各位帅哥型男请进。。。

飘飘凌凌

葱香木耳

: u$ j3 |+ C& O5 u) z: C
原料：黑木耳150克。


1 `, y: h1 P: g. i! k' [7 K' X调料：小米椒20克、葱油20毫升、盐10克、白糖5克、香油和醋少许，熟芝麻5克。
$ d' Q( s. {5 _' r! x

妙厨法宝：淘米水
' \+ _+ H9 n& ]+ C& C& D& W0 Y

做法：


5 q- ^4 `9 e) m/ T. i/ O1.把木耳用淘米水泡软，摘掉根部，撕成小块，入开水中烫一下，捞出，控干水分装盘。


2.在小碟子里将葱油、盐、白糖混合均匀，滴入一些醋和香油，撒上芝麻和小米椒段，拌匀浇在木耳上即成。


支招：


●泡木耳的时候虽然用热水会更快些，但却没有用冷水泡出的体积大，口感也没有用冷水的好。推荐的淘米水，可以比用冷水泡得更大口感更好，而且淘米水还很方便将木耳表面的顽污祛除。

飘飘凌凌

拌三鲜蜇皮
2 z1 c+ ^8 C2 e8 n6 p& S3 ^: x$ i3 ~

% }! I: `9 v6 U
( \8 r8 K" O9 N# `主料：海蜇皮
" I7 V( d* ]# {" g* R
辅料：白菜、红椒、葱、姜、蒜
  h5 m& M0 n3 r* ?/ b
3 t7 j2 K! ]8 p: V. {( P4 x& |- _调料：盐、味精、香油、醋、蚝油

烹制方法：
+ L8 ^! Z/ W# Q/ x1、将海蜇反复清洗去掉杂质与盐分，锅中加水烧至8成热时将海蜇放入，立刻离火过凉，捞出压干水分；
2、调制蚝油汁：蚝油提前蒸熟，加入香油、白糖、味精、盐、姜末搅拌均匀；
3、将白菜心洗净切成丝，青红椒切丝，葱姜切丝，与海蜇一起放入盘中，浇入蒜醋汁、蚝油汁搅拌均匀即可。
: W6 m: ]$ K, i9 o! t) k% c
% ~1 ^7 t; P4 g$ I6 e2 K. q( R特点：脆嫩爽口，酸甜咸鲜。
; ]  I. h, z! g) ?3 K, n+ ]: J. d

单凤眼zippo

呃 我还小！

robinchef

真的...一個也不會,