TA的每日心情 | 慵懒 2019-11-25 13:44 |
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发表于 2009-12-19 23:50
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薯仔排骨汤的做法
6 Q! k. D' t' \7 `
+ j) Y( x) q- ]: ?5 w6 `4 M薯仔排骨汤的做法简单是5eat汤粥的做法菜谱里的常见菜,薯仔排骨汤口味属于,做法属类。
( B4 b9 T9 R3 ^- d菜系及功效:美味粥汤 4 d# ~/ M+ _2 i
; B) S2 ?4 J& r! n+ y6 D% z
薯仔排骨汤的制作材料:
5 Z) {0 r/ {/ a5 _4 N# F4 K; @主料:新鲜肉排十两(约四百克),薯仔四个,蕃茄两个,盐一茶匙,清水十二碗。+ o# }9 L7 H- t" v6 H7 C
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薯仔排骨汤的做法:
/ e t% i- u" g7 k7 u(1) 排骨原块洗净,薯仔去皮洗净; 蕃茄去皮,每个切开四份。
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7 C/ o, x: Y% ~6 T# c* c(2) 用直身瓦煲烧滚清水,下排骨,薯仔,旺火烧滚,改文火煲约两个小时,加蕃茄滚几滚即成。
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贴士:
/ R0 p1 f$ v5 B3 D$ W+ O7 I: s1 {(1) 把蕃茄放在沸水中略烫过,再放在冷水中浸片刻,便很容易剥皮。
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- k6 m1 g% ?% N) \* r6 ~% R$ N(2) 薯仔洗净,放沸水中略煮片刻,再取出用冷水冲过也易剥皮。 |
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