TA的每日心情 | 慵懒 2019-11-25 13:44 |
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发表于 2009-12-19 23:50
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薯仔排骨汤的做法
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薯仔排骨汤的做法简单是5eat汤粥的做法菜谱里的常见菜,薯仔排骨汤口味属于,做法属类。
. z7 _7 b# @7 a7 Y+ r/ f% G, U' E菜系及功效:美味粥汤 % D8 v& m! k: y1 q1 d) V
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薯仔排骨汤的制作材料:+ L4 J u& t0 b9 t* p/ }
主料:新鲜肉排十两(约四百克),薯仔四个,蕃茄两个,盐一茶匙,清水十二碗。/ n" I) v. o$ p* k8 ?8 Q
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薯仔排骨汤的做法:
" N' k; G R5 A3 ~* U" d(1) 排骨原块洗净,薯仔去皮洗净; 蕃茄去皮,每个切开四份。 + L- v C- ?5 p/ ]$ h% N
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(2) 用直身瓦煲烧滚清水,下排骨,薯仔,旺火烧滚,改文火煲约两个小时,加蕃茄滚几滚即成。0 s) N: G# k# N. s7 b
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贴士:
& U9 L1 Z% \1 | U: F(1) 把蕃茄放在沸水中略烫过,再放在冷水中浸片刻,便很容易剥皮。 6 u9 }; N5 D* O8 y( C: @
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(2) 薯仔洗净,放沸水中略煮片刻,再取出用冷水冲过也易剥皮。 |
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