各位帅哥型男请进。。。

飘飘凌凌

葱香木耳


原料：黑木耳150克。
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调料：小米椒20克、葱油20毫升、盐10克、白糖5克、香油和醋少许，熟芝麻5克。

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5 Q- z- \7 F$ ~$ _( s- b妙厨法宝：淘米水

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8 Z% N' [' }& t; N9 l6 @% K1 }3 ^1 l做法：


4 I: O; h9 r$ ?1.把木耳用淘米水泡软，摘掉根部，撕成小块，入开水中烫一下，捞出，控干水分装盘。
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3 t0 v$ F' _9 W/ o4 N1 M* Z1 k7 S2.在小碟子里将葱油、盐、白糖混合均匀，滴入一些醋和香油，撒上芝麻和小米椒段，拌匀浇在木耳上即成。

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支招：

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●泡木耳的时候虽然用热水会更快些，但却没有用冷水泡出的体积大，口感也没有用冷水的好。推荐的淘米水，可以比用冷水泡得更大口感更好，而且淘米水还很方便将木耳表面的顽污祛除。

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拌三鲜蜇皮

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主料：海蜇皮

辅料：白菜、红椒、葱、姜、蒜
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调料：盐、味精、香油、醋、蚝油
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烹制方法：
1、将海蜇反复清洗去掉杂质与盐分，锅中加水烧至8成热时将海蜇放入，立刻离火过凉，捞出压干水分；
- U8 n( H' g: A5 ^0 U- i2、调制蚝油汁：蚝油提前蒸熟，加入香油、白糖、味精、盐、姜末搅拌均匀；
6 ~  J2 M# O' r5 K  v+ p; y3、将白菜心洗净切成丝，青红椒切丝，葱姜切丝，与海蜇一起放入盘中，浇入蒜醋汁、蚝油汁搅拌均匀即可。

特点：脆嫩爽口，酸甜咸鲜。
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单凤眼zippo

呃 我还小！

robinchef

真的...一個也不會,