TA的每日心情 | 慵懒 2019-11-25 13:44 |
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发表于 2009-12-19 23:50
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薯仔排骨汤的做法
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& a' p% Z' N9 p% @. k* \1 c薯仔排骨汤的做法简单是5eat汤粥的做法菜谱里的常见菜,薯仔排骨汤口味属于,做法属类。9 C9 _4 V9 I T8 X+ d M3 P
菜系及功效:美味粥汤 % y. Y- L, E7 b
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薯仔排骨汤的制作材料:- `( j" K3 W3 ~+ a, q- E
主料:新鲜肉排十两(约四百克),薯仔四个,蕃茄两个,盐一茶匙,清水十二碗。# ~+ N: w3 n1 r7 O6 B
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& }* k' c' }, J8 q薯仔排骨汤的做法:
3 e7 G6 [3 x3 g- {# R- R% a/ D& {(1) 排骨原块洗净,薯仔去皮洗净; 蕃茄去皮,每个切开四份。 ' c% r X* ^' K+ w- x6 z H# B
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(2) 用直身瓦煲烧滚清水,下排骨,薯仔,旺火烧滚,改文火煲约两个小时,加蕃茄滚几滚即成。; m4 D2 |2 j, p
0 n4 }: R" V# t/ Z. z d贴士:
0 [' q& F- p, m& D(1) 把蕃茄放在沸水中略烫过,再放在冷水中浸片刻,便很容易剥皮。 : K" U$ ^3 P# n6 a c
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(2) 薯仔洗净,放沸水中略煮片刻,再取出用冷水冲过也易剥皮。 |
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