TA的每日心情 | 慵懒 2019-11-25 13:44 |
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发表于 2009-12-19 23:17
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冰糖银耳莲子粥的做法
, Y% ?( h4 ?2 ^. H" `! h- ^# c冰糖银耳莲子粥的做法简单是5eat汤粥的做法菜谱里的常见菜,冰糖银耳莲子粥口味属于,做法属类。
/ v6 B1 P; Q( s" p5 o1 @菜系及功效:美味粥汤 ! T# ~: a: U9 D1 t4 Q# e% d3 w2 D
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冰糖银耳莲子粥的制作材料:0 }; l6 Y1 t) H t, w8 V6 v
主料:莲子,百合.枸杞.银耳.冰糖.
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2 F- G* m+ L: ^& q( C冰糖银耳莲子粥的做法:
w+ U% J* n- e5 q) h1.莲子和百合提前三小时以上泡温水. 莲子的时间最好再长些. 很多人都是泡一整天的. 这样比较容易软烂.# q, l/ O9 m4 D, S8 h0 m
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2. 银耳提前二十分钟泡上就可以了. 枸杞子用热水闷泡十分钟.
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3. 将泡好的银耳去黄色的蒂撕成小朵, 莲子去芯, 与银耳一同入锅. 接水(按自己的饭量啦). 熬的时间很长所以最好水多一些.
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: @+ [) Q, f, x, \. d4.开火,俺都是用电磁炉做的, 有一项煲汤的功能俺就直接用了. 是900瓦的中火先开始. 熬开之后我会加一部分冰糖进去. 有人说冰糖提前十五分钟放就行了.放早了颜色容易黄. 可我还是习惯先放一部分.然后自动转成小火300瓦. 然后盖上盖子. 一直煲40分钟. + ]( @/ D2 a! x" U* r
1 l3 K. t5 h$ o0 d$ N" _3 s5. 40分钟后揭开锅盖,将泡好的百合,枸杞,和余下的冰糖一起放入锅内. 搅拌着熬.
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$ S! Y6 O ~2 S0 Z! d6.10分钟后,糖汁粘稠银耳软烂,关火, 盛入碗内. 夏天嘛. 晾凉之后放入冰箱. 冰冻一会儿拿出来食用. 啊. 味道好极了. 又甜又清爽. 营养丰富, 香甜软糯, 冰饮最佳.夏季好食谱噢. 9 F6 q( k- Q3 x7 L) L5 I
' n1 Q( M, @3 _5 ^) |% r4 b* X提示:也可以和大米或其他的米一起熬制。 |
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