TA的每日心情 | 慵懒 2019-11-25 13:44 |
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发表于 2009-12-19 23:50
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薯仔排骨汤的做法
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薯仔排骨汤的做法简单是5eat汤粥的做法菜谱里的常见菜,薯仔排骨汤口味属于,做法属类。
) Q9 y5 h+ ?" F0 G菜系及功效:美味粥汤 ; v4 W- l+ I8 b
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薯仔排骨汤的制作材料:
$ N5 h/ A, d$ [4 L主料:新鲜肉排十两(约四百克),薯仔四个,蕃茄两个,盐一茶匙,清水十二碗。% B, K. v$ q7 r% B1 l, f* q1 W, H
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& H) N; a4 o2 o6 p1 M$ [. d薯仔排骨汤的做法:6 e& w5 q+ |1 Z% I
(1) 排骨原块洗净,薯仔去皮洗净; 蕃茄去皮,每个切开四份。
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/ R0 \% K" ~) {! d(2) 用直身瓦煲烧滚清水,下排骨,薯仔,旺火烧滚,改文火煲约两个小时,加蕃茄滚几滚即成。, b7 [8 X- n/ V- `- ?% T
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贴士:
" j8 k! q# Q# N' b6 J3 ~2 @9 B(1) 把蕃茄放在沸水中略烫过,再放在冷水中浸片刻,便很容易剥皮。
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2 H# k0 M6 m5 t! e! c+ q t(2) 薯仔洗净,放沸水中略煮片刻,再取出用冷水冲过也易剥皮。 |
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