美容菜谱

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菠萝焖苦瓜的做法

5 M; L  O# |5 w. h% _4 ^8 t将苦瓜洗净去瓤切片，菠萝肉切成小块，胡萝卜切成片；

锅烧热后倒入少许油，倒入苦瓜片和胡萝卜片翻炒；
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倒入一小勺白糖，炒匀；

4 M# O; `9 p/ J" G锅中倒入少许水，焖煮1分钟；

倒入菠萝小块，炒匀；

) ~0 d. E% X" P) P) Z再略煮约半分钟，调入少许盐即可。

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冬瓜薏仁汤的做法

将冬瓜去瓤子，洗干净切块；薏仁淘净，放入清水内浸泡一晚，排骨用滚水煮5分钟，捞起洗净待用；
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第二天，两料同放入一锅内，加适量水煎汤。待40分钟左右就可以了。

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利尿去湿、美白洁肤、瘦身健体、健脾补肺

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白果冬瓜汤的做法

  m! m9 K7 C& c; \" {, B冬瓜洗净，去皮，切块；莲子、白果均洗净备用。
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所有材料放入锅中，加入2杯水以大火煮开，改小火熬煮30--40分钟，再加入白糖煮匀即可。

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此汤对于女性塑身颇具成效，中年妇女常饮用有调理内分泌和保持青春的作用。

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黄豆肉皮冻的做法
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将猪肉皮用开水汆透，过凉水，刮洗干净，皮内肥膘刮掉不要。黄豆用凉水泡透。葱切段，姜切厚片。

将黄豆入开水锅煮透，捞出待用。

* y0 d4 d7 V% P) p8 u+ @取锅上火注入清水2500克，烧开后下入肉皮、姜、葱、桂皮、大料、料酒、酱油、盐，用大火烧开后改用小火煮焖，待肉皮有五成烂时，把用开水煮透的黄豆捞入肉皮锅中同煮，待肉皮完全煮烂、豆已完全熟透时，捞出葱、姜、桂皮、大料，加入味精，倒入长方形深盘内，待完全凉后凝结成冻时取出，用刀切成小块装盘即可。
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) l2 s- S, t: |# T: q0 j+ Y@美食特色@
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咸鲜适口，软硬适度。

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木瓜炖雪蛤的做法

8 g1 t* N: L2 ^- ]雪蛤膏用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，盛起，滴干水分。

: n% g1 s: d3 ^; D木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。
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鲜奶和椰汁一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲20分钟，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可。

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猪尾汤的做法

1 d8 h# [" H! B% J+ Q. ~- N猪尾切段洗净，汆烫去腥，捞起备用。
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胡萝卜、洋葱分别削皮去膜，洗净，切块或切片。
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8 G, F6 ^2 z9 U8 }6 A西红柿洗净，外表浅划数刀，汆烫后剥皮切块状。
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# q1 r2 i) ?: v" X将作法1、2、3的材料混合，加入茴香包，加6～7碗水煮沸后，改小火慢炖约30分钟，加盐调味即可熄火。

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麻汁西蓝花的做法
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拌开西兰花成合适的小块，去掉硬梗；



! o: S6 z* d8 X3 D: _7 Z% U4 v麻酱中加入海鲜酱油、50克矿泉水；

调成均匀粘稠的麻酱汁；
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+ r8 G4 C: p3 }6 j3 ~7 b5 u西蓝花在热水中焯2分钟，再加入冰水中凉透；

西蓝花装盘，再均匀的淋上调好的麻汁就可以吃了。

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首乌核桃炖素腓力的做法
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平菇剪去根蒂，洗干净待用。

大白菜洗干净，用刀切成块待用。
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0 @. N  l+ p4 S  `素半边鸡改刀成小块待用。
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把平菇、大白菜、素半边鸡放入不锈钢盆中，加水(加足水)上笼蒸1小时。
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; D2 m- b7 N7 V2 w$ F鲜汤蒸制1小时后,捞出留作它用。
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; v1 h% E2 D& d: j! N山药、胡萝卜分别洗干净，改刀成小块待用。
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7 s7 a3 o6 h. m- v/ X, K& F" @平菇洗干净，用手撒成小块待用。

4 E+ i( \  j/ L" I素腓力排改刀成小块待用。
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' h$ I, D& }$ l8 n8 g$ D4 [, ^! e取炖盅，放入制何首乌、核桃仁、桂圆肉、素腓力排、山药、胡萝卜、平菇。素鲜汤，调味加少许盐、蘑菇精倒入炖盅内，上笼蒸2小时，取出即可。

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黑木耳红枣瘦肉汤的做法

将黑木耳、红枣（去核）浸开、洗净，文火炖开后调入瘦肉。煲至肉熟，服食。

@美食特色@
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适用于气虚血淤诸症，症见面部色斑，面色萎黄，暗黑。

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祛斑汤的做法

3 j0 Z. l/ K3 L' X材料：
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. r; r4 W& a% Z; g6 a  a) l绿豆25克、赤小豆25克、百合25克
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4 C0 \6 q" A4 T0 t4 V( `调料：
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盐、糖适量
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做法：
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) N) q8 j( f4 ^* x  \0 q1、将绿豆、赤小豆、百合洗净，用适量清水浸泡半小时。

2、大火煮滚后，改以小火煮到豆熟；依个人喜好，加盐或糖调味即可。

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4 `. w) k+ e. @" g% l9 F' j9 i$ A营养价值：

1、绿豆含淀粉、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素（A、B1、B2）、磷脂等，有清热解毒、利尿消肿、祛面斑等功效。