美容菜谱

飘飘凌凌

南瓜圆子粥的做法
! P1 T/ C- l* t6 t; a
. a" C; \5 I) a南瓜切大块去瓤，放入蒸锅中蒸十五分钟，用勺子把南瓜肉取出来

, j* W/ z# ]! o: b4 |0 Y) L$ \& r蒸南瓜的同时，将糯米粉加少白糖、适量温水，揉成面团，再揉成小圆子

! [" y% \# s" {2 p8 P4 _

煮一锅水，沸腾后将揉好的小圆子倒入，煮至小圆子全部漂起，口感软糯后捞出备用

南瓜肉加牛奶放入搅拌机中搅拌均匀，倒入煮锅中小火加热，煮至牛奶微沸，放入小圆子，再煮两分钟即可

飘飘凌凌

佛手瓜薏仁排骨汤的做法

合掌瓜去籽切块；薏仁先泡水30分钟； 蚝豉、陈皮泡水后洗干净，备用

排骨斩件，入开水中煮片刻，拿出来用清水冲洗干净
+ r8 J8 p* }% z! ?7 j
- t5 k& A# f* t$ b/ W
+ E# B1 Z, Z2 a1 J: o
将清水1500ml放入汤煲里，待水滚后放入除合掌瓜以外的所有材料，以大火煮开，转为小火，煮30分钟后，放入合掌瓜，再煮2个小时，放盐调味即可

飘飘凌凌

香菇鱼片粥的做法
6 Y4 o, h) d0 N' `" D
大米洗净，浸泡一会，放入锅中，加约8倍水煮粥
+ i$ c6 g9 U- f" m' r
( m% ~, F, i+ e' F鱼肉切成薄片，放少许盐和胡椒粉腌一会
" r5 {2 R: x0 h
香菇洗净去蒂，切成片
& J4 b% Z4 ?5 p  ^$ G7 W' ~
芹菜洗净，切成丁

米煮至软烂后，放入香菇片
+ q7 _4 b8 l5 @% F  O
/ c  r3 |1 h$ A再放入鱼片、姜丝，搅散，煮至粥沸，再煮5分钟

倒入芹菜末，略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀

飘飘凌凌

腰果玉米的做法
" c% ^4 T) I, `3 h, Y: E' C" ?
材料集合图：
; E, t) g1 H& X  A  {

2 _) q& M- A& z6 C
4 ]8 R5 u  ]$ X0 z" `% i将芹菜摘洗干净，切成小段。



将玉米粒和芹菜段分别放入开水中焯烫，芹菜焯烫完要立即过凉。



( \0 M" ~9 y* c4 i. ^) ~- R' L炒锅倒入适量油，先放入腰果，小火慢慢的炒熟，然后放入玉米粒和芹菜段，加入盐，味精，快速翻炒几下就可以出锅了

飘飘凌凌

海带黄豆猪蹄汤的做法
3 V: L- n" S. F8 q7 \1 K, ^; a% F
材料集合图：
* }3 m6 |% t% n9 R3 B' n
7 v  S/ x. Y2 A- F0 ]4 y4 s
做海带黄豆猪蹄汤，准备工作十分关键。需要提前浸泡海带、黄豆以及冲泡猪蹄，所以建议将原料购买好后，第二天再进行烹制

4 n+ Y) A6 H4 c. ^, M) P, L将猪蹄用斩刀先从中间一开二，然后再斩成大块，顺着猪蹄的骨缝切即可
4 l( Z' D# F& o  b5 v* A
2 h  [4 k+ O0 ~% N8 s) i+ d大葱切葱段、姜切大姜片、海事切块
( k6 q, b% d- F
将猪蹄冷水下锅，焯一下，水开后大约5分钟，关火捞出控水。目的是除去猪蹄中的血污
- k  d% g3 @' z
5 S, E1 G  |& q) w; _炒锅上火烧热，倒入色拉油，油温6成热时把葱姜放入爆香，立即将猪蹄放入，翻炒几下，烹入适量的花雕酒；此时将炒锅中的猪蹄倒入已经准备好的汤煲中，加入热水，水量以没过猪蹄为宜
8 u6 B' x3 D/ f
4 Q' g( V# ~& Q5 D大火煲30分钟，随时撇去浮沫。改中火火，放入黄豆继续煲制40分钟。此时将海带和枸杞放入，开大火继续煲30分钟。我们这道美味、养颜、汤色奶白的海带黄豆猪蹄汤就可以上桌啦。对了，别忘了添加盐和鸡粉哈

飘飘凌凌

西芹杞子炒百合的做法
& u# a$ i1 s9 ]  s0 {# Q" @5 d+ A
鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净（干百合用水泡发，沥干待用），西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用
, y+ V5 D0 v1 K( f; d( h

/ w, s' f- ?; a% v% z/ N; f
西芹放入沸水焯过，捞出迅速放入冰水中，沥干待用
$ g& p$ D. ~6 ]) f7 `5 ]" ?! O0 D. \" d

. t* N2 t. M- C3 Y1 G6 |; o
9 W4 a# P" A, U9 p0 I; O, Y8 n炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒
9 K. K1 B+ X3 S' a5 }5 A6 b; i

7 m2 d3 B, c& Q
  h9 z0 X! P* V. L! }! ` 加入百合快速翻炒，炒至百合略透明
: L' k% H# d# A( f" u% s

9 @- a# [* z8 h5 H0 {
, _2 a; ~3 M- x8 t: M  M加入枸杞同炒，加入盐、鸡精调味即可

飘飘凌凌

西芹杞子炒百合的做法
; v! S1 @! ]$ |' a# E: |% \7 t' G- x
/ g; E, x5 f$ s* A" u& v3 x; T. x鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净（干百合用水泡发，沥干待用），西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用
- v: K5 @1 `+ S. n5 P
' Q3 N$ [  H6 ^# \. ~
7 ]' _! u( I+ A5 _# ]
/ O9 v6 \% r/ _9 ?7 T 西芹放入沸水焯过，捞出迅速放入冰水中，沥干待用
$ Z$ B" T2 J5 B: N- T
) m- ~* s  R5 j6 b7 C# C, i

炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒

2 A9 a7 j% o# r2 w7 i- u

加入百合快速翻炒，炒至百合略透明
) O! t6 b) v$ W8 z. r0 g5 x& h
4 f, _- E) A2 z$ d6 h5 `
/ K$ k# b' c( p5 k
0 x# v! w# K0 |/ T8 {7 b加入枸杞同炒，加入盐、鸡精调味即可

飘飘凌凌

葡萄干苹果粥的做法

8 F( k4 Z7 Q1 X$ D材料集合图：
! P3 Z0 @' H, w- g
( D+ y8 R8 D) U
2 i( V% h+ Y- [, z& c" U& I
3 Z/ Z% h. a& b8 E' q2 d3 }将苹果洗净，去皮（如果喜欢，可以不去），切成小块；
+ f& e2 c1 g" E% `: x& W, T$ V
$ B/ q7 n8 v4 i' m) [6 w

大米冷水浸泡30分钟，葡萄干洗净，与苹果一起放入沸水锅，熬至粘稠即可。最后放入冰糖调味。

飘飘凌凌

脆皮炸豆腐的做法

8 c3 `$ i% x% q  p! B. v将日本豆腐切成厚片，干淀粉用水调成糊。
% G% W/ m. [3 N' ~/ V
* h4 r4 z" g( r# E坐锅点火倒油，油六成热时，把豆腐块先在干淀粉中滚一下，再挂上淀粉糊，放入油中炸至金黄色时捞出即可，食用时蘸炼乳。

飘飘凌凌

菜心炒鸡肝肉的做法

# n/ P# z5 x$ U1 I9 l% m- v' T& C先将老抽、胡椒粉、料酒、湿淀粉、香油、碘盐、白糖兑成芡汁备用。
. g! q1 ]# O- D9 y$ k
嫩菜心洗净备用。乌鸡肝、乌鸡肉切片，加入湿淀粉、蛋清上浆，温油滑散，备用。

炒锅上火，放油烧热，下姜片煸香，下菜心煸热，再下滑熟的鸡肝、鸡片，放入芡汁，炒匀即可。