TA的每日心情 | 慵懒 2019-11-25 13:44 |
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发表于 2011-1-24 21:13
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九层塔豆腐煲的做法* z8 J3 C4 v5 p) d/ [& O
. K; s" G, T3 E# u8 k( Q( Y
6 r* Q8 h1 T3 q* {·配 料: 九层塔300克、豆腐2块、酱油2大匙
9 J" r/ d! s. _: @! E盐1小匙- ·特 色:柔嫩肤质、活血润燥、调和胃气。- ·操 作: 1.豆腐切成约3厘米的方块,入热油中炸至酥黄,捞起沥干油。
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/ ~" {) N8 w8 z6 X2.将炸好的豆腐盛入土锅(或沙锅),加水至没过1/2的材料,并加酱油、盐调味,以大火煮沸,改小火慢煲约15分钟,煲至收汁,熄火。; o- I3 @7 f5 o& m; u7 b% g2 |& E0 B
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3.挑取九层塔嫩叶,洗净,沥干,加入锅中拌匀即可。 |
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