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楼主: 武装地带

仰望圣地,菩提之境,雪域之光--------武装地带西行记

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 楼主| 发表于 2012-6-27 01:15 | 显示全部楼层
切下一片配上蒜头,蘸上油泼辣子
) Z7 @  i" O3 U, R味道还挺好的,比那些牧民家的生肉着实好了不少
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 楼主| 发表于 2012-6-27 01:17 | 显示全部楼层
越吃越想吃~~~~
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 楼主| 发表于 2012-6-27 01:18 | 显示全部楼层
藏族面包~~~~
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 楼主| 发表于 2012-6-27 01:19 | 显示全部楼层
吃面包必须配上大碗的酥油茶,要一大块酥油的那种~~~
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 楼主| 发表于 2012-6-27 01:19 | 显示全部楼层
看卓妈妈说吃这面包要放酥油茶里泡* p' k$ c0 r& m/ g& n
我连着吃了几片,不觉得泡一下有多少意义
0 Z. K) e+ p! a* y1 L等我吃完半盘面包片觉得有些小撑的时候,& t$ ?. M  }! O0 I$ Q
看卓妈妈见我茶里的酥油没少才说" V# y; t7 {' I% Y" m8 ]  l# b
泡是指拿面包撇边上的酥油,不是直接插在茶里泡,
  a* c5 E4 u1 i2 W7 }  u一般2片面包就能撇完那些酥油,然后继续往茶里加酥油
& R4 ?9 U5 Y8 _! _& _7 `& D我一躲斗大的汗............放开一截皮带扣,继续拿起一片面包.............1 K3 W# ^/ S% X9 p6 I
嘿嘿,还真的不一样,酥油的浓郁醇香完全被面包整个吃进去了,  {7 R, f! T" }0 Y  f1 P/ `
就像海绵那样,满嘴留香,
; W6 z2 ]( n0 g5 w6 F( j唉,剩下的也别浪费了,都消灭干净吧~~~~
8 f1 t9 \. f( M; I6 m& l" z还没等自己大脑想完,手已经不自觉的给茶碗里加了大大的一勺酥油
, G) n- F, Z  {, }
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 楼主| 发表于 2012-6-27 01:20 | 显示全部楼层
后知后觉,肉也下去了大半锅
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 楼主| 发表于 2012-6-28 18:32 | 显示全部楼层
顺着香味儿闻过去,一整锅的炖土豆
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 楼主| 发表于 2012-6-28 18:34 | 显示全部楼层
豪爽的藏族人,都喜欢用洗脸盆装东西?
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 楼主| 发表于 2012-6-28 18:36 | 显示全部楼层
听说后头还有好吃的,俺很羞涩的装了一小碗
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 楼主| 发表于 2012-6-28 18:56 | 显示全部楼层
看卓妈妈抱着外孙女高高兴兴的从外头进来,手上还提了一袋白白的东西( K( c( Y( e8 _/ S0 f
狼哥说这叫:酸奶疙瘩,俺觉着不靠谱,问了江永,才知道这叫:曲拉
, h; r4 O0 n, S+ P0 {. |: u; K# p; b
( X/ z$ V8 _# j$ h0 m0 g1 p
: _8 [8 ?/ f- o: T; s$ {/ f曲拉是打酥油时把油捞出剩下的奶子,放锅里熬,熬好倒入一干净的白布袋,或者把一块白布四角拴上绳子吊起,把奶子倒入布兜之中,让水份慢慢沥干澄尽,剩在布兜之中的就是曲拉。把布袋或布兜取下放在一块洗净的平石板上,上面压一块石板,挤干剩余水份,然后把曲拉倒在一布单上晒干收藏,每次喝茶时放入碗中食用。每天挤的奶子熬熟称为甜奶子,如存放时间长或因热变酸,就用来熬曲拉,用甜奶熬制的曲拉味甜而且酥脆,别有风味。* A5 N, ]; Q, V; r$ e8 k+ e( M

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( Q0 ]$ A; d7 ^8 |( I( ?1 r
开始咬嘴里很硬,感觉象在吃石头2 @( d# O+ v5 G5 k' R
不过渐渐的等唾液一点点润湿曲拉之后,慢慢咬,吃到后头越嚼越香
% q$ r  D) L! k8 `8 [酸酸甜甜的.
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