生活小窍门（三）

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红薯的妙用
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1.红薯煮食，可治热黄疸。在采用此饮食疗法的同时，患者应到医院诊治以免延误对重症的治疗。

　　2.红薯页250克，加油、盐炒熟，一次吃完，一天两次，可治便秘。

　　3.生红薯叶，捣烂，调红糖，贴腹脐，可治大小便不通。

　　4.干红薯藤适量，水箭服，可治消渴。

　　5.每天早晚用红薯粉调服，可治遗精、淋浊。

　　6.新鲜红薯叶90~120克，水煮服，可治小儿疳积、夜盲。

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居室装饰小窍门
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' g7 f  G2 d6 H7 G# d8 N. K$ E　　巧用空间。有些住宅层高较低，切忌吊顶等装饰，而喷涂效果较好。 　
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% r- b- y2 K& ?: D) C8 I　　壁画装饰。在墙上布置风景优美、画面深远的壁画，仿佛开启了自然之窗，令人视野开阔，房间显得大了许多。以物代墙。居室用砖墙（非承重墙）分隔是比较陈旧的做法，若以屏风、多宝柜甚至帷帘分隔，既优雅又宽绰。以帘遮壁。一般意义上的窗帘只是遮挡窗户的，若将其扩大为“壁帘”，则可使墙面变得气派。 　　

　　壁镜“造假”。有时房间面积不大，令人有促狭之感，可以在墙上装一块覆盖墙面的玻璃镜。可营造二倍空间的假相。 　

4 D# }: W4 r& J. w/ _! R# O* B　　废物利用。在装饰房间时，有些废旧物品也能派上用场：比如用旧挂历做门帘，用曝光的旧胶片做灯罩。家具变形：把大衣柜、组合柜用折叠、推拉等方法制成沙发、桌子、隔门等，可节省不少面积，并且富于变化。灯光多样：使其在颜色、外形、光度等方面有机搭配，可以为居室增色不少。

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饰品的擦拭与清洗　

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　　宝石戒指的擦拭:

8 S" n6 @6 Y/ r+ |9 ]　　镶宝石的戒指上有了灰尘，大多积在下面。此时，可用牙签或火柴卷上一块棉花，在花露水、甘油或氯化镁和氨水的混合物中蘸湿，擦洗宝石及其框架，然后用绒布擦亮戒指。切不可用锐利物清理宝石及其框架。
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　　银饰品的清洗:
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# x1 l. q. p" u" k3 u　　首先用肥皂水洗净，用绒布擦亮。也可用热肥皂水洗涤。然后涂扶用氨水（阿莫尼亚水）和白粉掺和的糊状混合物，干燥后用小块绒布擦拭，直到发出光泽。

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西红柿的妙用
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: J6 i" S: \0 x& b* F6 c5 L- s冬至

　　治皮肤病。将鲜熟的西红柿去皮和籽捣烂敷于患处，每日2-3次，可治真菌、感染性皮肤病。美容、防衰老。将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。

/ n1 d6 x2 x& x; }/ m& N　　治高血压。每天早晨选1-2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。

　　治贫血。将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1-2次，长期坚持，可治贫血。
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　　治溃疡。轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。
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　　治肝炎。取西红柿丁儿一匙，芹菜末儿、胡萝卜末儿、猪油各半匙，拌入沸 米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。
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% A% e4 M4 B) g0 |6 c- M, V　　防中暑。将1-2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。 退高烧。将西红柿汁和西瓜汁各半杯混和饮用，每小时饮一次，可退高烧。

8 M2 t( Y) |7 c7 n* g6 @/ D2 c$ H　　治牙龈出血。将西红柿洗净当水果吃，连吃半个月，即可治愈牙龈出血。

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怎样去掉表内积水　

幸子

　　不小心发生表内进水，可用一种叫硅胶的颗粒状物质与以及积水的手表一起放进一个密闭的容器内，数小时侯取出手表，积水即全消失。此法简单经济，对手表的精确度和寿命均无任何损害.已经多次吸水后的硅胶，可在120℃下干燥数小时，吸水能力可在生，还能反复使用。

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美食小窍门--巧洗冷冻鸡、鸭
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5 C$ W, `9 `( O" T晓凤

　　巧洗冷冻鸡、鸭、鱼肉：将其放在姜法液中浸泡三十分钟再洗，不但脏物洗净，还能除腥增鲜。此外，用米酒可快速解冻。在冷冻鸡、鸭、鱼肉上酒满米酒再放回冰箱冷藏室，就能很快解冻，而且不会滴水并无冷冻的臭味。
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　　油炸花生米保脆：炸好的花生米盛盘中，趁热酒上少许白酒，搅拌均匀，稍后，撒上少许食盐，这样即使放上几天也酥脆。
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5 U, O! [$ m5 T; i; N　　炒洋葱防焦；在炒葱时，只要加上一点白葡萄酒（四个洋葱头加一小杯），不会炒焦了。

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怎么买新鲜肉


　　肉类的检查，一般以感官性状、化学、细菌等方面综合判断，但人的感觉器官是相当灵敏的，通过人的嗅觉、视觉、触觉、味觉来鉴定的卫生质量是很有实用意义的。
　　新鲜肉的鉴别：
1 O5 f% E  D, \7 i, D/ f  W　　新鲜肉的表面有一层微微干燥的表皮，肌肉红色均匀，呈浅红色，有光泽，切面稍有湿润而无粘性，肉汁透明；肉质紧密而有弹性，指压后凹陷立即恢复，脂肪为白色。
　　变质肉的鉴别：
! C, L0 K! |% ]+ L) f+ q　　变质肉的表面过分干燥，肌肉为暗色，有时呈浅绿色或灰色；切面过度潮湿和发粘，肉汁很混浊，肉质松软且无弹力，表面及深层均有腐臭气味；脂肪呈乌灰色。
" |2 q4 u& H9 Q/ f& B- ^% l& y5 y　　囊虫病肉的鉴别：
　　囊虫病是寄生在猪体内的一种寄生虫病，俗称"豆猪肉"对人危害很大。这种寄生虫多寄生在骨骼肌（瘦肉）中和心、膈肌中。囊中在瘦肉中形成许多米粒大的小白色半透明膜的囊，囊内有半透明的液体及白色点状头节。
- G  X5 i7 U( c8 I& R　　注水肉的鉴别：
* g5 o. r; W# z6 c5 e3 e　　注入水过多时，水会从肉上往下滴。割下一块瘦肉，放在盘子里，稍待片刻就有水流出来。用卫生纸或吸水纸贴在瘦肉上，用手紧压，等纸湿后揭下来，用火柴点燃，若不能燃烧，则说明肉中注了水。
8 n* c* O$ ^5 o  Z" m9 n3 }4 _; n　　病死肉的鉴别：
　　死亡后解体的为死畜肉，因未放血或放血少，肉呈暗红色，切开肌肉以刀背按压可见肌肉间毛细血管溢出暗红色淤血，切面呈豆腐状，含水分多。

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白酒治感冒

　　方法：白酒30克倒入碗内，用一小碟蘸酒刮前后胸，曲池用下肢的锅窝部位，直至皮肤发红发热为止，然后再喝一碗红糖姜水，盖好被子，不过一刻钟便大汗淋漓，一次便可痊愈了。

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美食小窍门--煎鱼防粘锅法

1 t& C2 D! y6 o9 C$ o/ Y; z晓凤

# s  w, T' T  J! q# l. \% m　　煎鱼防粘锅法：把锅洗净烧热后，用一块生姜把热锅擦一遍，然后再放油煎鱼皮就不会粘锅底；或煎鱼前在锅内喷上少许红葡萄酒，然后放油煎，鱼也不会粘锅。

　　冻鱼汤保鲜法：从冰箱中取出的冰鱼，烧煮时，在汤中加适量的牛奶或放点酒，不仅鱼肉白嫩，还可使汤味鲜美。

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美食小窍门--让夹生饭变熟
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2 z8 x* c1 s2 Y晓凤

　　让夹生饭变熟：可用筷子在饭中心插几个洞，酒上以等量水稀释的酒，再以火煮五分钟。

　　消除米饭糊味：煮米饭时，趁热将半截鲜葱插入饭里，盖上锅盖，不一会儿饭的糊焦味就会消失。