美容菜谱

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翡翠猪肝的做法
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主料：
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猪肝1斤，黄瓜400克。

- J. p2 M% `" R. e' e. s$ Q辅料：
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  Z( I5 R( w! H1 K& @+ o植物油1.5公斤（实耗150克），酱油20克，料酒20克，白糖15克，精盐12克，味精8克，水淀粉50克，葱、姜蒜各少许。
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* k* A) U, q9 x9 W! `* M* |制法：
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1、将猪肝洗净切成2厘米长、1厘米宽、0.2厘米厚的片，用水淀粉25克、精盐7克上浆，用八成热的油滑散捞出待用。

( J. ~' m' i2 i& A2、将黄瓜洗净，切成小象眼片；葱、姜蒜切末待用。

- {& S( S  C2 b* [* f: u0 O* V3、将油150克放入锅内，烧至七成时，放入葱、姜、蒜、瓜稍炒几下，即将滑油的猪肝倒入锅内，迅速淋入料酒，再加酱油、精盐、白糖、味精、高汤或水少许，开后用水淀粉勾芡，出锅即成。

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脊肉粥——肌肤红润的做法
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≮美食原料≯

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猪里脊肉60克，粳米100克，食盐、香油、椒末、水适量。

≮美食做法≯
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1、将里脊肉洗净，切成小粒；

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8 R( j0 o: w$ Y, [2、用香油烹炒里脊肉，加入淘好的大米，加水煮沸至汤稠、米烂、肉熟；


3、加入调味品，合煮2-5分钟便可食用。

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保健美容-黄芪鲫鱼火锅的做法


. [; F! C# [& ^% o& i) w$ U原料：

黄芪15克，鲫鱼3条（约重500克），猪瘦肉200克，豆腐、粉丝各150克，莴笋叶100克，化猪油75克，生姜15克，葱10克，料酒30毫升，白糖、精盐各5克，炒枳壳、味精、胡椒粉各2克，醋3克，鲜汤2000毫升。

5 E- H6 `4 O1 b: Z+ s. D% W+ u' Y1 E做法：

2 }. F# j/ Y+ Q* p& X* j1.将鲫鱼去鳃、鳞，剖去内脏，片成5厘米见方、0.3厘米厚的鱼片（鱼刺弃之不用）；猪瘦肉去筋膜，洗净沥水切片；豆腐切块；粉条水发后切段；莴笋叶洗净择好。以上各料全部装盘，围于火锅四周。
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4 M! ?0 `- Y, W  ?. Z2.用干净纱布包上黄芪、炒枳壳，入沙罐中，注入清水，熬2次，每次15分钟，收药液待用。
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' S/ |- i, j) ]1 v3.锅置火上，下猪油烧至六成热，下姜片，煸出香味，放盐、胡椒粉、醋、料酒、白糖等，加入汤烧开，撇去浮沫，再下药液，烧开之后，倒入火锅中，烫食各种原料，饮汤。

9 i# W8 k% z4 A) q3 M- ]功效：
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补气健胃，美容润颜之功效。主治脾虚所至的食欲不振、消化不良、便溏泄泻，以及气虚所致的气短乏力、胃下垂、脱肛等症。女人常食可美容润肤。

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雪蛤莲子红枣鸡汤的做法


材料：
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雪蛤膏19克、莲子57克、红枣（去核）12颗、鸡（没生过蛋的小母鸡）1只、姜4片、清水15碗、盐适量。

+ [! h# v# B+ k0 u做法：

0 Q/ p. V5 h) x; r' l, s( b  D/ N1、鸡去除内脏，洗净，切半，汆烫，备用。

2、雪蛤膏用清水侵至膨胀，挑净污垢，洗净，汆烫。

/ ]- W; {! \* w6 h' R3、红枣及莲子洗净。
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! e! \1 O0 S" L0 }* b4、将清水煮沸，把所有材料放入煲内，先用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可享用。

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绝代双娇的做法
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银耳,含有丰富的氨基酸和多糖的胶质补品。它具有润肺止咳、补肾健脑、健身嫩肤的功效,擅长补益肺气,可以提高肺组织的防御功能,提高机体的免疫能力,从而增强体质,达到抗衰老的作用。
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黑木耳，含有丰富的植物胶原成分和纤维素，它具有较强的吸附作用，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖。每100克黑木耳中含铁185毫克，因此它还是一种非常好的天然补血食品。

双耳同炖，滋润养颜，一举两得。故名，绝代双娇。

材料：银耳、木耳等量，椰汁、冰糖、枸杞适量.

( \7 v9 S. @8 S温水泡发好，洗净备用

- n2 X0 ~+ D0 n3 T# j1 Q锅内烧水至开，投银耳、木耳氽水约五分钟

涝干水备用

/ B8 k% C( g8 H' X  ~* p另外掺水烧开后，下冰糖与涝过水的双耳炖至软烂。其实这样已经可以吃了

) Y' P; w9 t4 S: c2 R6 B+ B但本着料理食物只有更好没有最好的原则，所以再加入椰汁使这道甜品更为出色

5 y) ^0 G0 l0 {男同志适量多吃黑木耳，补肾益身，女同志适量多吃银耳，护肤养颜

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麦冬粥——美颜润肌的做法
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7 ?$ B! D2 L: q/ v≮美食原料≯
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. B- @! }6 `" H% }6 o' X麦冬10克，大枣2颗，冰糖5克，白粳米150克，水500毫升。
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5 `" b9 H) H8 }2 b0 W) e≮美食做法≯

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! x# r  ^' n1 i8 i1、将米、麦冬、大枣淘洗后放入锅内，加水，猛火煮开；
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3 R6 D6 `" @. E% [- a+ ~, K2、用小火煨至米烂、粥稠便可食用

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保健美容：何首乌山鸡的做法
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原料：
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山鸡二只、炙何首乌10克、青椒100克、冬笋15克、酱油10克、料酒20毫升、味精1克、精盐2克、豆粉20克、鸡蛋1个、菜油1000克（实际消耗60克）。
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9 O: t7 }, r, i2 S8 X做法：

, q, }9 j) C+ _8 C/ M+ N% V1、何首乌用清水洗净、放入铝锅内煮二次，共收药液20毫升。

0 n& T  l4 L* R  `+ \# n2、山鸡去净毛，剖腹去内脏，洗净去骨，切成丁。
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3、冬笋，青椒切成丁。鸡蛋去黄留清。
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4、蛋清加入豆粉，调成蛋清豆粉，用一半入少许精盐将山鸡丁浆好，另一半同料酒、酱油、味精、首乌汁兑成液汁待用。
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5、净锅置火上，注入菜油，烧至六成热时下鸡丁过油滑熟，随即捞入勺内待用。锅留底油，加入鸡丁、冬笋、青椒、倒入液汁勾芡，起锅装盘即成

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保健美容-西洋参大枣粥的做法
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# y! z& }: x* ?" h' G原料：

西洋参3克，大枣10枚，粟米100克。

做法：

先将西洋参洗净，置清水中浸泡一夜，切碎西洋参；洗净大枣；将西洋参、大枣、粟米及浸泡西洋参的清水一起倒入砂锅内，再加些清水，文火熬60分钟。
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功效：

' J. T/ [9 O) o% N2 S久食本粥可使身体变得强壮，皮肤变得细腻红润。适用于四肢无力，气虚体弱，面色苍白无光泽者。

注意：

每日1次，早晨食用。

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保健美容-双瓜菜窝头的做法
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原料：
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冬瓜300克，甘薯200克，玉米粉100克，盐5克，葱10克，姜10克。
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做法：
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冬瓜去皮后斩成细末，甘薯斩成细泥，加葱、姜、盐、玉米粉调匀。将菜窝头捏好后，上笼用旺火蒸20分钟即成。

功效：

此窝头具有清热生津、消肿止渴、宽中、润肤等功效。
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0 @4 j" m& S% h注意：
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8 F! i2 r  N  _5 [. E可作为主食食用。

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银耳煮豆腐的做法
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4 e% j, v: h; X) L/ a' S2 i    材料：
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    银耳50克，豆腐250克，芫荽叶10克。精盐、味精、淀粉各适量。


　　做法：
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0 L8 ]/ h, M2 a& U    将银耳用温水泡发，去蒂，洗净，放入沸水锅中焯透，捞出均匀摆放在盘中。把豆腐压碎成泥，加入精盐、味精、淀粉搅成糊状备用。用羹匙装入调好的豆腐泥，上面撒上芫荽叶，上笼蒸5分钟左右取出，均匀地摆在装银耳的盘子里。锅中加入水、精盐，烧沸后加入味精，用少量湿淀粉勾芡，浇在银耳上面即成。
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　　功效：

    美容嫩肤，滋阴清热，宽肠降浊。银耳能润泽肌肤，促进新陈代谢，使皱纹变浅以至消失。豆腐能使皮肤嫩滑，免生暗疮。