TA的每日心情 | 慵懒 2019-11-25 13:44 |
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发表于 2009-12-19 23:50
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薯仔排骨汤的做法
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4 F$ x7 e( g- U薯仔排骨汤的做法简单是5eat汤粥的做法菜谱里的常见菜,薯仔排骨汤口味属于,做法属类。2 C; ]& @, [8 O% p9 m1 t
菜系及功效:美味粥汤
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薯仔排骨汤的制作材料:
; ~. ?4 Z. ]& T主料:新鲜肉排十两(约四百克),薯仔四个,蕃茄两个,盐一茶匙,清水十二碗。
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& X8 U' Z3 r- S) G, F' o( g薯仔排骨汤的做法:, E* X9 J1 o$ ^/ A$ t
(1) 排骨原块洗净,薯仔去皮洗净; 蕃茄去皮,每个切开四份。
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(2) 用直身瓦煲烧滚清水,下排骨,薯仔,旺火烧滚,改文火煲约两个小时,加蕃茄滚几滚即成。
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; x& Y* y1 S1 v$ d1 c贴士:
- F \# k7 K6 |, ^6 K(1) 把蕃茄放在沸水中略烫过,再放在冷水中浸片刻,便很容易剥皮。 & K* b C/ p5 j# h
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(2) 薯仔洗净,放沸水中略煮片刻,再取出用冷水冲过也易剥皮。 |
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