TA的每日心情 | 慵懒 2019-11-25 13:44 |
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发表于 2009-12-19 23:50
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薯仔排骨汤的做法 " J$ E/ r& Y# Z. G- Z* ^
$ D6 N9 S( v+ n薯仔排骨汤的做法简单是5eat汤粥的做法菜谱里的常见菜,薯仔排骨汤口味属于,做法属类。# ?& j* c1 [7 u% ^ k" @
菜系及功效:美味粥汤 3 f( ]/ J4 e6 L7 i, W
- ^ T% F v! j0 J# G8 R薯仔排骨汤的制作材料:
7 `+ I6 e% i& u T0 Z主料:新鲜肉排十两(约四百克),薯仔四个,蕃茄两个,盐一茶匙,清水十二碗。
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薯仔排骨汤的做法:
& ]8 V# { C9 \" j4 R- ^(1) 排骨原块洗净,薯仔去皮洗净; 蕃茄去皮,每个切开四份。 / b1 l+ Z ^* N7 \
; s& `* A) q! w7 g3 o2 q. H _4 ~(2) 用直身瓦煲烧滚清水,下排骨,薯仔,旺火烧滚,改文火煲约两个小时,加蕃茄滚几滚即成。
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贴士:
4 i& r R# w& D, z9 B% M(1) 把蕃茄放在沸水中略烫过,再放在冷水中浸片刻,便很容易剥皮。 ; {6 n+ v* I# @# c' Y2 R O
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(2) 薯仔洗净,放沸水中略煮片刻,再取出用冷水冲过也易剥皮。 |
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