各位帅哥型男请进。。。

飘飘凌凌

葱香木耳
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原料：黑木耳150克。
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调料：小米椒20克、葱油20毫升、盐10克、白糖5克、香油和醋少许，熟芝麻5克。


妙厨法宝：淘米水

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做法：

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& [3 K/ ~' Y* W  U; ~1.把木耳用淘米水泡软，摘掉根部，撕成小块，入开水中烫一下，捞出，控干水分装盘。

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2.在小碟子里将葱油、盐、白糖混合均匀，滴入一些醋和香油，撒上芝麻和小米椒段，拌匀浇在木耳上即成。
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: q5 d) P5 M- }4 ~支招：


●泡木耳的时候虽然用热水会更快些，但却没有用冷水泡出的体积大，口感也没有用冷水的好。推荐的淘米水，可以比用冷水泡得更大口感更好，而且淘米水还很方便将木耳表面的顽污祛除。

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拌三鲜蜇皮
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3 o3 B' F. ^/ F, z1 a- a% O+ D# U主料：海蜇皮

- e; Q, ]1 q5 W3 z; r0 |辅料：白菜、红椒、葱、姜、蒜
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调料：盐、味精、香油、醋、蚝油
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# E3 N3 D2 w1 y2 C+ V; H1 L& }烹制方法：
2 L& P) P* z: b4 R; [, I3 l7 r1、将海蜇反复清洗去掉杂质与盐分，锅中加水烧至8成热时将海蜇放入，立刻离火过凉，捞出压干水分；
) t0 H) x+ q& `  d( [/ i2、调制蚝油汁：蚝油提前蒸熟，加入香油、白糖、味精、盐、姜末搅拌均匀；
) I& G8 C4 p- h5 ?2 k! C* `3、将白菜心洗净切成丝，青红椒切丝，葱姜切丝，与海蜇一起放入盘中，浇入蒜醋汁、蚝油汁搅拌均匀即可。
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特点：脆嫩爽口，酸甜咸鲜。
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单凤眼zippo

呃 我还小！

robinchef

真的...一個也不會,