美容菜谱

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菠萝焖苦瓜的做法

8 R) W: \' l) e" r: y; M将苦瓜洗净去瓤切片，菠萝肉切成小块，胡萝卜切成片；
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锅烧热后倒入少许油，倒入苦瓜片和胡萝卜片翻炒；

倒入一小勺白糖，炒匀；
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锅中倒入少许水，焖煮1分钟；
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倒入菠萝小块，炒匀；
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& ?# k! @  r! K  f& u+ X再略煮约半分钟，调入少许盐即可。

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冬瓜薏仁汤的做法

- q) _/ }1 ^) e- R3 I" G. T) T将冬瓜去瓤子，洗干净切块；薏仁淘净，放入清水内浸泡一晚，排骨用滚水煮5分钟，捞起洗净待用；
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第二天，两料同放入一锅内，加适量水煎汤。待40分钟左右就可以了。
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# ^) U9 J  j+ e. U: U& K
' c+ M) u4 O6 B) b, l利尿去湿、美白洁肤、瘦身健体、健脾补肺

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白果冬瓜汤的做法
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% k% B# t7 X+ ^% _  N; S" l冬瓜洗净，去皮，切块；莲子、白果均洗净备用。
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# [2 O& h& Q% i6 q4 z; ]6 F: s所有材料放入锅中，加入2杯水以大火煮开，改小火熬煮30--40分钟，再加入白糖煮匀即可。
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$ |0 l9 C3 z' b此汤对于女性塑身颇具成效，中年妇女常饮用有调理内分泌和保持青春的作用。

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黄豆肉皮冻的做法

将猪肉皮用开水汆透，过凉水，刮洗干净，皮内肥膘刮掉不要。黄豆用凉水泡透。葱切段，姜切厚片。
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将黄豆入开水锅煮透，捞出待用。

, t/ h; x2 W& E取锅上火注入清水2500克，烧开后下入肉皮、姜、葱、桂皮、大料、料酒、酱油、盐，用大火烧开后改用小火煮焖，待肉皮有五成烂时，把用开水煮透的黄豆捞入肉皮锅中同煮，待肉皮完全煮烂、豆已完全熟透时，捞出葱、姜、桂皮、大料，加入味精，倒入长方形深盘内，待完全凉后凝结成冻时取出，用刀切成小块装盘即可。

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咸鲜适口，软硬适度。

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木瓜炖雪蛤的做法

' N* i) l8 z2 t0 R雪蛤膏用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，盛起，滴干水分。
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" h6 f5 h* x5 ]木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。

% A8 i% m9 H2 p/ g3 h. T# V鲜奶和椰汁一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲20分钟，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可。

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猪尾汤的做法
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猪尾切段洗净，汆烫去腥，捞起备用。
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胡萝卜、洋葱分别削皮去膜，洗净，切块或切片。

. w) Q: ~% `7 X5 Y* P1 _0 \+ I  n西红柿洗净，外表浅划数刀，汆烫后剥皮切块状。

将作法1、2、3的材料混合，加入茴香包，加6～7碗水煮沸后，改小火慢炖约30分钟，加盐调味即可熄火。

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麻汁西蓝花的做法
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拌开西兰花成合适的小块，去掉硬梗；
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麻酱中加入海鲜酱油、50克矿泉水；
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调成均匀粘稠的麻酱汁；



西蓝花在热水中焯2分钟，再加入冰水中凉透；

  P. Q4 N3 b# ^, D+ S9 C- W西蓝花装盘，再均匀的淋上调好的麻汁就可以吃了。

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首乌核桃炖素腓力的做法
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平菇剪去根蒂，洗干净待用。
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# w9 |- _+ v+ H$ I大白菜洗干净，用刀切成块待用。
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! E- V# Y" @9 ^6 }0 K' L6 Q9 \素半边鸡改刀成小块待用。

把平菇、大白菜、素半边鸡放入不锈钢盆中，加水(加足水)上笼蒸1小时。

  r* }! M- R4 i2 S" v; D  \, w鲜汤蒸制1小时后,捞出留作它用。

( {# y" U0 x" V& A山药、胡萝卜分别洗干净，改刀成小块待用。

  A% C+ z1 c9 N8 B9 s1 r平菇洗干净，用手撒成小块待用。

% Z4 j( ^) ^2 }素腓力排改刀成小块待用。
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* ?% {) ?2 P( |取炖盅，放入制何首乌、核桃仁、桂圆肉、素腓力排、山药、胡萝卜、平菇。素鲜汤，调味加少许盐、蘑菇精倒入炖盅内，上笼蒸2小时，取出即可。

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黑木耳红枣瘦肉汤的做法
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2 @1 d; g6 q1 b1 y( ^- N将黑木耳、红枣（去核）浸开、洗净，文火炖开后调入瘦肉。煲至肉熟，服食。

# Z3 D" g5 @' o* C8 g: _( y@美食特色@

) F0 v. Y( @2 l" J9 u  x适用于气虚血淤诸症，症见面部色斑，面色萎黄，暗黑。

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祛斑汤的做法
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# J. }) _) s: j材料：
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. a- I  K$ S( C0 R3 l绿豆25克、赤小豆25克、百合25克

" Y6 u' l: i& U& c- O+ b调料：

. U. n5 a& z) z3 S  z- }盐、糖适量
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! w5 w6 E( U1 @; R1 s6 _做法：
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1、将绿豆、赤小豆、百合洗净，用适量清水浸泡半小时。

  H6 H  q* ]0 I1 R& Y. t2、大火煮滚后，改以小火煮到豆熟；依个人喜好，加盐或糖调味即可。

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( v' ]& m$ a: a: g5 |营养价值：

1、绿豆含淀粉、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素（A、B1、B2）、磷脂等，有清热解毒、利尿消肿、祛面斑等功效。