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很多人喜歡以豆漿佐油條、燒餅等食品，作為早餐。豆漿
, z) Y$ i/ o2 M1 x# o3 ^+ q固然營養，但有下列情況應注意。
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3 S) o, t; l: f& T5 ^一、忌裝在保溫瓶：豆漿容易使保溫瓶?的水垢脫落，放置
& r$ R& [; W. O' i7 o+ Q時間一長，細菌在其中生長 繁殖，豆漿易變質；再食用，9 b* ]& A8 [ u0 s, C
可能有害無益。
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. Q- t2 C- V5 D1 y7 o4 O+ g2 E二、忌在豆漿中沖入雞蛋：雞蛋中的粘液性蛋白與豆漿中5 u( E$ s" [6 I+ q# q! W; T
的胰蛋白結合後，反而會失 去原有的營養成份。! ^$ ~( C0 t3 U1 Q1 f2 K; q
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# \; `- O4 o; v( b/ _/ ]) j三、忌食生豆漿：如果豆漿未煮熟就食用，會引起中毒，食/ F6 f/ [7 r$ w- t
用者在食後五分鐘開始嘔 吐，並有噁心、腹瀉、頭痛等症狀。7 s/ b _, x+ ]% c! x
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四、忌喝得太多：豆漿中有大量的植物蛋白，一次喝得太多，
+ ~4 P& d: `" E& L' \$ o+ a1 q會引起消化不良，出現 腹脹及腹瀉。 |
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发表于 2009-12-16 14:06
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