美容菜谱

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菠萝焖苦瓜的做法

( l2 k# K$ W: E9 h. x- Z将苦瓜洗净去瓤切片，菠萝肉切成小块，胡萝卜切成片；
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锅烧热后倒入少许油，倒入苦瓜片和胡萝卜片翻炒；

倒入一小勺白糖，炒匀；

5 A* g; U9 n( O5 K1 W  ^锅中倒入少许水，焖煮1分钟；

! S/ g3 ?8 l: W+ W& Y倒入菠萝小块，炒匀；

再略煮约半分钟，调入少许盐即可。

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冬瓜薏仁汤的做法

* d1 A8 f: I. z将冬瓜去瓤子，洗干净切块；薏仁淘净，放入清水内浸泡一晚，排骨用滚水煮5分钟，捞起洗净待用；
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7 P% @7 O; {9 e- q' u" k) z第二天，两料同放入一锅内，加适量水煎汤。待40分钟左右就可以了。
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利尿去湿、美白洁肤、瘦身健体、健脾补肺

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白果冬瓜汤的做法

7 q' ^1 O# \* C7 I冬瓜洗净，去皮，切块；莲子、白果均洗净备用。
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所有材料放入锅中，加入2杯水以大火煮开，改小火熬煮30--40分钟，再加入白糖煮匀即可。

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此汤对于女性塑身颇具成效，中年妇女常饮用有调理内分泌和保持青春的作用。

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黄豆肉皮冻的做法
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& D9 v) C/ i" P# H: w9 Q7 {3 |0 ^4 h& \将猪肉皮用开水汆透，过凉水，刮洗干净，皮内肥膘刮掉不要。黄豆用凉水泡透。葱切段，姜切厚片。
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将黄豆入开水锅煮透，捞出待用。
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取锅上火注入清水2500克，烧开后下入肉皮、姜、葱、桂皮、大料、料酒、酱油、盐，用大火烧开后改用小火煮焖，待肉皮有五成烂时，把用开水煮透的黄豆捞入肉皮锅中同煮，待肉皮完全煮烂、豆已完全熟透时，捞出葱、姜、桂皮、大料，加入味精，倒入长方形深盘内，待完全凉后凝结成冻时取出，用刀切成小块装盘即可。
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$ a2 q3 Y, K6 u3 e@美食特色@

咸鲜适口，软硬适度。

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木瓜炖雪蛤的做法

) e0 H" q7 h- T* j( L5 @6 z雪蛤膏用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，盛起，滴干水分。
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1 Q; ^5 t  m) o6 m9 h* B$ e7 O木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。

鲜奶和椰汁一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲20分钟，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可。

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猪尾汤的做法
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猪尾切段洗净，汆烫去腥，捞起备用。
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+ i( P9 n5 l$ Q2 n( V8 `胡萝卜、洋葱分别削皮去膜，洗净，切块或切片。

4 J1 J* J3 K9 Y' a# E' L; R西红柿洗净，外表浅划数刀，汆烫后剥皮切块状。

将作法1、2、3的材料混合，加入茴香包，加6～7碗水煮沸后，改小火慢炖约30分钟，加盐调味即可熄火。

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麻汁西蓝花的做法

6 a$ q# K& ?+ ~" U5 d" J拌开西兰花成合适的小块，去掉硬梗；
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麻酱中加入海鲜酱油、50克矿泉水；
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. E. f0 u% G- A) @0 Q3 m调成均匀粘稠的麻酱汁；
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西蓝花在热水中焯2分钟，再加入冰水中凉透；
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4 V. E8 ]# X  W! E7 o3 ~1 I西蓝花装盘，再均匀的淋上调好的麻汁就可以吃了。

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首乌核桃炖素腓力的做法
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$ s7 h! Q0 N& ]% {/ U/ ^9 K: \平菇剪去根蒂，洗干净待用。

# J) Y# r9 s/ ~9 [大白菜洗干净，用刀切成块待用。
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素半边鸡改刀成小块待用。

把平菇、大白菜、素半边鸡放入不锈钢盆中，加水(加足水)上笼蒸1小时。

4 z: r3 B- \9 C! j' n2 b1 ^鲜汤蒸制1小时后,捞出留作它用。
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4 |7 i0 d- t, e8 c山药、胡萝卜分别洗干净，改刀成小块待用。
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6 }& h7 _# K3 x+ {' K8 w- R平菇洗干净，用手撒成小块待用。
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素腓力排改刀成小块待用。
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4 l# v& o' k5 v9 S' r取炖盅，放入制何首乌、核桃仁、桂圆肉、素腓力排、山药、胡萝卜、平菇。素鲜汤，调味加少许盐、蘑菇精倒入炖盅内，上笼蒸2小时，取出即可。

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黑木耳红枣瘦肉汤的做法

3 l. J: r2 S1 C8 Y! x6 Y2 C% P将黑木耳、红枣（去核）浸开、洗净，文火炖开后调入瘦肉。煲至肉熟，服食。

@美食特色@

8 j3 m9 d- C! b' y' A9 K- G适用于气虚血淤诸症，症见面部色斑，面色萎黄，暗黑。

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祛斑汤的做法
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材料：
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5 L, h- r: W8 ?/ e' X绿豆25克、赤小豆25克、百合25克

调料：

0 n0 L. y$ Q7 X% I/ ^: D盐、糖适量

做法：
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- y  x+ ^6 U/ H0 ?9 s8 a1、将绿豆、赤小豆、百合洗净，用适量清水浸泡半小时。
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2、大火煮滚后，改以小火煮到豆熟；依个人喜好，加盐或糖调味即可。


营养价值：

1、绿豆含淀粉、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素（A、B1、B2）、磷脂等，有清热解毒、利尿消肿、祛面斑等功效。