TA的每日心情 | 慵懒 2019-11-25 13:44 |
|---|
签到天数: 1296 天 连续签到: 1 天 [LV.10]签到九年
|
楼主 |
发表于 2011-1-17 13:56
|
显示全部楼层
酱汁烤鱿鱼
; ?, L* t% j P* {2 ]7 y 原料:
* ~4 f6 R+ b0 p' b% Q. g2 C; Y! y1 z 大鱿鱼1只、洋葱半个、蒜头4瓣、老姜2片、白葡萄酒10ml、蚝油15ml、海鲜酱15ml、甜面酱10克、蜂蜜10克、柠檬汁5ml。
; z9 h7 i, c9 k, w" g* ] 做法:/ M# X6 V1 Q& \. z0 s# m' s b4 P7 e
1、洋葱、姜、蒜分别切末;. b' @/ e9 V4 h4 b
2、鱿鱼去头去肠去软骨,撕去表皮. 洗净后搽干表面水分,用刀划出十字花形;# M0 S6 a# O, E8 v2 U
3、将洋葱、姜、蒜、白葡萄酒、蚝油、海鲜酱、甜面酱、蜂蜜、柠檬汁调和成酱汁备用;1 x, ]+ K) [8 |* s
4、将鱿鱼用酱汁全身抹匀腌制1小时;
9 T9 _( l/ f8 p 5、烤箱预热至220度,烤盘上铺锡纸,把鱿鱼放在烤架上,表面刷上酱汁;% g5 C5 @* B8 P
6、烤盘放底层,烤架放中层烤15分钟,中间每5分钟取出刷一次酱汁至熟透即可。 |
|