TA的每日心情 | 慵懒 2019-11-25 13:44 |
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发表于 2009-12-19 23:50
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薯仔排骨汤的做法 8 L# G/ }7 A# b9 n R: k/ t
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薯仔排骨汤的做法简单是5eat汤粥的做法菜谱里的常见菜,薯仔排骨汤口味属于,做法属类。1 I S# L! C! ?8 L$ L! J/ ~
菜系及功效:美味粥汤
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薯仔排骨汤的制作材料:
4 s' M F3 e2 K0 J- X7 q主料:新鲜肉排十两(约四百克),薯仔四个,蕃茄两个,盐一茶匙,清水十二碗。7 Q- l0 P9 Z1 b! D% [( `, d
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5 Z+ H5 [' w7 ~6 a1 y0 M薯仔排骨汤的做法:. J0 h1 J5 K3 u) ]4 f: T5 y; q
(1) 排骨原块洗净,薯仔去皮洗净; 蕃茄去皮,每个切开四份。
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(2) 用直身瓦煲烧滚清水,下排骨,薯仔,旺火烧滚,改文火煲约两个小时,加蕃茄滚几滚即成。
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( q7 e0 c% ?+ B- @/ R贴士: 0 k9 ? w+ ] ~. e u" m' ?
(1) 把蕃茄放在沸水中略烫过,再放在冷水中浸片刻,便很容易剥皮。
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(2) 薯仔洗净,放沸水中略煮片刻,再取出用冷水冲过也易剥皮。 |
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