TA的每日心情 | 慵懒 2019-11-25 13:44 |
|---|
签到天数: 1296 天 连续签到: 1 天 [LV.10]签到九年
|
楼主 |
发表于 2009-12-19 23:17
|
显示全部楼层
冰糖银耳莲子粥的做法
' [/ I* }4 D! z- `冰糖银耳莲子粥的做法简单是5eat汤粥的做法菜谱里的常见菜,冰糖银耳莲子粥口味属于,做法属类。
, f2 L* \ i2 Q6 E3 {+ ^菜系及功效:美味粥汤 ; U2 K& m% i) E t+ y5 @- g# T+ W
[! O* z' z( X. }- q7 C5 T+ k冰糖银耳莲子粥的制作材料:$ C. Z% U" ^( z1 h* B1 D
主料:莲子,百合.枸杞.银耳.冰糖.: V6 s" D" R0 N( t5 j/ Z2 g# t
9 W/ K0 D1 O3 i& v& d1 v: P# d+ d- T0 m- [2 n9 [7 i
冰糖银耳莲子粥的做法:. w) q. Q' d$ M# a* Z
1.莲子和百合提前三小时以上泡温水. 莲子的时间最好再长些. 很多人都是泡一整天的. 这样比较容易软烂.
! L5 f, _% |% N0 ?' v/ u+ U
+ c' |; r2 [1 r4 [2. 银耳提前二十分钟泡上就可以了. 枸杞子用热水闷泡十分钟.5 w5 S+ L6 ^* |( G* q/ _& U, b
, q: n6 K a3 m! m9 J3. 将泡好的银耳去黄色的蒂撕成小朵, 莲子去芯, 与银耳一同入锅. 接水(按自己的饭量啦). 熬的时间很长所以最好水多一些.- i) [; Y' A" a2 y& @6 U0 \/ L7 t% B
, ^/ Z) k, g y5 e) p9 Z
4.开火,俺都是用电磁炉做的, 有一项煲汤的功能俺就直接用了. 是900瓦的中火先开始. 熬开之后我会加一部分冰糖进去. 有人说冰糖提前十五分钟放就行了.放早了颜色容易黄. 可我还是习惯先放一部分.然后自动转成小火300瓦. 然后盖上盖子. 一直煲40分钟. 9 C- L6 q' s: u7 y: U* h
3 U" m: @; h" w1 n2 _# I5. 40分钟后揭开锅盖,将泡好的百合,枸杞,和余下的冰糖一起放入锅内. 搅拌着熬.
g9 G+ N, l! t4 p, I
5 t$ l! M4 }! \6.10分钟后,糖汁粘稠银耳软烂,关火, 盛入碗内. 夏天嘛. 晾凉之后放入冰箱. 冰冻一会儿拿出来食用. 啊. 味道好极了. 又甜又清爽. 营养丰富, 香甜软糯, 冰饮最佳.夏季好食谱噢. s4 }, a! ?5 C- R Z" g! |
) s) t# g" W4 A i# `' }提示:也可以和大米或其他的米一起熬制。 |
|