TA的每日心情 | 慵懒 2019-11-25 13:44 |
|---|
签到天数: 1296 天 连续签到: 1 天 [LV.10]签到九年
|
楼主 |
发表于 2009-12-19 23:50
|
显示全部楼层
薯仔排骨汤的做法
9 `. a3 c7 i, D, b/ ]. H3 H# Q! o) C3 `
薯仔排骨汤的做法简单是5eat汤粥的做法菜谱里的常见菜,薯仔排骨汤口味属于,做法属类。
6 F5 x$ E6 f6 N* A菜系及功效:美味粥汤
1 R6 R; K' |- @0 C8 \3 Y4 i4 K/ E6 C5 _& L. l7 K, z Y' w4 z
薯仔排骨汤的制作材料:
6 k9 \) R4 O" c8 i/ F主料:新鲜肉排十两(约四百克),薯仔四个,蕃茄两个,盐一茶匙,清水十二碗。2 H1 m- v+ n9 {
2 Z/ y. y* m: y$ c! K) N% Z
6 B9 p, O4 K5 t/ g) Z4 P- }: S& E- J0 S薯仔排骨汤的做法:
. m X- g; R7 A# y(1) 排骨原块洗净,薯仔去皮洗净; 蕃茄去皮,每个切开四份。 ' \6 `/ t' K( m" n9 a' |- f0 T6 Q
* B) D1 A# q6 m* W0 l4 \( }3 ~1 e% {& g(2) 用直身瓦煲烧滚清水,下排骨,薯仔,旺火烧滚,改文火煲约两个小时,加蕃茄滚几滚即成。
0 ~" W# W# p$ M6 G, @) D9 P/ q
9 g: X' n6 V0 |/ W; C3 q+ p贴士: % R& j% @2 b. S
(1) 把蕃茄放在沸水中略烫过,再放在冷水中浸片刻,便很容易剥皮。 5 e {0 Z* [. Y/ {3 f- ?! G
% J, v/ Q6 B3 v1 Q# H! r
(2) 薯仔洗净,放沸水中略煮片刻,再取出用冷水冲过也易剥皮。 |
|