美容菜谱

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莴笋炒牛肉丝的做法
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: h4 t9 o# d% p$ T; |! N* d% `    材料：莴笋2支，牛内丝4两，油3汤匙，酱油，料酒适量。

0 Q1 W! j& O5 A  A    作法：将莴笋去皮刨成丝状，然后将牛肉丝放置于酱油与料酒中浸泡约半小时。油烧热后放牛肉丝入锅，用大火快炒约40秒，将烫炒熟的牛肉丝自油锅中捞起，放入莴笋丝开火用大火快炒约2分钟。莴笋炒好熄火盛入盘中铺底，将牛肉丝置于莴笋上面即可！

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莴笋炒牛肉丝的做法
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0 g- r( n' l( c1 ?    材料：莴笋2支，牛内丝4两，油3汤匙，酱油，料酒适量。
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( T  ~' M; m* O! o2 R4 A3 ?    作法：将莴笋去皮刨成丝状，然后将牛肉丝放置于酱油与料酒中浸泡约半小时。油烧热后放牛肉丝入锅，用大火快炒约40秒，将烫炒熟的牛肉丝自油锅中捞起，放入莴笋丝开火用大火快炒约2分钟。莴笋炒好熄火盛入盘中铺底，将牛肉丝置于莴笋上面即可！

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红枣银耳炖燕窝

% @" {4 Q* P9 ]# N% u　　原料：红枣、银耳、枸杞、莲子、燕窝

( b9 p5 ^# P  j9 \+ @. w4 ^7 A' G　　制作：

　　1、将红枣、银耳、枸杞、莲子洗净，放入温水中发好；
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　　2、将发好的上述原料入锅，加适量清水、白糖，用大火煮开，期间两次加少量凉水搅拌，以防结底；

  ]. r# o- }% l" Z0 o　　3、文火烧5到10分钟，至呈透明稠状；

　　4、烧好后加燕窝。

　　提示：喜欢吃冷的，可放入冰箱中冰镇。

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美颜鸡蛋汤的做法
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& E# V  Q- Z/ g# \4 q" `　配料：腐竹皮一块，红枣五颗，鸡蛋一个，冰糖适量。

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" {4 \7 a9 \; m0 D! y* F　　做法：腐竹皮洗净泡水至软，鸡蛋去壳搅匀待用，红枣去核，用四碗水煮滚后，放入腐竹皮、红枣与冰糖，用小火煮30分钟，再加入鸡蛋搅匀即可食用。


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　　腐竹皮是豆浆凝结的上层皮，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钠以及维生素B1、B2等。维生素B1、B2帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质等新陈代谢，养颜美肤，同时还保护视力，使食欲、消化正常，维持心脏与神经系统的运作。红枣，滋阴补血健脾，对身体有镇静作用，并可治疗失眠及晕眩。鸡蛋则更是不可缺少的营养物质。

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鸡汤丝瓜烩竹荪的做法


　　【原料】丝瓜500克，干竹荪50克，鸡架一只，盐适量，糖适量，姜、胡椒粉少许，淀粉、油、香油适量。
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　　【制法】

5 m4 H+ Q& u4 H5 W) {　　1.将鸡架洗净，放入沙锅内，放入姜片，加适量水煮开，小火慢煮30～60分钟，待用。

# y/ j) d( L+ B4 T& u　　2.将干竹荪用水泡开，切成4厘米长的段，丝瓜去皮，洗净切成4厘米的长条备用。
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　　3.将煮好的鸡架汤与竹荪同煮入味，将竹荪捞出待用。
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　　4.炒锅内放入适量油烧热，倒入丝瓜翻炒，再加入鸡架汤，适量盐，少许胡椒粉及适量糖，将丝瓜煮熟，再放入煮好的竹荪同煮两分钟，最后勾芡，淋入香油拌匀即可出锅。

# \( l; x; a3 z1 C2 Z9 ^　　此菜具有
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! X7 F* @' s3 z- V( x5 K美容滋补之功效。

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黑木耳大枣汤的做法
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" I  q; ?8 r% ^" i: u2 F+ r, m　　主料：黑木耳、红枣

　　辅料：猪里脊肉

! o) ?5 Q, D1 C- ]& w3 ^8 E　　调料：葱、姜、花椒、鸡精、香油、盐

　　做法：将黑木耳、红枣洗净，猪里脊肉洗净切成小块，一起放入压力锅的内锅，加入葱、姜、花椒、盐、鸡精、香油盖上锅盖，把压力调到肉类档，保压定时12分钟，即可食用。
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' X$ v6 k: e/ s) I! f7 b　　特点：味道鲜美，营养丰富。

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马蹄木耳的做法
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' B4 V: P2 w  Q- [+ W$ x, E' {      原料：水发木耳100克，荸荠150克，酱油、白糖、醋、花生油、鲜汤各适量。
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4 s: q) }, M6 s, Z/ V1 ?9 f- J      制作方法：木耳去杂洗净，沥干水分，片成片；荸荠洗净去皮，用刀拍碎。炒锅中放花生油，烧至七成热，把木耳、荸荠同时下锅煸炒，再加酱油、白糖、鲜汤，烧沸后用湿淀粉勾芡，加入醋，起锅装盘即成。



      功效：此菜用滋补强壮、和血养荣的黑木耳与荸荠制成。荸荠又叫马蹄。其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、铁、钙和淀粉、荸荠英等成分。中国医学认为，荸荠味甘，性寒，有清热凉肝、生津止渴、补中益气等功效。《本草纲目》说荸荠：“清渴？热，补中益气。”《本草再新》说荸荠：“清热降火，补肺凉肝，消食化痰，破积滞，利脓血。”《食疗本草》记有“清风毒、除胸中实热气，可作粮食，明耳止渴，消黄疸”的作用。木耳滋补强壮，和血养荣。木耳、荸荠两物合用具有。清热化痰、滋阴生津、养荣、明耳目的功效。女性常食可润肤、明目、延缓衰老

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虾仁黄芪汤的做法

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      原料：黄芪30克，虾仁100克，当归15克，桔梗6克，枸杞子15克，淮山30克。
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8 C5 S  a! z. T3 B0 u& ~      制作方法：将当归、黄芪、桔梗，洗净，放入锅中；淮山去皮，切块，也放入锅中，加清水适量，上文火



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      煎汤，去渣，再加入虾仁同煎15分钟即成。
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      特点：汤鲜，略有中草药味。可食虾喝汤。
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/ W2 m& T8 \! A/ q% P6 f. U' Q      功效：调补气血。适用于气血弱虚所致乳房干瘪。

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百合银杏青红椒的做法

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0 F6 \: G" B/ B: n: m1、鲜百合，白果，红绿椒

2、切丁

5 J  f( G- l( i" [7 C2 p! Y( o3、先炒白果，再下红绿椒。最后下百合。放少许盐和鸡精即可。百合不要炒久了

4、百合有很好的润肺作用，这种干燥的天气吃很好。百合的营养价值很高，富含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等矿物质，有滋补安神益胃的功效。白果含蛋白质、脂肪、糖类,有抗过敏、抗衰老、抗微生物的作用。MM们有条件可以适量多吃一点。

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青椒肉皮的做法


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5 ]' u7 {6 g" Z5 S/ U用料：

6 c" Q  P: N, u) ?- ]# L' P
: C' A" `/ b$ M. n$ Q猪肉皮、青椒、香干、蒜、盐、鸡精、姜、草菇老抽、料酒、糖少许

做法：

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- m5 S, E" m6 I, R4 Q1、将猪肉皮用温水泡上10分钟后，放在菜板上，用刀里外刮尽，用水冲洗，然后又用刀刮，又用水冲洗，直到你认为满意。然后将洗好的肉皮放入已烧开的锅里，到水再次沸腾起来，再捞起，用刀里外刮洗。
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( J1 w( z6 d, s. L" D4 J2、在冷水锅里放几片姜，放入肉皮。煮到七成熟就行。
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1 D3 P! x5 n' Q& @6 w3、肉皮切成条状，香干切片，青椒切菱形片待用。
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4、油锅烧旺后，下少量蒜、姜末煸炒，待炒香后，将肉皮倒进锅里加适量料酒翻炒，随后可加入少量的糖让肉皮颜色变黄，放入青辣、香干翻炒几分钟，加盐、鸡精、草菇老抽炒匀，装盘即可。