美容菜谱

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南瓜圆子粥的做法

南瓜切大块去瓤，放入蒸锅中蒸十五分钟，用勺子把南瓜肉取出来

蒸南瓜的同时，将糯米粉加少白糖、适量温水，揉成面团，再揉成小圆子
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煮一锅水，沸腾后将揉好的小圆子倒入，煮至小圆子全部漂起，口感软糯后捞出备用

) |# `  d* L2 I, a南瓜肉加牛奶放入搅拌机中搅拌均匀，倒入煮锅中小火加热，煮至牛奶微沸，放入小圆子，再煮两分钟即可

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佛手瓜薏仁排骨汤的做法

6 V2 d, v* n: \0 l" w4 G7 ~合掌瓜去籽切块；薏仁先泡水30分钟； 蚝豉、陈皮泡水后洗干净，备用

排骨斩件，入开水中煮片刻，拿出来用清水冲洗干净
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将清水1500ml放入汤煲里，待水滚后放入除合掌瓜以外的所有材料，以大火煮开，转为小火，煮30分钟后，放入合掌瓜，再煮2个小时，放盐调味即可

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香菇鱼片粥的做法

大米洗净，浸泡一会，放入锅中，加约8倍水煮粥
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+ @5 j: c6 [: c- ], X# C/ ~" g鱼肉切成薄片，放少许盐和胡椒粉腌一会
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$ r8 a! l* N2 `+ F/ q$ n香菇洗净去蒂，切成片
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2 I. A( Y$ c$ O& Z, ]6 i) `芹菜洗净，切成丁
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米煮至软烂后，放入香菇片
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; g! A" S- q7 z9 t8 V0 U再放入鱼片、姜丝，搅散，煮至粥沸，再煮5分钟

0 `' |3 [1 W6 m+ L; v0 J+ N倒入芹菜末，略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀

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腰果玉米的做法
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$ U5 Z3 H" a/ H0 \# O, W, i* i材料集合图：

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将芹菜摘洗干净，切成小段。

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# `  b% s6 l9 f- @) @将玉米粒和芹菜段分别放入开水中焯烫，芹菜焯烫完要立即过凉。

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炒锅倒入适量油，先放入腰果，小火慢慢的炒熟，然后放入玉米粒和芹菜段，加入盐，味精，快速翻炒几下就可以出锅了

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海带黄豆猪蹄汤的做法

材料集合图：
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8 C* E# P& c; B3 G8 g5 c" k2 B做海带黄豆猪蹄汤，准备工作十分关键。需要提前浸泡海带、黄豆以及冲泡猪蹄，所以建议将原料购买好后，第二天再进行烹制
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  K6 r# [* W* ]/ P- O! t9 ]2 l将猪蹄用斩刀先从中间一开二，然后再斩成大块，顺着猪蹄的骨缝切即可
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大葱切葱段、姜切大姜片、海事切块

- M8 Y7 ~6 y; y; x3 F将猪蹄冷水下锅，焯一下，水开后大约5分钟，关火捞出控水。目的是除去猪蹄中的血污

' _& z, V/ s( i; ?$ u炒锅上火烧热，倒入色拉油，油温6成热时把葱姜放入爆香，立即将猪蹄放入，翻炒几下，烹入适量的花雕酒；此时将炒锅中的猪蹄倒入已经准备好的汤煲中，加入热水，水量以没过猪蹄为宜

3 U8 D3 p" i8 e0 p" ^* O大火煲30分钟，随时撇去浮沫。改中火火，放入黄豆继续煲制40分钟。此时将海带和枸杞放入，开大火继续煲30分钟。我们这道美味、养颜、汤色奶白的海带黄豆猪蹄汤就可以上桌啦。对了，别忘了添加盐和鸡粉哈

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西芹杞子炒百合的做法
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/ R, Y3 d* G1 |鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净（干百合用水泡发，沥干待用），西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用
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西芹放入沸水焯过，捞出迅速放入冰水中，沥干待用
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" E4 N& ^9 Z# S炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒
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1 U+ ^/ X* B  M  d  S2 r3 d+ u4 b
$ _" `) n+ y' M 加入百合快速翻炒，炒至百合略透明

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加入枸杞同炒，加入盐、鸡精调味即可

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西芹杞子炒百合的做法

鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净（干百合用水泡发，沥干待用），西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用

# u2 c: e  Q: ?; v6 D8 u; O2 M
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, B6 u# Z9 T9 f- K6 U  D6 u; |* N 西芹放入沸水焯过，捞出迅速放入冰水中，沥干待用
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; k7 a( e" v: S+ a1 D
' v0 @% Z  r) X6 `8 Z炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒

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加入百合快速翻炒，炒至百合略透明



加入枸杞同炒，加入盐、鸡精调味即可

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葡萄干苹果粥的做法

5 }" q2 O: @! H0 N7 i# A材料集合图：

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' C) i, Q+ Q' E将苹果洗净，去皮（如果喜欢，可以不去），切成小块；
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大米冷水浸泡30分钟，葡萄干洗净，与苹果一起放入沸水锅，熬至粘稠即可。最后放入冰糖调味。

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脆皮炸豆腐的做法
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将日本豆腐切成厚片，干淀粉用水调成糊。
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: B- u! Y2 Y5 ]1 X; E$ ^% A坐锅点火倒油，油六成热时，把豆腐块先在干淀粉中滚一下，再挂上淀粉糊，放入油中炸至金黄色时捞出即可，食用时蘸炼乳。

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菜心炒鸡肝肉的做法

; E* B& b- C+ U  V  S7 U先将老抽、胡椒粉、料酒、湿淀粉、香油、碘盐、白糖兑成芡汁备用。

嫩菜心洗净备用。乌鸡肝、乌鸡肉切片，加入湿淀粉、蛋清上浆，温油滑散，备用。
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炒锅上火，放油烧热，下姜片煸香，下菜心煸热，再下滑熟的鸡肝、鸡片，放入芡汁，炒匀即可。