TA的每日心情 | 慵懒 2019-11-25 13:44 |
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发表于 2009-12-19 23:50
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薯仔排骨汤的做法
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薯仔排骨汤的做法简单是5eat汤粥的做法菜谱里的常见菜,薯仔排骨汤口味属于,做法属类。
4 V& {% x5 ?6 `& L0 H1 E, b菜系及功效:美味粥汤
" B; Q1 |4 b+ @6 a5 i# u7 L" K: i* x# P, k
薯仔排骨汤的制作材料:8 C& m: \( Z f) N4 q5 ?
主料:新鲜肉排十两(约四百克),薯仔四个,蕃茄两个,盐一茶匙,清水十二碗。" Y4 e) K4 X6 [) i# r- a& a* u
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3 Z2 l) F4 U. e+ i c薯仔排骨汤的做法:" O) J9 {7 N4 x' g/ j9 \) f
(1) 排骨原块洗净,薯仔去皮洗净; 蕃茄去皮,每个切开四份。
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(2) 用直身瓦煲烧滚清水,下排骨,薯仔,旺火烧滚,改文火煲约两个小时,加蕃茄滚几滚即成。1 H; L' L9 l# W/ q2 m
7 ~5 T7 c$ N+ x5 V) N" Q贴士:
5 ]/ L# Y: ^$ d/ A! K(1) 把蕃茄放在沸水中略烫过,再放在冷水中浸片刻,便很容易剥皮。 2 L+ ]* u' \$ m" e/ ]
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(2) 薯仔洗净,放沸水中略煮片刻,再取出用冷水冲过也易剥皮。 |
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