找回密码
 注册
搜索
楼主: 飘飘凌凌

[复制链接]
  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-11-25 13:44
  • 签到天数: 1296 天

    连续签到: 1 天

    [LV.10]签到九年

     楼主| 发表于 2009-12-19 23:17 | 显示全部楼层
    冰糖银耳莲子粥的做法
    , Y% ?( h4 ?2 ^. H" `! h- ^# c冰糖银耳莲子粥的做法简单是5eat汤粥的做法菜谱里的常见菜,冰糖银耳莲子粥口味属于,做法属类。
    / v6 B1 P; Q( s" p5 o1 @菜系及功效:美味粥汤 ! T# ~: a: U9 D1 t4 Q# e% d3 w2 D
    5 P5 \& Q- h# w2 m
    冰糖银耳莲子粥的制作材料:0 }; l6 Y1 t) H  t, w8 V6 v
    主料:莲子,百合.枸杞.银耳.冰糖.
    , k5 B- [% X, ~7 M9 H) E' n- f% h: M1 H7 x  l6 z

    2 F- G* m+ L: ^& q( C冰糖银耳莲子粥的做法:
      w+ U% J* n- e5 q) h1.莲子和百合提前三小时以上泡温水.  莲子的时间最好再长些. 很多人都是泡一整天的. 这样比较容易软烂.# q, l/ O9 m4 D, S8 h0 m
      i1 R6 `0 D0 J& x* L& w0 P6 |
    2. 银耳提前二十分钟泡上就可以了. 枸杞子用热水闷泡十分钟.
    * p4 `& f- R5 F3 G% M* n" x+ @+ k8 X2 u0 H2 o) C
    3. 将泡好的银耳去黄色的蒂撕成小朵, 莲子去芯, 与银耳一同入锅.  接水(按自己的饭量啦). 熬的时间很长所以最好水多一些.
    ; C7 w5 l# s% W$ c
    : @+ [) Q, f, x, \. d4.开火,俺都是用电磁炉做的, 有一项煲汤的功能俺就直接用了. 是900瓦的中火先开始. 熬开之后我会加一部分冰糖进去. 有人说冰糖提前十五分钟放就行了.放早了颜色容易黄. 可我还是习惯先放一部分.然后自动转成小火300瓦.  然后盖上盖子. 一直煲40分钟. + ]( @/ D2 a! x" U* r

    1 l3 K. t5 h$ o0 d$ N" _3 s5. 40分钟后揭开锅盖,将泡好的百合,枸杞,和余下的冰糖一起放入锅内.  搅拌着熬.  
    ) r8 B0 {7 `3 k5 c
    $ S! Y6 O  ~2 S0 Z! d6.10分钟后,糖汁粘稠银耳软烂,关火, 盛入碗内.  夏天嘛.  晾凉之后放入冰箱. 冰冻一会儿拿出来食用. 啊.  味道好极了. 又甜又清爽. 营养丰富,  香甜软糯,  冰饮最佳.夏季好食谱噢. 9 F6 q( k- Q3 x7 L) L5 I

    ' n1 Q( M, @3 _5 ^) |% r4 b* X提示:也可以和大米或其他的米一起熬制。
    回复

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-11-25 13:44
  • 签到天数: 1296 天

    连续签到: 1 天

    [LV.10]签到九年

     楼主| 发表于 2009-12-19 23:17 | 显示全部楼层
    冰糖银耳莲子粥的做法
    / S. [% A7 T9 ^冰糖银耳莲子粥的做法简单是5eat汤粥的做法菜谱里的常见菜,冰糖银耳莲子粥口味属于,做法属类。4 F/ l- W  g' a* ~& M& [
    菜系及功效:美味粥汤
    ( A; Y/ |; k& O1 w6 f- j/ N0 a. F8 c* x; J8 L
    冰糖银耳莲子粥的制作材料:, D* C6 H) f7 Z3 L, C$ `: {3 M
    主料:莲子,百合.枸杞.银耳.冰糖.
    / s  h* E# J2 C% S
    $ S$ R  P3 Y" E& ^5 e& v0 V
    4 S* d/ E0 _0 q) @冰糖银耳莲子粥的做法:' V! G  j5 Z8 U$ K7 J6 M
    1.莲子和百合提前三小时以上泡温水.  莲子的时间最好再长些. 很多人都是泡一整天的. 这样比较容易软烂.) c9 b- X4 z6 q/ S, S7 W
    ( Z: A0 a' U) W. F
    2. 银耳提前二十分钟泡上就可以了. 枸杞子用热水闷泡十分钟./ d# p( f4 b2 \) \6 d
    ! {" O' B; w% f8 I
    3. 将泡好的银耳去黄色的蒂撕成小朵, 莲子去芯, 与银耳一同入锅.  接水(按自己的饭量啦). 熬的时间很长所以最好水多一些.8 H: e, h! ]8 b- Y; C" L
    6 s7 ^9 g9 I5 B# r! d/ s
    4.开火,俺都是用电磁炉做的, 有一项煲汤的功能俺就直接用了. 是900瓦的中火先开始. 熬开之后我会加一部分冰糖进去. 有人说冰糖提前十五分钟放就行了.放早了颜色容易黄. 可我还是习惯先放一部分.然后自动转成小火300瓦.  然后盖上盖子. 一直煲40分钟.
    - s: d# q9 `+ V  i7 L( A# |
    , N$ E, v" ]8 |3 R+ E' y1 Q5. 40分钟后揭开锅盖,将泡好的百合,枸杞,和余下的冰糖一起放入锅内.  搅拌着熬.  
    ! Z% _, s9 ^! P& t, @* m; `  y5 I5 B
    6.10分钟后,糖汁粘稠银耳软烂,关火, 盛入碗内.  夏天嘛.  晾凉之后放入冰箱. 冰冻一会儿拿出来食用. 啊.  味道好极了. 又甜又清爽. 营养丰富,  香甜软糯,  冰饮最佳.夏季好食谱噢. & z) a3 K( A% {7 E, P8 b% }

    8 T( f9 x4 M# E提示:也可以和大米或其他的米一起熬制。
    回复

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-11-25 13:44
  • 签到天数: 1296 天

    连续签到: 1 天

    [LV.10]签到九年

     楼主| 发表于 2009-12-19 23:18 | 显示全部楼层
    西红柿鸡蛋汤/番茄蛋汤/番茄鸡蛋汤的做法
    4 P! e, y  I# j0 Z# d' j西红柿鸡蛋汤/番茄蛋汤/番茄鸡蛋汤的做法简单是5eat汤粥的做法菜谱里的常见菜,西红柿鸡蛋汤/番茄蛋汤/番茄鸡蛋汤口味属于,做法属类。
    ! e1 D3 S; Q4 s3 q4 @菜系及功效:美味粥汤
    7 @! x' a0 O* w0 z7 b0 _: N+ i/ j" @  h( B
    西红柿鸡蛋汤/番茄蛋汤/番茄鸡蛋汤的制作材料:
    ( o# b/ e% c% ?* ]( j! j5 n% A8 l3 Q2 }* }主料:西红柿两个,鸡蛋两个! T. s: T# ?$ h( U
    辅料:精盐,食用油,鸡精! K" y2 J$ P7 V  q& g6 D1 t2 Z
    , v* \+ e" ^7 \& l  @
    西红柿鸡蛋汤/番茄蛋汤/番茄鸡蛋汤的做法:
    & a2 }& f- M9 d/ S; N( ~; r1、食用油两匙,放锅中大火加热至七八成热,再浇一碗凉水。(小心,会有水气溅起来,有时候还会有火苗)- F& s4 q: ?1 i) x; D

    8 T- D6 c8 L5 k2、西红柿洗净切薄片,水开后放入
    ! F1 E$ J; S* M* Z/ o  q' l2 j! ~2 ~( I% @8 X* B
    3、鸡蛋打散,放盐搅拌均匀,
    . X; k: E) }  |- N: W! m7 Z5 P
    ( C' Z! G3 r8 S0 _# a4、水开后放入鸡蛋,稍加搅拌
    ( h' ]0 O9 {" P6 Q! D9 S, e2 e# d+ F: t8 ]& ?
    5、碗中放少许鸡精,等一分钟左右汤出锅盛入碗中,即可
      Z# P) g3 S; g* D6 _* ?1 D" y2 N
    喜欢葱的话,可以起锅后撒入少量葱花更香。
    回复

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-11-25 13:44
  • 签到天数: 1296 天

    连续签到: 1 天

    [LV.10]签到九年

     楼主| 发表于 2009-12-19 23:19 | 显示全部楼层
    牛筋煲的做法
    1 G# o& t7 Y% _. Y; a4 l$ X3 N牛筋煲的做法的做法简单是5eat汤粥的做法菜谱里的常见菜,牛筋煲的做法口味属于,做法属类。# ~6 p1 u+ [3 @8 h
    $ ^" `. ]) P) m& z3 X
    原料:
    1 f1 p1 |  r$ ~牛筋l00克,火腿片,红枣六粒去核,甘笋、姜少量,上汤、蚝油、生抽、糖、盐、酒备适量,生粉、老抽、麻油、古月粉少许。% B% X$ x( x! ], Z* @* l

    * ?" |/ y1 V  g+ Y* }+ V做法:6 C4 f6 O4 B1 b) T: d* F2 S
    1、牛筋用慢火炸透捞出,浸入清水少放许,然后用滚水提透待用;[5eat]
    : p4 }8 ~) }. R. s  x6 W0 r& O5 c6 ?9 W) s9 Z! i5 F/ o1 U
    2、下油三汤匙,爆香姜,放入调味、牛筋、红枣、甘笋后煮开,再加入火腿慢火煮十分钟,勾薄芡。原煲上桌。
    回复

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-11-25 13:44
  • 签到天数: 1296 天

    连续签到: 1 天

    [LV.10]签到九年

     楼主| 发表于 2009-12-19 23:19 | 显示全部楼层
    牛肉泡饭石锅的做法 " E' e5 s; g6 K0 [0 `

    , Z( G3 |; ^; q9 m8 O9 i牛肉泡饭石锅的做法简单是5eat汤粥的做法菜谱里的常见菜,牛肉泡饭石锅口味属于,做法属类。# i# ?2 _  v" E. g9 z
    : i/ G# K7 R0 G/ a  T
    馋好几天饺子了,一直说要做,可也一直懒。上午去超市大采购来着,回来已没力气弄饺子,正好网购的韩国辣酱到撩,于是做个简单美味的牛肉泡饭石锅。 / b! O: m/ f% ~* O# [& q

    9 l6 c8 N. W) d. P1 W' _! [$ z0 Z哈,其实家里并没石锅,这个名字源自前几天去吃石锅饭,某城很RP的要了个牛小排泡饭石锅,上上来味道倒是不错的但热度经久不褪,一顿饭吃得大汗淋漓,被烫得狼狈不已。还是自己在家做好。盛出来晾着,该刷网页的刷网页,该玩游戏的玩游戏,啥时候泡饭凉了,消消停停慢慢吃~
    回复

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-11-25 13:44
  • 签到天数: 1296 天

    连续签到: 1 天

    [LV.10]签到九年

     楼主| 发表于 2009-12-19 23:20 | 显示全部楼层
    南瓜百合汤的做法 $ Q& D" u6 G  A% a0 @: W0 Y" e* ?! c
    南瓜百合汤的做法简单是5eat汤粥的做法菜谱里的常见菜,南瓜百合汤口味属于,做法属类。
    * q2 i. I; h2 U$ G
    ( d) Y0 C- h9 B% W, G6 {+ C万圣节后遗症的南瓜,还是上个月底买的南瓜了,一直没有时间吃,乘着还没坏赶紧切了一段拿来炖汤。
      X! u+ q# I  Y! O7 q材料:南瓜、百合
    + F: a: T7 f. k9 B& i+ g/ f1 \9 n* Y做法:南洗净切片,放入锅中加少量水煮15分钟,倒入炖盅里与百合同炖半小时即可。
    * Z* x3 K& O4 S功效:滋阴润燥、降血脂
    回复

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-11-25 13:44
  • 签到天数: 1296 天

    连续签到: 1 天

    [LV.10]签到九年

     楼主| 发表于 2009-12-19 23:21 | 显示全部楼层
    暖心暖胃羊肉窝蛋粥的做法
    # L) u! G8 h; R
    ) Y- a$ G5 u0 |* Q2 T0 I* m暖心暖胃羊肉窝蛋粥的做法简单是5eat汤粥的做法菜谱里的常见菜,暖心暖胃羊肉窝蛋粥口味属于清香味,做法属煮菜类。
    ) U* i0 c& W8 J. }+ L6 Q2 f- S8 ~$ J# ~/ k/ q' C# Y4 d' G- o
    羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸叫,所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,所以多吃羊肉可以提高身体素质,提高抗疾病能力。9 a* {* J* [( O/ d

    5 g" d& G& N* m. ^9 [5 \用羊肉做粥,更能缓解膻味,温补易吸收。搭配上时令的蔬菜,更能做到酸碱搭配,均衡营养,是一款不错的暖心暖胃的好粥。 " ^& w+ P/ R& Z! z; B$ h

    2 ]% y; l0 r% P# r, K羊肉窝蛋粥做法:
    : Y9 \' Z( s9 ~. k2 ^
    : W3 n: x4 j- g3 u, J5 s/ y, N1、材料:羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克;
    0 I1 E$ E8 D8 \! i; {  [; p
    1 C/ Y) O. ~9 Y' O2、熬开粥底,加入羊肉、姜丝,旺火煮3分钟;
    3 v3 ]' h, s. Y1 U4 l2 ~' B1 f" q* V0 f
    3、加入切好的芦笋,继续煮5分钟;! v) M: @, j) t0 _
    1 e4 m- p! E/ r% J. M$ i
    4、加盐、白胡椒调味,盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄,美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
    回复

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-11-25 13:44
  • 签到天数: 1296 天

    连续签到: 1 天

    [LV.10]签到九年

     楼主| 发表于 2009-12-19 23:22 | 显示全部楼层
    韩式辣牛肉汤的做法 1 j+ y3 `( s9 u" e, S( s* {5 @
    韩式辣牛肉汤的做法简单是5eat汤粥的做法菜谱里的常见菜,韩式辣牛肉汤口味属于香辣,做法属炖菜类。
    7 Z  w8 Y& A; `% z$ B# V8 r3 D! h$ [' d5 S' M& A: e1 W: |
    MM回国度假的前一天来我家吃饭, ) j( C6 W$ u1 M6 W3 `' R

    $ m1 X/ E, G+ ^1 ?# E我于是心里一直记怪着她上次提到的韩式辣牛肉汤,这次还打电话问了下忱头妈妈。准备好了材料本来准备晚饭做滴,可是俺们中午吃地太饱了,晚饭MM粒米未进。嗯,来日方长,回来再给你做吧,也正好让我有机会多操练几次
    . k  ^/ k( L% l$ j% ^. T5 D& w9 `# R6 v: m4 t
    韩式辣牛肉汤.通常看到的这款汤都做地很辣,大冬天的时候配着米饭似乎非常过瘾.8 v/ W% C! w" Y4 K' _0 s$ Z
    , A! m, y8 U. P' j* ~+ a% p  J/ l, S
    然而其实并不用和辣椒粉/油较劲,个人口味不同,嗜辣程度有异,即使在韩国,也有很多人做的这个汤并不很辣.(我的意思就是,你完全可以按照自己的口味来,不必忌讳那些每天将正宗二字挂在嘴上的人)
    3 i  ]6 W: a8 O: O" Q1 l$ S' q% }6 o! e# L8 e* u
    查到的资料上说韩式辣牛肉汤的前身居然是狗肉汤,因为能接受食狗肉的人毕竟有限,慢慢演变到后来才发展了现今的大众菜肴辣牛肉汤
    回复

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-11-25 13:44
  • 签到天数: 1296 天

    连续签到: 1 天

    [LV.10]签到九年

     楼主| 发表于 2009-12-19 23:23 | 显示全部楼层
    乌鸡山药汤的做法 0 U+ m" E* [, ~
    乌鸡山药汤的做法简单是5eat汤粥的做法菜谱里的常见菜,乌鸡山药汤口味属于咸鲜,做法属炖菜类。
    7 D, i( m2 B/ w3 i7 k. q7 S8 F  E) O4 X2 F) c
    材料:乌鸡一只  山药200g 9 _! j; |. j% t0 h
    / f/ v- N: D9 e/ t- S
    配料:枸杞  大枣  花椒  葱  姜# C0 @. q5 x: O8 N: n5 Q/ B
    0 C5 K' ]$ a" c1 n8 a5 q/ K
    做法:$ x* g  M3 h5 `' X* ^+ m

    2 m6 K( e& a/ X* Z1 @: }$ ?* S8 \1、乌鸡去内脏后洗净备用。山药打皮切块,用清水泡着,以免变色。枸杞洗净备用。葱切段,姜切片。: @, F1 z/ S! U1 Q0 k1 I( u" c

    # M% n, D: G- f- Z: O, r& @2、砂锅(我家的锅是紫砂电锅)中倒入足量水,放入乌鸡,煮沸后,撇去浮沫。; B+ q, v+ j. L6 i' o/ s. C
    , x8 E" `' v. [/ [3 X) F
    3、放入枸杞、大枣、花椒、葱、姜,转文火煲2个小时。. `2 V3 [8 ]" C7 g% l+ ?+ q1 b
    * b4 Z, a1 w, b" N- a
    4、后加入山药,适量盐调味即可。
    回复

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-11-25 13:44
  • 签到天数: 1296 天

    连续签到: 1 天

    [LV.10]签到九年

     楼主| 发表于 2009-12-19 23:46 | 显示全部楼层
    黄鱼汤羹的做法 $ o4 j& s. c6 W* G
    黄鱼汤羹的做法简单是5eat汤粥的做法菜谱里的常见菜,黄鱼汤羹口味属于,做法属类。% |1 \6 L" K, D5 U2 P
    菜系及功效:美味粥汤 " V/ g! c& b. D- a+ ?
    - h7 [3 k# R/ k
    黄鱼汤羹的制作材料:( b; }! E! Q) ]
    主料:黄鱼1条、雪里蕻150克、火腿40克、葱1根、姜2片 辅料: (1) 料酒1大匙、高汤5杯、盐1茶匙、水淀粉 3大匙、胡椒粉少许、香油少许 (2) 蛋清2大匙、盐1茶匙、淀粉1茶匙7 |: F3 o' [. h7 l( Q. \4 ~. {

    * {& E2 u# Y4 `9 ^5 P$ ~; e4 ?: G
    黄鱼汤羹的做法:& \: S" r, A( B9 \' t$ n
    1.黄鱼剔下鱼肉后,留下鱼骨;用2大匙油爆香葱、姜片,放入鱼骨略煎,然后淋料酒,加高汤烧开后,改小火煮10分钟,捞除所有杂质,只留下汤汁。
    ( r( K& p- w  f: m1 U8 `
    , e" G0 Y( C0 [4 P) Z9 j2.黄鱼肉切丁,拌入调味料(2)略腌;雪里蕻洗净、切丁;火腿煮熟、切碎末。9 ^, V7 B% M3 |, B! R+ \
    , q' n0 }& j0 A7 W3 F7 I% d5 V5 i
    3.黄鱼肉放入高汤内略煮沸,再放入雪里蕻,加盐调味,然后以水淀粉勾芡,使汤汁微稠。
    + D/ m$ o1 n2 C2 `0 x7 t! F. d. T1 q/ V) z
    4.撒入火腿屑、胡椒粉,并淋入香油即可盛出。; Z8 u) y% M( O4 e. J: _% [
    $ H; d2 a" j8 D& e) i5 E
    Tips:. D7 N( P- V  S+ Z* l5 _
    1.如果要利用鱼骨烧高汤的话,不用加入高汤亦可,直接用煮好的鱼汤即可。0 I" E9 Y" `3 M. |/ Q# D0 m' x
    2.雪里蕻入锅后不要煮太久,也不能加盖,以免变黄。
    回复

    使用道具 举报

    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

    本版积分规则

    手机版|小黑屋|Archiver|好手网

    GMT+8, 2025-10-19 05:37 Powered by Discuz! X3.5

    Copyright © 2009 - haohand.com. All rights reserved.
    Started 0 days (0 years) ago.
    快速回复 返回顶部 返回列表