美容菜谱

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菠萝焖苦瓜的做法
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将苦瓜洗净去瓤切片，菠萝肉切成小块，胡萝卜切成片；

锅烧热后倒入少许油，倒入苦瓜片和胡萝卜片翻炒；

倒入一小勺白糖，炒匀；
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$ I% C0 u% N, R' A锅中倒入少许水，焖煮1分钟；

倒入菠萝小块，炒匀；
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再略煮约半分钟，调入少许盐即可。

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冬瓜薏仁汤的做法
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将冬瓜去瓤子，洗干净切块；薏仁淘净，放入清水内浸泡一晚，排骨用滚水煮5分钟，捞起洗净待用；

第二天，两料同放入一锅内，加适量水煎汤。待40分钟左右就可以了。

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利尿去湿、美白洁肤、瘦身健体、健脾补肺

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白果冬瓜汤的做法

6 G1 ^' Z; w: T# X$ P$ u冬瓜洗净，去皮，切块；莲子、白果均洗净备用。
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所有材料放入锅中，加入2杯水以大火煮开，改小火熬煮30--40分钟，再加入白糖煮匀即可。



此汤对于女性塑身颇具成效，中年妇女常饮用有调理内分泌和保持青春的作用。

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黄豆肉皮冻的做法

将猪肉皮用开水汆透，过凉水，刮洗干净，皮内肥膘刮掉不要。黄豆用凉水泡透。葱切段，姜切厚片。
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将黄豆入开水锅煮透，捞出待用。
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' h6 b* v1 U) Q$ [* h取锅上火注入清水2500克，烧开后下入肉皮、姜、葱、桂皮、大料、料酒、酱油、盐，用大火烧开后改用小火煮焖，待肉皮有五成烂时，把用开水煮透的黄豆捞入肉皮锅中同煮，待肉皮完全煮烂、豆已完全熟透时，捞出葱、姜、桂皮、大料，加入味精，倒入长方形深盘内，待完全凉后凝结成冻时取出，用刀切成小块装盘即可。
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@美食特色@
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5 \1 g. q8 M$ E& M+ D: X" S咸鲜适口，软硬适度。

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木瓜炖雪蛤的做法
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雪蛤膏用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，盛起，滴干水分。
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木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。
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鲜奶和椰汁一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲20分钟，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可。

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猪尾汤的做法

9 z  `& A( q, @猪尾切段洗净，汆烫去腥，捞起备用。

胡萝卜、洋葱分别削皮去膜，洗净，切块或切片。
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西红柿洗净，外表浅划数刀，汆烫后剥皮切块状。

将作法1、2、3的材料混合，加入茴香包，加6～7碗水煮沸后，改小火慢炖约30分钟，加盐调味即可熄火。

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麻汁西蓝花的做法
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& \: v( L4 z# b2 G1 {拌开西兰花成合适的小块，去掉硬梗；

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; C% m" j/ o; [- d6 Z3 q' I7 ]) L麻酱中加入海鲜酱油、50克矿泉水；

3 S( r9 t1 g" R调成均匀粘稠的麻酱汁；

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% V* z$ D$ @7 Q( I西蓝花在热水中焯2分钟，再加入冰水中凉透；
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西蓝花装盘，再均匀的淋上调好的麻汁就可以吃了。

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首乌核桃炖素腓力的做法

平菇剪去根蒂，洗干净待用。
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大白菜洗干净，用刀切成块待用。
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素半边鸡改刀成小块待用。

把平菇、大白菜、素半边鸡放入不锈钢盆中，加水(加足水)上笼蒸1小时。
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鲜汤蒸制1小时后,捞出留作它用。
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山药、胡萝卜分别洗干净，改刀成小块待用。

平菇洗干净，用手撒成小块待用。

素腓力排改刀成小块待用。

取炖盅，放入制何首乌、核桃仁、桂圆肉、素腓力排、山药、胡萝卜、平菇。素鲜汤，调味加少许盐、蘑菇精倒入炖盅内，上笼蒸2小时，取出即可。

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黑木耳红枣瘦肉汤的做法
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; v" \8 ]4 u' J4 R将黑木耳、红枣（去核）浸开、洗净，文火炖开后调入瘦肉。煲至肉熟，服食。
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2 m; \6 C' x+ e* C  q/ E1 D@美食特色@
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3 G- i8 X' f0 O! W$ v) p适用于气虚血淤诸症，症见面部色斑，面色萎黄，暗黑。

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祛斑汤的做法
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% I, ]( M, s& g. D, \2 f5 Q6 I3 A材料：
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绿豆25克、赤小豆25克、百合25克
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' |9 y" H/ I- {4 f- \) V调料：

- Y2 e# i% c* s7 m) |: t& A6 \) e- x盐、糖适量

4 K0 M3 T! B3 c" N做法：

1、将绿豆、赤小豆、百合洗净，用适量清水浸泡半小时。
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3 z+ R  i# Z# S1 m2、大火煮滚后，改以小火煮到豆熟；依个人喜好，加盐或糖调味即可。
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营养价值：
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$ S$ T+ ?  ]0 i: e/ u! b1、绿豆含淀粉、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素（A、B1、B2）、磷脂等，有清热解毒、利尿消肿、祛面斑等功效。