TA的每日心情 | 慵懒 2019-11-25 13:44 |
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发表于 2009-12-19 23:17
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冰糖银耳莲子粥的做法
1 ?- T; V1 A9 ~$ k o6 G$ Q1 A4 r冰糖银耳莲子粥的做法简单是5eat汤粥的做法菜谱里的常见菜,冰糖银耳莲子粥口味属于,做法属类。* M* M! y. A, H \& J$ H
菜系及功效:美味粥汤 % }& C) H: W7 T/ n3 f
w: Y% _ @! K" o冰糖银耳莲子粥的制作材料:' [* g4 c; O+ k, ?0 p1 E/ u
主料:莲子,百合.枸杞.银耳.冰糖., n$ W1 \- v7 W# y
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; y0 ]+ I0 M5 s8 i& y" Z- m7 h1 U冰糖银耳莲子粥的做法:
1 `- o- ~6 O- S+ W9 i& c* v/ q1.莲子和百合提前三小时以上泡温水. 莲子的时间最好再长些. 很多人都是泡一整天的. 这样比较容易软烂.- f: \4 ]; { F
8 u8 L1 m+ p; Z! C, a I$ \2. 银耳提前二十分钟泡上就可以了. 枸杞子用热水闷泡十分钟.; w% `/ B4 a2 I
" O/ Q3 X, W' L3. 将泡好的银耳去黄色的蒂撕成小朵, 莲子去芯, 与银耳一同入锅. 接水(按自己的饭量啦). 熬的时间很长所以最好水多一些.
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; y4 U3 y; t5 K4.开火,俺都是用电磁炉做的, 有一项煲汤的功能俺就直接用了. 是900瓦的中火先开始. 熬开之后我会加一部分冰糖进去. 有人说冰糖提前十五分钟放就行了.放早了颜色容易黄. 可我还是习惯先放一部分.然后自动转成小火300瓦. 然后盖上盖子. 一直煲40分钟.
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5. 40分钟后揭开锅盖,将泡好的百合,枸杞,和余下的冰糖一起放入锅内. 搅拌着熬.
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* d8 e, X# U4 m' C% Z; P6.10分钟后,糖汁粘稠银耳软烂,关火, 盛入碗内. 夏天嘛. 晾凉之后放入冰箱. 冰冻一会儿拿出来食用. 啊. 味道好极了. 又甜又清爽. 营养丰富, 香甜软糯, 冰饮最佳.夏季好食谱噢. ! l7 L, S" L3 f! n$ e, o; }
. Y( S5 @; P- F. U4 G, R7 i. u6 [4 k提示:也可以和大米或其他的米一起熬制。 |
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