古巴雪茄生命中的31个时刻【转】

很无奈

雪茄烟叶种植阶段

　　1. 雪茄植株；

$ x9 m4 M( h8 ^2 S) W; B　　COROJO：用于雪茄外皮—烟皮。是古巴雪茄最外面的烟叶。
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* e9 |. S' m$ D6 x2 \9 Q) o　　CRIOLLO：用于一支古巴雪茄所需要的5种烟叶其中的4种：CAPOTE ，VOLADO， SECO，LIGERO，后三种是古巴雪茄调味所必须的烟叶，也就是烟芯。

　　2. 雪茄田的整理；
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　　每年的7月到来年的8月进行开垦。

/ ], V( p* K& m' r( ?　　3. 从种子培育成雪茄植株苗；
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　　每年的10月份到来年的1月，育种浇水45天以后进行移植。

- ]( D. M4 B- j5 \7 w! E　　4. 雪茄植株的种植；
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　　每年的10月到来年的2月，植株的完全成熟需要45天-50天。

　　5. 雪茄烟皮烟叶的管理；

- H0 N6 Z% n- Y+ i# b- |　　烟皮的雪茄植株需要棉纱布大棚进行遮盖保护下种植和生长.
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　　6. 调味烟叶的管理；
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　　调味烟叶的雪茄植株需要在露天下种植，在阳光的作用下自然获得所需要的烟叶口味。
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　　雪茄烟叶的收获和加工阶段
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- T) `- j  ?% E* w, C　　7. 采集；

  p% O9 w8 ?5 y. z3 r: h. b, U　　烟芯烟叶的采集必须是一叶的一叶的手工采集。只允许1次采集2或3叶。
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( U; n: U& Q6 I) j. R/ Z9 ?" e　　8. 雪茄烟皮植株的采集；
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; T" Q1 @$ u! J1 {$ N. Y- J　　每棵雪茄烟皮植株只有8或9叶片，每次采集视每个叶片的独立成熟程度。
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　　9. 雪茄调味烟叶植株采集；

9 s, X7 }6 U9 k6 e* p　　在这个植株雪茄烟衣和3种调味烟叶-LIGEROS ，SECOS， VOLADOS共存，每植株上生长这4部分4烟叶，共6或7叶片。
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　　10. 空气对雪茄烟叶的风干；
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　　将烟叶挂置木制横条上，在空气自然风干的情况下，经过大约50天，烟叶从最初的黄色变化成最后的棕红色。
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　　11. 第一次发酵；
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　　这个过程可以持续30天，每个木条上面可以都是以一束烟叶为单位进行集中挂置。这些木条也是集中在距离地面半米的地方大量排列。这个过程可以降低雪茄烟叶上的树脂。也可以是烟叶的颜色更加纯正。
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$ @9 A, n! `" B+ v4 S　　12. 烟叶的发育和分级；
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! Y( Z) J, ?0 M% g　　这是一个加湿的过程，雪茄烟皮烟叶用水来加湿，雪茄烟衣和雪茄调味的烟叶是用一种被混合的水来加湿。这个过程可以使雪茄烟叶减退粗壮的叶脉，以此可以对雪茄烟叶的颜色，外观，类型，进行分级。

　　13，第二次发酵；
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　　这个过程可以进行60天左右，经过分级以后的这些烟叶，古巴人就认为它们已经成为粗制雪茄烟叶了。这个过程中使雪茄烟叶得到化学变化，精化了雪茄烟叶的口感，气味，在这60天的时间中也去处了杂质。

　　14通风；
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　　将烟叶放置在搁扳上风干数日，然后使用有助于雪茄烟叶保持味道的棕榈树皮进行打包。

　　15.窖藏；
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! U# Q( t1 X+ N6 d5 H0 i0 g. D6 R. d6 {　　将烟叶放置在雪茄烟叶仓库中进行长达一年时间的放置，使其烟叶的口感和味道更加精纯。类似酒精的陈酿功能。
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$ t& y/ \) |0 i& l( R　　16.雪茄烟叶的分级；
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　　在将雪茄烟叶送交雪茄工厂前进行的5种烟叶的分级。
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　　雪茄生产的前期准备阶段

# v# h: I* }+ k9 O' _　　17.雪茄烟皮的加工；

　　十分小心地用水为雪茄烟皮烟叶进行加湿，经过一些日子的干燥以后，去除烟叶上的静脉，最终根据烟叶的尺寸，色泽，外观进行分级。

　　18.烟衣和3种调味烟叶的加工；
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　　鉴别这些烟叶的不同的发酵时间。LIGERO烟叶发酵2年或2年以上，VLADOS烟叶和烟衣一年以后就可以用做雪茄的卷制了。
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: b" w+ a/ Y7 G雪茄的卷制

" f) q' q4 c/ I# F$ x　　19.雪茄卷烟师所使用的工具为：芒果树木制面板，切割台，烟刀，一瓶植物胶。特别是一天可以卷制120支雪茄的那双灵巧的手。

　　20.雪茄质量的控制；
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  G! ?$ w( e) W; e　　检测雪茄的尺寸，直径，外型，工艺外观，禁止没有完成雪茄手工生产工艺指标的雪茄出厂。
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　　21.雪茄酵藏；
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　　每一支手工卷制的雪茄必须放置在可以保持温度16-18度，湿度65%-75%特制房间内的以雪松木为内外帖面的木柜中酵藏不少于3个星期。使雪茄去处异味。
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# B; r# o5 x6 m. T2 L5 F雪茄的装盒及包装
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　　22.雪茄颜色挑选；

* J' s0 F/ A$ z; ^! h　　雪茄颜色挑选专家为不少于65种颜色或色调各异的雪茄分类，专家根据雪茄的色差，从深至浅，从油至左，逐支在雪茄烟盒中排列。这盒雪茄在打开的的时候就可以注意到雪茄的色差顺序。

　　23.雪茄的套环

2 }; F) {' ]6 R' L+ ]  }　　尊从雪茄颜色挑选专家对根据色差的雪茄的排列顺序，为每一支雪茄套上烟环。重新装盒。

　　24.雪茄烟盒的装饰；
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　　完成所有雪茄烟盒的外观装饰，并在雪茄盒加进雪松木片，以便雪茄继续可以保持最基本窖藏的条件。

　　25.质量保证封条；
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) F3 f, L; L# E& y0 e/ _8 q% P　　古巴雪茄专用质量国家保证封条，此封条是源于建立在1912年7月16日古巴的法律条款，旨在区别与各种模仿，假冒的古巴雪茄。此封条帖于雪茄烟盒盖开启处的左侧。
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　　26火印；
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8 |3 |, N- \* h4 I( P0 J6 }　　在雪茄烟盒的底部烙有‘HABANOS 　S。A’。--古巴雪茄烟草公司的火印字样，这个名称来自于1994年10月1日成立的古巴雪茄烟草出口公司的正式名称。
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　　烙有‘HECHO EN CUBA’—古巴制造的火印字样。

　　烙有：‘TOTALMENTE A MANO’—完全手工制作的火印字样。
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7 }! q$ _+ b/ J# G& K3 }0 [　　27.HABANOS—古巴雪茄封条；
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　　从1994年古巴雪茄烟盒的右上角贴有‘HABANOS’古巴雪茄字样的封条。

　　28.怎样保存一支古巴雪茄；
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　　一支古巴雪茄就象在时间滋养下的红酒，在保存条件为温度16-18度，湿度65%-75%的条件下，一支古巴雪茄可以保存15年甚至更长时间。

2 C, C2 [. d% Y; z/ l0 I8 L6 E　　29.怎样点燃一支古巴雪茄；

1 h& m9 q9 `) T$ d. w2 z# l　　使用专用雪茄烟具切除雪茄烟帽2毫米的地方，不要试图取掉或移动烟环，以便不损伤雪茄烟皮。使用无气味的丁烷打火机，或长支木制火柴，也可以使用雪凇木片点燃雪茄。在点燃雪茄的时候轻轻转动雪茄，边吸边转，使其火苗与雪茄接触面充分燃烧，保证雪茄的燃烧平衡，完整。

　　30.怎样品尝一支雪茄；、
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　　品尝一支古巴雪茄就象我们中国人品尝工夫茶一样，是完全用来品位的。轻轻地吸雪茄，使其烟雾充分地进入口腔之中，深深地体味循环在口腔中的烟草香味。然后再缓缓地吐出烟雾，这个完全是一个静态的举止，悠闲，自得。完全是一个自然呼吸的节奏。雪茄的烟雾是不吸进肺中的，只是献给味觉的玩物。

　　在品尝过程中也许雪茄会灭很多次，没有问题，很快重新点燃它，依然是那么怡神。

4 j7 |5 W" v5 ^: ?0 H4 N% D( t: j　　31.怎样和雪茄告别；
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　　在我们不得不和雪茄分手的悲伤的时刻，不要捻灭它，放它在烟缸上，它自己会熄灭的。请允许它体面地死去。

蝴蝶梦

写的很棒，一直喜欢雪茄的那种感觉！