TA的每日心情 | 慵懒 2019-11-25 13:44 |
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发表于 2009-12-19 23:50
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薯仔排骨汤的做法
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$ R$ Z4 y% `% N! k$ C( z薯仔排骨汤的做法简单是5eat汤粥的做法菜谱里的常见菜,薯仔排骨汤口味属于,做法属类。* |4 K# D- _8 k& H4 ]1 C& I$ D3 ~6 G
菜系及功效:美味粥汤 * F/ F/ S( H3 K1 b+ r) x! M F4 Z( F
8 p; T# Y9 h/ [7 H薯仔排骨汤的制作材料:
x1 V! m. r; G* r" n6 l/ i主料:新鲜肉排十两(约四百克),薯仔四个,蕃茄两个,盐一茶匙,清水十二碗。/ Z( x' ^ m) N, j7 Y8 h- u) s/ p
& v m: U+ L0 \. C- a* ~, j' w2 J( Q2 D, o* T% g2 Y0 j2 ]+ N- b1 n* v/ X
薯仔排骨汤的做法:
. i, W7 j& V1 s) n0 B(1) 排骨原块洗净,薯仔去皮洗净; 蕃茄去皮,每个切开四份。 0 L. `. R& L3 ]/ U& i; L
3 W( ?0 s! \4 B9 B* e(2) 用直身瓦煲烧滚清水,下排骨,薯仔,旺火烧滚,改文火煲约两个小时,加蕃茄滚几滚即成。
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0 P& L1 S" N# Z3 o3 x, B' E/ x贴士: 1 o' F3 b, m4 a: |. r
(1) 把蕃茄放在沸水中略烫过,再放在冷水中浸片刻,便很容易剥皮。 4 Q9 m: [0 a& S) J* B$ \8 c
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(2) 薯仔洗净,放沸水中略煮片刻,再取出用冷水冲过也易剥皮。 |
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