美容菜谱

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莴笋炒牛肉丝的做法


8 j- ^* D; u4 w    材料：莴笋2支，牛内丝4两，油3汤匙，酱油，料酒适量。
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. H4 p$ ?; Y7 U! Z+ i" x/ E7 f    作法：将莴笋去皮刨成丝状，然后将牛肉丝放置于酱油与料酒中浸泡约半小时。油烧热后放牛肉丝入锅，用大火快炒约40秒，将烫炒熟的牛肉丝自油锅中捞起，放入莴笋丝开火用大火快炒约2分钟。莴笋炒好熄火盛入盘中铺底，将牛肉丝置于莴笋上面即可！

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莴笋炒牛肉丝的做法
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. D2 ~' j3 I) T    材料：莴笋2支，牛内丝4两，油3汤匙，酱油，料酒适量。
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    作法：将莴笋去皮刨成丝状，然后将牛肉丝放置于酱油与料酒中浸泡约半小时。油烧热后放牛肉丝入锅，用大火快炒约40秒，将烫炒熟的牛肉丝自油锅中捞起，放入莴笋丝开火用大火快炒约2分钟。莴笋炒好熄火盛入盘中铺底，将牛肉丝置于莴笋上面即可！

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红枣银耳炖燕窝

　　原料：红枣、银耳、枸杞、莲子、燕窝
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　　制作：
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6 E' w( }5 |' y# S* E( \# f　　1、将红枣、银耳、枸杞、莲子洗净，放入温水中发好；
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　　2、将发好的上述原料入锅，加适量清水、白糖，用大火煮开，期间两次加少量凉水搅拌，以防结底；
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　　3、文火烧5到10分钟，至呈透明稠状；

+ k6 Z/ V, o8 I2 d; N/ B' v　　4、烧好后加燕窝。

　　提示：喜欢吃冷的，可放入冰箱中冰镇。

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美颜鸡蛋汤的做法
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7 t. p7 k" K) {　配料：腐竹皮一块，红枣五颗，鸡蛋一个，冰糖适量。


　　做法：腐竹皮洗净泡水至软，鸡蛋去壳搅匀待用，红枣去核，用四碗水煮滚后，放入腐竹皮、红枣与冰糖，用小火煮30分钟，再加入鸡蛋搅匀即可食用。

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　　腐竹皮是豆浆凝结的上层皮，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钠以及维生素B1、B2等。维生素B1、B2帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质等新陈代谢，养颜美肤，同时还保护视力，使食欲、消化正常，维持心脏与神经系统的运作。红枣，滋阴补血健脾，对身体有镇静作用，并可治疗失眠及晕眩。鸡蛋则更是不可缺少的营养物质。

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鸡汤丝瓜烩竹荪的做法

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　　【原料】丝瓜500克，干竹荪50克，鸡架一只，盐适量，糖适量，姜、胡椒粉少许，淀粉、油、香油适量。

　　【制法】
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/ {$ R( l1 ]& Y  R" O　　1.将鸡架洗净，放入沙锅内，放入姜片，加适量水煮开，小火慢煮30～60分钟，待用。

　　2.将干竹荪用水泡开，切成4厘米长的段，丝瓜去皮，洗净切成4厘米的长条备用。

9 ?/ l: F( d: V4 I" t　　3.将煮好的鸡架汤与竹荪同煮入味，将竹荪捞出待用。

4 W) K4 c) B+ B# i　　4.炒锅内放入适量油烧热，倒入丝瓜翻炒，再加入鸡架汤，适量盐，少许胡椒粉及适量糖，将丝瓜煮熟，再放入煮好的竹荪同煮两分钟，最后勾芡，淋入香油拌匀即可出锅。
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+ w4 M7 M  E. ?2 p. b  X9 M# A　　此菜具有
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美容滋补之功效。

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黑木耳大枣汤的做法
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　　主料：黑木耳、红枣
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  G0 r) J; J. c　　辅料：猪里脊肉

5 J2 }2 a/ _! _9 y' \+ z　　调料：葱、姜、花椒、鸡精、香油、盐

& r# ?+ Y$ ?' \% Z4 x; k6 A　　做法：将黑木耳、红枣洗净，猪里脊肉洗净切成小块，一起放入压力锅的内锅，加入葱、姜、花椒、盐、鸡精、香油盖上锅盖，把压力调到肉类档，保压定时12分钟，即可食用。
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　　特点：味道鲜美，营养丰富。

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马蹄木耳的做法
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      原料：水发木耳100克，荸荠150克，酱油、白糖、醋、花生油、鲜汤各适量。
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      制作方法：木耳去杂洗净，沥干水分，片成片；荸荠洗净去皮，用刀拍碎。炒锅中放花生油，烧至七成热，把木耳、荸荠同时下锅煸炒，再加酱油、白糖、鲜汤，烧沸后用湿淀粉勾芡，加入醋，起锅装盘即成。

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: t% ]5 h6 Y- u4 B$ C      功效：此菜用滋补强壮、和血养荣的黑木耳与荸荠制成。荸荠又叫马蹄。其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、铁、钙和淀粉、荸荠英等成分。中国医学认为，荸荠味甘，性寒，有清热凉肝、生津止渴、补中益气等功效。《本草纲目》说荸荠：“清渴？热，补中益气。”《本草再新》说荸荠：“清热降火，补肺凉肝，消食化痰，破积滞，利脓血。”《食疗本草》记有“清风毒、除胸中实热气，可作粮食，明耳止渴，消黄疸”的作用。木耳滋补强壮，和血养荣。木耳、荸荠两物合用具有。清热化痰、滋阴生津、养荣、明耳目的功效。女性常食可润肤、明目、延缓衰老

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虾仁黄芪汤的做法
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8 l! e; t+ e/ M( H4 J4 f      原料：黄芪30克，虾仁100克，当归15克，桔梗6克，枸杞子15克，淮山30克。
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      制作方法：将当归、黄芪、桔梗，洗净，放入锅中；淮山去皮，切块，也放入锅中，加清水适量，上文火
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" S( h& H2 r2 P! A: D      煎汤，去渣，再加入虾仁同煎15分钟即成。
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      特点：汤鲜，略有中草药味。可食虾喝汤。
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      功效：调补气血。适用于气血弱虚所致乳房干瘪。

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百合银杏青红椒的做法





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$ Y" m7 |. ~: c. O) \; ~; A, |1、鲜百合，白果，红绿椒
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- w* D% y) [) K, g2、切丁
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! ^( a3 S8 ~: o0 d, G3、先炒白果，再下红绿椒。最后下百合。放少许盐和鸡精即可。百合不要炒久了
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4、百合有很好的润肺作用，这种干燥的天气吃很好。百合的营养价值很高，富含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等矿物质，有滋补安神益胃的功效。白果含蛋白质、脂肪、糖类,有抗过敏、抗衰老、抗微生物的作用。MM们有条件可以适量多吃一点。

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青椒肉皮的做法

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: K& Q% V4 J; @% U! d用料：
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猪肉皮、青椒、香干、蒜、盐、鸡精、姜、草菇老抽、料酒、糖少许
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- w# S5 `( [/ {8 V1 ~+ F做法：
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2 E4 t! U  m! x3 P$ I1、将猪肉皮用温水泡上10分钟后，放在菜板上，用刀里外刮尽，用水冲洗，然后又用刀刮，又用水冲洗，直到你认为满意。然后将洗好的肉皮放入已烧开的锅里，到水再次沸腾起来，再捞起，用刀里外刮洗。


2、在冷水锅里放几片姜，放入肉皮。煮到七成熟就行。


3、肉皮切成条状，香干切片，青椒切菱形片待用。

$ @# c1 {6 l1 V8 \. [; \
" N3 b4 }; T5 d& W  @4、油锅烧旺后，下少量蒜、姜末煸炒，待炒香后，将肉皮倒进锅里加适量料酒翻炒，随后可加入少量的糖让肉皮颜色变黄，放入青辣、香干翻炒几分钟，加盐、鸡精、草菇老抽炒匀，装盘即可。