美容菜谱

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菠萝焖苦瓜的做法
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将苦瓜洗净去瓤切片，菠萝肉切成小块，胡萝卜切成片；
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锅烧热后倒入少许油，倒入苦瓜片和胡萝卜片翻炒；

: p; z+ X& E9 R. Y7 _# P( v倒入一小勺白糖，炒匀；

锅中倒入少许水，焖煮1分钟；
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* V) S; N7 {5 g. Z7 _# M- \倒入菠萝小块，炒匀；

再略煮约半分钟，调入少许盐即可。

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冬瓜薏仁汤的做法
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0 R/ ~2 q7 q& o$ L将冬瓜去瓤子，洗干净切块；薏仁淘净，放入清水内浸泡一晚，排骨用滚水煮5分钟，捞起洗净待用；
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第二天，两料同放入一锅内，加适量水煎汤。待40分钟左右就可以了。
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- h" f' j1 j2 p# O4 K6 y) {1 G利尿去湿、美白洁肤、瘦身健体、健脾补肺

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白果冬瓜汤的做法
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冬瓜洗净，去皮，切块；莲子、白果均洗净备用。

所有材料放入锅中，加入2杯水以大火煮开，改小火熬煮30--40分钟，再加入白糖煮匀即可。



此汤对于女性塑身颇具成效，中年妇女常饮用有调理内分泌和保持青春的作用。

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黄豆肉皮冻的做法

将猪肉皮用开水汆透，过凉水，刮洗干净，皮内肥膘刮掉不要。黄豆用凉水泡透。葱切段，姜切厚片。

! `* N# m3 e* F8 t! N9 |8 n将黄豆入开水锅煮透，捞出待用。
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" l$ [& F' w# |4 x( r! N' ^取锅上火注入清水2500克，烧开后下入肉皮、姜、葱、桂皮、大料、料酒、酱油、盐，用大火烧开后改用小火煮焖，待肉皮有五成烂时，把用开水煮透的黄豆捞入肉皮锅中同煮，待肉皮完全煮烂、豆已完全熟透时，捞出葱、姜、桂皮、大料，加入味精，倒入长方形深盘内，待完全凉后凝结成冻时取出，用刀切成小块装盘即可。

6 U- Y/ T& o; `@美食特色@
( P, j8 V& @8 q" y; A3 t
, X$ C5 z, x8 ]) j4 _2 x' l/ P咸鲜适口，软硬适度。

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木瓜炖雪蛤的做法
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: l% d- I. B6 t+ g7 C雪蛤膏用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，盛起，滴干水分。

( Q" g# c7 N8 {, B1 i  v木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。

鲜奶和椰汁一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲20分钟，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可。

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猪尾汤的做法
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$ l9 {2 u" u. ^1 y7 I猪尾切段洗净，汆烫去腥，捞起备用。

& W8 w: a9 t4 H/ s) h4 u1 d( ^胡萝卜、洋葱分别削皮去膜，洗净，切块或切片。

西红柿洗净，外表浅划数刀，汆烫后剥皮切块状。

将作法1、2、3的材料混合，加入茴香包，加6～7碗水煮沸后，改小火慢炖约30分钟，加盐调味即可熄火。

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麻汁西蓝花的做法
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' T  \" v1 C; L2 i7 b* N拌开西兰花成合适的小块，去掉硬梗；
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) p* d5 b0 W; E4 A" j2 o, R9 {麻酱中加入海鲜酱油、50克矿泉水；

调成均匀粘稠的麻酱汁；

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西蓝花在热水中焯2分钟，再加入冰水中凉透；
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5 A4 C6 Q! O7 {* F西蓝花装盘，再均匀的淋上调好的麻汁就可以吃了。

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首乌核桃炖素腓力的做法

% @& e. c' o& p$ @平菇剪去根蒂，洗干净待用。
$ P. n5 {% @$ w% |- o9 @: z/ Z! k; ^
- y- k* A% l% _$ e6 d1 O大白菜洗干净，用刀切成块待用。

; Z. M% p, c8 A+ Q& l+ P素半边鸡改刀成小块待用。
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8 G6 B8 `9 T% K) p9 P8 B把平菇、大白菜、素半边鸡放入不锈钢盆中，加水(加足水)上笼蒸1小时。

' W! q8 x3 z8 \! Y7 `鲜汤蒸制1小时后,捞出留作它用。
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山药、胡萝卜分别洗干净，改刀成小块待用。
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1 p- L  n& _' |7 I) Z平菇洗干净，用手撒成小块待用。

素腓力排改刀成小块待用。

6 L% p4 q6 b! x取炖盅，放入制何首乌、核桃仁、桂圆肉、素腓力排、山药、胡萝卜、平菇。素鲜汤，调味加少许盐、蘑菇精倒入炖盅内，上笼蒸2小时，取出即可。

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黑木耳红枣瘦肉汤的做法

将黑木耳、红枣（去核）浸开、洗净，文火炖开后调入瘦肉。煲至肉熟，服食。

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! t& n5 ~" x& c. Y: ?6 p" h适用于气虚血淤诸症，症见面部色斑，面色萎黄，暗黑。

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祛斑汤的做法
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- ?; s% b& f( h# U: u. f- X. P材料：
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: |* `0 b% H5 ?# F绿豆25克、赤小豆25克、百合25克

' m7 @! c# P. Q  t6 R- o3 @调料：

盐、糖适量
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做法：

3 K4 t9 U0 w& ?" f1、将绿豆、赤小豆、百合洗净，用适量清水浸泡半小时。

$ T% q7 p5 P  y2、大火煮滚后，改以小火煮到豆熟；依个人喜好，加盐或糖调味即可。
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# F7 `% k' A6 m, t4 g# g营养价值：
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1、绿豆含淀粉、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素（A、B1、B2）、磷脂等，有清热解毒、利尿消肿、祛面斑等功效。