美容菜谱

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菠萝焖苦瓜的做法

: ^6 R- A6 g, G( U将苦瓜洗净去瓤切片，菠萝肉切成小块，胡萝卜切成片；

4 \- J5 g3 {/ ?9 h; Q2 R锅烧热后倒入少许油，倒入苦瓜片和胡萝卜片翻炒；

' C# }# U' k! N: ^倒入一小勺白糖，炒匀；
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锅中倒入少许水，焖煮1分钟；
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倒入菠萝小块，炒匀；
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. N" q  P! m; D再略煮约半分钟，调入少许盐即可。

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冬瓜薏仁汤的做法

将冬瓜去瓤子，洗干净切块；薏仁淘净，放入清水内浸泡一晚，排骨用滚水煮5分钟，捞起洗净待用；

第二天，两料同放入一锅内，加适量水煎汤。待40分钟左右就可以了。

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利尿去湿、美白洁肤、瘦身健体、健脾补肺

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白果冬瓜汤的做法

% {2 z7 a+ q9 U冬瓜洗净，去皮，切块；莲子、白果均洗净备用。
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: T9 \9 o  M8 K; _7 [( `: ^所有材料放入锅中，加入2杯水以大火煮开，改小火熬煮30--40分钟，再加入白糖煮匀即可。
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此汤对于女性塑身颇具成效，中年妇女常饮用有调理内分泌和保持青春的作用。

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黄豆肉皮冻的做法
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: l8 F( O! R+ t9 Z/ }将猪肉皮用开水汆透，过凉水，刮洗干净，皮内肥膘刮掉不要。黄豆用凉水泡透。葱切段，姜切厚片。

将黄豆入开水锅煮透，捞出待用。
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取锅上火注入清水2500克，烧开后下入肉皮、姜、葱、桂皮、大料、料酒、酱油、盐，用大火烧开后改用小火煮焖，待肉皮有五成烂时，把用开水煮透的黄豆捞入肉皮锅中同煮，待肉皮完全煮烂、豆已完全熟透时，捞出葱、姜、桂皮、大料，加入味精，倒入长方形深盘内，待完全凉后凝结成冻时取出，用刀切成小块装盘即可。

@美食特色@
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8 X: o' ]- w1 F# O( V咸鲜适口，软硬适度。

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木瓜炖雪蛤的做法

雪蛤膏用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，盛起，滴干水分。
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木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。
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9 g2 O5 r! d$ L0 q* l* B0 g7 R4 N3 y鲜奶和椰汁一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲20分钟，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可。

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猪尾汤的做法

, o( s1 x1 p+ F* ?* p6 ~猪尾切段洗净，汆烫去腥，捞起备用。
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; A5 C5 b. s7 S$ ?$ D: `9 r胡萝卜、洋葱分别削皮去膜，洗净，切块或切片。

& E4 W6 G+ G( \  Q西红柿洗净，外表浅划数刀，汆烫后剥皮切块状。

1 R' b  w7 q/ l# R0 Z将作法1、2、3的材料混合，加入茴香包，加6～7碗水煮沸后，改小火慢炖约30分钟，加盐调味即可熄火。

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麻汁西蓝花的做法

拌开西兰花成合适的小块，去掉硬梗；



麻酱中加入海鲜酱油、50克矿泉水；
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调成均匀粘稠的麻酱汁；



0 R' f1 e* G, i9 z1 ^西蓝花在热水中焯2分钟，再加入冰水中凉透；

5 ~7 f8 g9 \- T西蓝花装盘，再均匀的淋上调好的麻汁就可以吃了。

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首乌核桃炖素腓力的做法

2 `8 _7 S) z& u3 J# _8 i平菇剪去根蒂，洗干净待用。

; D0 K8 U* D7 v( x4 H9 \1 F大白菜洗干净，用刀切成块待用。
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9 O2 C9 d% ~( g6 C  w% i; [. C0 I素半边鸡改刀成小块待用。

把平菇、大白菜、素半边鸡放入不锈钢盆中，加水(加足水)上笼蒸1小时。

1 d/ V: I* |5 Z鲜汤蒸制1小时后,捞出留作它用。
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- V! o/ y% L: _( W/ @山药、胡萝卜分别洗干净，改刀成小块待用。

/ }% @: a" {" a" C平菇洗干净，用手撒成小块待用。
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9 X) d, z& G( l' O( ]* @素腓力排改刀成小块待用。

4 M9 n3 L" N+ `5 F; q* |4 z取炖盅，放入制何首乌、核桃仁、桂圆肉、素腓力排、山药、胡萝卜、平菇。素鲜汤，调味加少许盐、蘑菇精倒入炖盅内，上笼蒸2小时，取出即可。

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黑木耳红枣瘦肉汤的做法
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5 w3 t: T. ~1 r# J将黑木耳、红枣（去核）浸开、洗净，文火炖开后调入瘦肉。煲至肉熟，服食。
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! j% _/ u- O" H: s; b- F@美食特色@

适用于气虚血淤诸症，症见面部色斑，面色萎黄，暗黑。

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祛斑汤的做法
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材料：
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绿豆25克、赤小豆25克、百合25克

调料：
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盐、糖适量

( U  I' ~. R* _& y4 F+ p" t& _0 b# Y0 A做法：

1、将绿豆、赤小豆、百合洗净，用适量清水浸泡半小时。

  I, o1 ~# h& p* S. `. A2、大火煮滚后，改以小火煮到豆熟；依个人喜好，加盐或糖调味即可。
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营养价值：
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1、绿豆含淀粉、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素（A、B1、B2）、磷脂等，有清热解毒、利尿消肿、祛面斑等功效。