美容菜谱

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南瓜圆子粥的做法

0 M# U+ X  r$ K0 a" j$ c南瓜切大块去瓤，放入蒸锅中蒸十五分钟，用勺子把南瓜肉取出来

蒸南瓜的同时，将糯米粉加少白糖、适量温水，揉成面团，再揉成小圆子
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煮一锅水，沸腾后将揉好的小圆子倒入，煮至小圆子全部漂起，口感软糯后捞出备用

3 ?8 g" `# q/ e5 m南瓜肉加牛奶放入搅拌机中搅拌均匀，倒入煮锅中小火加热，煮至牛奶微沸，放入小圆子，再煮两分钟即可

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佛手瓜薏仁排骨汤的做法

! X; L& o' x& ~, ?9 l; C合掌瓜去籽切块；薏仁先泡水30分钟； 蚝豉、陈皮泡水后洗干净，备用
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排骨斩件，入开水中煮片刻，拿出来用清水冲洗干净

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将清水1500ml放入汤煲里，待水滚后放入除合掌瓜以外的所有材料，以大火煮开，转为小火，煮30分钟后，放入合掌瓜，再煮2个小时，放盐调味即可

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香菇鱼片粥的做法

大米洗净，浸泡一会，放入锅中，加约8倍水煮粥
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9 ]6 h1 C6 L6 _* `0 F: h% ^鱼肉切成薄片，放少许盐和胡椒粉腌一会
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; x, v* T5 w" p& d; v香菇洗净去蒂，切成片

芹菜洗净，切成丁

米煮至软烂后，放入香菇片

6 H% M1 I( Z* r, q' x# C* m再放入鱼片、姜丝，搅散，煮至粥沸，再煮5分钟

6 @* P. V2 h* j! M倒入芹菜末，略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀

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腰果玉米的做法
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材料集合图：
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. n* i5 Y- |! e" }: K: N将芹菜摘洗干净，切成小段。
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/ M. U2 R1 q0 S5 n, {% g
; @* h1 G, }; u& f+ n  E将玉米粒和芹菜段分别放入开水中焯烫，芹菜焯烫完要立即过凉。
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* u) Q, N" _7 K# I; m& w

炒锅倒入适量油，先放入腰果，小火慢慢的炒熟，然后放入玉米粒和芹菜段，加入盐，味精，快速翻炒几下就可以出锅了

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海带黄豆猪蹄汤的做法

/ {6 I3 \5 ^, X% J; o) i! [材料集合图：
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做海带黄豆猪蹄汤，准备工作十分关键。需要提前浸泡海带、黄豆以及冲泡猪蹄，所以建议将原料购买好后，第二天再进行烹制

将猪蹄用斩刀先从中间一开二，然后再斩成大块，顺着猪蹄的骨缝切即可
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大葱切葱段、姜切大姜片、海事切块

将猪蹄冷水下锅，焯一下，水开后大约5分钟，关火捞出控水。目的是除去猪蹄中的血污
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6 v) u) a" o5 r: F- Z4 F炒锅上火烧热，倒入色拉油，油温6成热时把葱姜放入爆香，立即将猪蹄放入，翻炒几下，烹入适量的花雕酒；此时将炒锅中的猪蹄倒入已经准备好的汤煲中，加入热水，水量以没过猪蹄为宜

* [# v$ j& r2 @  X& T% t大火煲30分钟，随时撇去浮沫。改中火火，放入黄豆继续煲制40分钟。此时将海带和枸杞放入，开大火继续煲30分钟。我们这道美味、养颜、汤色奶白的海带黄豆猪蹄汤就可以上桌啦。对了，别忘了添加盐和鸡粉哈

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西芹杞子炒百合的做法

鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净（干百合用水泡发，沥干待用），西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用


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西芹放入沸水焯过，捞出迅速放入冰水中，沥干待用

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炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒
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/ D7 y# b1 M. U0 g 加入百合快速翻炒，炒至百合略透明
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$ y! N( c0 ?0 }! K3 t, @加入枸杞同炒，加入盐、鸡精调味即可

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西芹杞子炒百合的做法
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; Q$ n2 j2 I! f5 D$ ?鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净（干百合用水泡发，沥干待用），西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用

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西芹放入沸水焯过，捞出迅速放入冰水中，沥干待用
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/ [- _: F, V, K1 u炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒

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加入百合快速翻炒，炒至百合略透明



% M  H0 s0 Z) j加入枸杞同炒，加入盐、鸡精调味即可

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葡萄干苹果粥的做法
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材料集合图：

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2 \4 \/ K5 X! v: \5 T, |3 Y( f将苹果洗净，去皮（如果喜欢，可以不去），切成小块；


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4 P2 y1 R8 w' o5 t大米冷水浸泡30分钟，葡萄干洗净，与苹果一起放入沸水锅，熬至粘稠即可。最后放入冰糖调味。

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脆皮炸豆腐的做法
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将日本豆腐切成厚片，干淀粉用水调成糊。

坐锅点火倒油，油六成热时，把豆腐块先在干淀粉中滚一下，再挂上淀粉糊，放入油中炸至金黄色时捞出即可，食用时蘸炼乳。

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菜心炒鸡肝肉的做法
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) i0 q) e. R9 C. w  E* v- r. Q* O/ V先将老抽、胡椒粉、料酒、湿淀粉、香油、碘盐、白糖兑成芡汁备用。
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嫩菜心洗净备用。乌鸡肝、乌鸡肉切片，加入湿淀粉、蛋清上浆，温油滑散，备用。

炒锅上火，放油烧热，下姜片煸香，下菜心煸热，再下滑熟的鸡肝、鸡片，放入芡汁，炒匀即可。