各位帅哥型男请进。。。

飘飘凌凌

葱香木耳
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7 @6 `4 K+ U- y; ]7 d  u+ w% K. E2 b原料：黑木耳150克。

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3 E7 x  c0 o; c1 Y0 N+ @  S. h! Q7 G调料：小米椒20克、葱油20毫升、盐10克、白糖5克、香油和醋少许，熟芝麻5克。
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妙厨法宝：淘米水
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7 j4 ^2 V. U( ~5 C做法：
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1.把木耳用淘米水泡软，摘掉根部，撕成小块，入开水中烫一下，捞出，控干水分装盘。
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2.在小碟子里将葱油、盐、白糖混合均匀，滴入一些醋和香油，撒上芝麻和小米椒段，拌匀浇在木耳上即成。


支招：


  s) `9 T; d6 p% v1 V●泡木耳的时候虽然用热水会更快些，但却没有用冷水泡出的体积大，口感也没有用冷水的好。推荐的淘米水，可以比用冷水泡得更大口感更好，而且淘米水还很方便将木耳表面的顽污祛除。

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拌三鲜蜇皮
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' b, ~7 L8 f- S: Y6 f: h3 F主料：海蜇皮
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辅料：白菜、红椒、葱、姜、蒜

调料：盐、味精、香油、醋、蚝油

7 ~7 i4 B& U' w8 k# o烹制方法：
1、将海蜇反复清洗去掉杂质与盐分，锅中加水烧至8成热时将海蜇放入，立刻离火过凉，捞出压干水分；
# E8 t+ j" g# o+ ^5 ]2、调制蚝油汁：蚝油提前蒸熟，加入香油、白糖、味精、盐、姜末搅拌均匀；
: ~$ e, X9 Q0 `. @" Y0 l, O4 \3、将白菜心洗净切成丝，青红椒切丝，葱姜切丝，与海蜇一起放入盘中，浇入蒜醋汁、蚝油汁搅拌均匀即可。

特点：脆嫩爽口，酸甜咸鲜。
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单凤眼zippo

呃 我还小！

robinchef

真的...一個也不會,