各位帅哥型男请进。。。

飘飘凌凌

葱香木耳
- q6 t+ u- K% {7 K

原料：黑木耳150克。
! S4 r! _9 s  }
3 f6 r7 z- z6 e7 V$ F' |( \& \
调料：小米椒20克、葱油20毫升、盐10克、白糖5克、香油和醋少许，熟芝麻5克。
, w+ G- R$ z5 a) u8 f
) B0 e  a3 H8 f
妙厨法宝：淘米水
# U" Y2 L! r: E7 y2 Y  B+ c$ D0 ~8 J
* ^# v  {# v7 h+ x2 D8 X. n
2 q! h7 i3 W" P( y6 r& M2 p做法：


: ^6 o0 {) \/ ^  X* N0 ^! {7 T1.把木耳用淘米水泡软，摘掉根部，撕成小块，入开水中烫一下，捞出，控干水分装盘。
6 S( o* o" a5 l4 H1 ]1 p8 q

2.在小碟子里将葱油、盐、白糖混合均匀，滴入一些醋和香油，撒上芝麻和小米椒段，拌匀浇在木耳上即成。


& Y5 Q' P+ K7 t9 M; X* e支招：
, Q9 F1 q3 S0 Q& z
, ~; Q, R5 D  r0 O4 j7 B5 o
●泡木耳的时候虽然用热水会更快些，但却没有用冷水泡出的体积大，口感也没有用冷水的好。推荐的淘米水，可以比用冷水泡得更大口感更好，而且淘米水还很方便将木耳表面的顽污祛除。

飘飘凌凌

拌三鲜蜇皮



5 d6 u! v1 G4 b% L6 k, T主料：海蜇皮

辅料：白菜、红椒、葱、姜、蒜
4 o+ E! t+ @& J% R. c( H( g7 L
& H0 X. `  r) V# q* O调料：盐、味精、香油、醋、蚝油

5 z! \  e8 R5 C1 e$ n烹制方法：
1、将海蜇反复清洗去掉杂质与盐分，锅中加水烧至8成热时将海蜇放入，立刻离火过凉，捞出压干水分；
  ]) w/ p4 U1 p/ K; ^2 q1 }2 a- f2、调制蚝油汁：蚝油提前蒸熟，加入香油、白糖、味精、盐、姜末搅拌均匀；
1 }- ]) Q$ k2 t- Q9 k/ L3、将白菜心洗净切成丝，青红椒切丝，葱姜切丝，与海蜇一起放入盘中，浇入蒜醋汁、蚝油汁搅拌均匀即可。

0 e$ w8 ~- K* g, @特点：脆嫩爽口，酸甜咸鲜。
; r# B; R5 W9 Z  h7 O9 B

单凤眼zippo

呃 我还小！

robinchef

真的...一個也不會,