虾干

做法很简单的：
鲜虾适量，去头洗干净，加盐、葱、姜、葡萄酒、酱油、白胡椒粉适量，腌制片刻放入烤盘，用小火烤15分钟




经过几次试验我感觉用这个效果较好


到时间后给虾子们翻个身继续小火15分钟，到时间后再来5分钟就好了，当然还是用小火


就着这个吃。。。

单凤眼zippo 发表于 2010-8-21 23:06

啊 真不错啊

maker 发表于 2010-8-21 23:53

我喜欢生吃啊

violin 发表于 2010-8-21 23:55

难得的美味,制作甚佳,顶!

蝴蝶梦 发表于 2010-8-22 00:23

爱生活，就等于爱美食！

邪醉 发表于 2010-8-22 09:27

原帖由 蝴蝶梦 于 2010-8-22 0:23:00 发表
爱生活，就等于爱美食！

爱美食就等于爱生活！

很无奈 发表于 2010-8-22 17:10

原帖由 maker 于 2010-8-21 23:53:00 发表
我喜欢生吃啊
在我们这里有人研发过这样的吃法：把活虾放到黄酒里浸20分钟左右然后剥壳蘸芥辣或直接吃，名曰醉虾，但是有的虾子们酒量很大，一直不醉。。。于是，我就看到有人把还在乱动的虾子放进嘴里。。。我是没有勇气尝试，请问您。。。也是这样吃吗？

lyttonz119 发表于 2010-8-22 23:16

活虾老白干泡20分钟,然后一点火,味道好极了~~

吃虾最好不搁盐~~
一虾两吃, 用料酒,糖,醋拌一下去头的鲜虾~~
下点油,大火!!!油开后下葱姜,然后将拌好的虾倒入~~ 3分钟出锅,不用去皮可全吃,鲜美!!
剩下的虾头撒上一点淀粉, 下锅小火炸至金黄, 捞出,香脆可口, 下酒菜~~~
现在一个礼拜两次, 20分钟,全部搞定,简单快捷,很好吃~~

爱上Z的日子 发表于 2010-8-22 23:53

···看起来不错啊··

右手倒影 发表于 2010-8-23 10:19

好吃………
页: [1] 2
查看完整版本: 烤虾干