TA的每日心情 | 慵懒 2019-11-25 13:44 |
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发表于 2011-1-24 20:22
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芝麻卷心菜的做法
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9 t' k: S! M: y: B+ ~8 w 原料:芝麻100克,卷心菜嫩心350克,精盐、味精、花生油各适量。
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i/ {8 O/ Z4 P: J; c 制作方法:将芝麻去杂质,淘洗干净,放入锅内,用小火慢慢炒,当炒至芝麻发香时,出锅晾凉,碾压成粉屑状。卷心菜心洗净,切成小段。炒锅上火,放入花生油烧热,先投入菜心炒1分钟,后加入精盐,再用旺火炒至菜心熟透发软,放入味精拌匀,起锅装盘,撒上芝麻屑,拌匀即成。' z" _3 d( G8 y4 }
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9 l0 Z$ z5 e4 ` 特点:菜心清淡,芝麻香醇。' Z( ~& F; F0 K( ~
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功效:卷心菜即圆白菜,又名甘蓝。营养全面丰富,每百克含维生素E1.3毫克,在蔬菜中含维生素E较多,有促进卵巢发育,增加雌激素分泌量,刺激乳房发育的作用。芝麻含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素E。白芝麻每百克含维生素E38.28毫克。黑芝麻每百克含维生素E50.40毫克,还含有维生素B1、维生素B2、维生B1素B6等。此菜含维生素E和维生素B族较多,是女性丰乳的上好菜肴,可增加女性的曲线美。 |
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