TA的每日心情 | 慵懒
2019-11-25 13:44 |
|---|
签到天数: 1296 天 连续签到: 1 天 [LV.10]签到九年
|
楼主 |
发表于 2011-2-25 15:13
|
显示全部楼层
回复 守望者 的帖子4 W; t4 J7 m! c2 ^
5 I& W" [7 U3 d( S4 S! k养胃食谱7 c' ^+ G5 f6 @# ^$ ?+ V" `6 o9 [
■紫菜南瓜汤：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。
( J8 M& _8 e1 Y, \ 做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块；再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加入佐料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。; v1 b7 A- g; @; M# q1 S& ]5 i
注意事项：南瓜性温，胃热炽盛者少食
8 f8 J$ E2 A9 w0 o ■木瓜鲩鱼尾汤; z/ J0 T2 e+ Y. s. d
用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。
( e6 r, X b {3 v 制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。
/ V$ S- h# \" d5 y) L( v. y% M* l 功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
' n2 P5 M* y+ |3 Q$ `4 s ■参芪猴头炖鸡
& N8 x( d/ M# L0 h/ F 用料：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
f. U' h' F: _+ D3 ` 制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。
" K1 b) a2 x- K$ p5 o 功用：补气健脾养胃。 ~$ \; Q& q( ~# _! N, a) i
■胡萝卜大米粥; y, Z. U2 i! z. H/ z9 |4 q4 ~
大米100克，胡萝卜50克，大米煮成粥后加入胡萝卜煮熟烂食之，有健康温胃的功效。: l, u$ h" L: m6 d- q
■姜汁牛肉饭
/ S# `& R$ p5 Z, H! y. S 鲜牛肉100~500克，切碎，剁成肉糜状，放盘中，加入老姜汁20~40滴，拌匀后，再放些酱油、花生油，拌匀。米200克加水煮开，水将干时，放入牛肉蒸熟。有健脾补胃之功效。# m$ ?2 x3 X: a" ~# z6 r* L6 @1 K
■牛肉煮胡椒
) O: r, _, y5 J' r7 p5 ~. d4 e D3 e 牛肉1500克。胡椒、砂仁、桂皮各3克，生姜15克，加葱、盐同煮。一日2次，每次100克，有健脾胃、除虚寒、促食欲的功效。6 m1 k2 W: ^' `
■糯米小麦粥
1 b- W4 n) V* i9 w 糯米50克，小麦仁60克，煮成粥成加糖适量，调味服用。有健脾、益中气之功效。
5 Z! ?7 c/ i; r+ Y6 i ■锅巴莲子粥：大米锅巴适量，莲子去芯50克，白糖少许，煮粥食之。每日1~2次，10~15次为1个疗程。7 j% c' H( y: q3 K$ {6 M
健脾养胃的食物，如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配制成药膳效果更佳。
& ?9 n: H; r7 ]; P' x6 t4 N. ` |
|
发表于 2011-2-25 14:59
发表于 2011-2-25 15:22
