TA的每日心情 | 慵懒 2019-11-25 13:44 |
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发表于 2009-12-19 23:50
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薯仔排骨汤的做法
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薯仔排骨汤的做法简单是5eat汤粥的做法菜谱里的常见菜,薯仔排骨汤口味属于,做法属类。: y( O+ h9 R; {5 R3 o, x1 p
菜系及功效:美味粥汤 % ~8 h+ h, ?. J* L5 x, V: b
( O$ U: G2 Z' X& u: ?薯仔排骨汤的制作材料:
1 k E5 J- ^& q3 `7 s主料:新鲜肉排十两(约四百克),薯仔四个,蕃茄两个,盐一茶匙,清水十二碗。. W9 K& z2 p2 W! Y, c
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薯仔排骨汤的做法:
7 [$ }( c0 l5 f(1) 排骨原块洗净,薯仔去皮洗净; 蕃茄去皮,每个切开四份。 ! n# F q+ m6 m. B8 ~% x: F
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(2) 用直身瓦煲烧滚清水,下排骨,薯仔,旺火烧滚,改文火煲约两个小时,加蕃茄滚几滚即成。% ]. }- R4 e# Z& z0 Q+ c
0 {, X& c. \4 D$ H+ B3 k贴士: 6 X& t2 B' g, J, B* z* @
(1) 把蕃茄放在沸水中略烫过,再放在冷水中浸片刻,便很容易剥皮。 5 ^! W9 y/ I( ^2 H9 a) }9 Q, H
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(2) 薯仔洗净,放沸水中略煮片刻,再取出用冷水冲过也易剥皮。 |
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