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楼主: 武装地带

仰望圣地,菩提之境,雪域之光--------武装地带西行记

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 楼主| 发表于 2012-6-27 01:15 | 显示全部楼层
切下一片配上蒜头,蘸上油泼辣子  ?5 I* C$ c0 c
味道还挺好的,比那些牧民家的生肉着实好了不少
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 楼主| 发表于 2012-6-27 01:17 | 显示全部楼层
越吃越想吃~~~~
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 楼主| 发表于 2012-6-27 01:18 | 显示全部楼层
藏族面包~~~~
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 楼主| 发表于 2012-6-27 01:19 | 显示全部楼层
吃面包必须配上大碗的酥油茶,要一大块酥油的那种~~~
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 楼主| 发表于 2012-6-27 01:19 | 显示全部楼层
看卓妈妈说吃这面包要放酥油茶里泡
0 l- s( A8 u- }% T* |% S5 y我连着吃了几片,不觉得泡一下有多少意义! w1 a1 a8 z  A, V
等我吃完半盘面包片觉得有些小撑的时候,
; q# D; y6 c+ K& D' G6 `看卓妈妈见我茶里的酥油没少才说1 @) M( F/ F9 A+ o4 C, S
泡是指拿面包撇边上的酥油,不是直接插在茶里泡,) R7 _) H( F$ U* @' _! y+ v
一般2片面包就能撇完那些酥油,然后继续往茶里加酥油
2 w9 r' ^& ?( C9 |! T' o! u我一躲斗大的汗............放开一截皮带扣,继续拿起一片面包.............6 W1 {: M1 i0 w
嘿嘿,还真的不一样,酥油的浓郁醇香完全被面包整个吃进去了,8 }  I# @/ ^4 d- d+ U5 C  C) w
就像海绵那样,满嘴留香,! Y; W* d5 m$ `2 p7 _
唉,剩下的也别浪费了,都消灭干净吧~~~~, a( f( f  X* ?  {! A
还没等自己大脑想完,手已经不自觉的给茶碗里加了大大的一勺酥油
7 O4 g2 q$ S) g. |' U% [
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 楼主| 发表于 2012-6-27 01:20 | 显示全部楼层
后知后觉,肉也下去了大半锅
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 楼主| 发表于 2012-6-28 18:32 | 显示全部楼层
顺着香味儿闻过去,一整锅的炖土豆
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 楼主| 发表于 2012-6-28 18:34 | 显示全部楼层
豪爽的藏族人,都喜欢用洗脸盆装东西?
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 楼主| 发表于 2012-6-28 18:36 | 显示全部楼层
听说后头还有好吃的,俺很羞涩的装了一小碗
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 楼主| 发表于 2012-6-28 18:56 | 显示全部楼层
看卓妈妈抱着外孙女高高兴兴的从外头进来,手上还提了一袋白白的东西$ T. E/ Z+ j& K
狼哥说这叫:酸奶疙瘩,俺觉着不靠谱,问了江永,才知道这叫:曲拉$ Z% K* X! J3 X' ~

( e9 x: A4 o( |8 J" C
) i/ ?) m% m# U& h, S: y曲拉是打酥油时把油捞出剩下的奶子,放锅里熬,熬好倒入一干净的白布袋,或者把一块白布四角拴上绳子吊起,把奶子倒入布兜之中,让水份慢慢沥干澄尽,剩在布兜之中的就是曲拉。把布袋或布兜取下放在一块洗净的平石板上,上面压一块石板,挤干剩余水份,然后把曲拉倒在一布单上晒干收藏,每次喝茶时放入碗中食用。每天挤的奶子熬熟称为甜奶子,如存放时间长或因热变酸,就用来熬曲拉,用甜奶熬制的曲拉味甜而且酥脆,别有风味。
8 K6 u0 }- o* Z" ]  O1 `' w$ Y$ b

4 V! j  j) S9 D4 m- c$ L* g+ q3 Z4 V$ {* I4 M8 b" D
( {, t! J/ B/ m4 A2 W+ a
0 G3 n# N+ m2 J4 k3 c% y
开始咬嘴里很硬,感觉象在吃石头
% y( l, Y3 t7 i, Y3 d3 i2 y不过渐渐的等唾液一点点润湿曲拉之后,慢慢咬,吃到后头越嚼越香4 }3 ?  h) r3 C; [1 L' c# O7 F
酸酸甜甜的.
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