飘飘凌凌 发表于 2011-1-24 20:23

裙带菜红蛤粥的做法


  原料:干红蛤--2个,干裙带菜--20克,大米--1/4杯

  制法

  (1) 将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。

  (2) 将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。

  (3) 以1:10的比例将米和水调好,加入裙带菜和红蛤同煮。

  (4) 煮好之后用盐调味。

飘飘凌凌 发表于 2011-1-24 20:23

杏仁川贝麦冬粥的做法


       杏仁30克,川贝母15克,百合30克,粳米50克。

  先将杏仁、川贝母、百合洗净,装入已消毒的纱布袋内,先煮1小时,捞去药渣后放入粳米(洗净),再煮20-30分钟,即可食用。

飘飘凌凌 发表于 2011-1-24 20:23

桑菊粥的做法











      

霜桑叶30克,菊花30克,川贝15克,粳米50克。

       将桑叶、菊花、川贝母洗净,装进已消毒的纱布袋内,入进陶器罐内,注入清井水,先煮30分钟,捞去药渣,放入粳米,煮30分钟,粥成即可食用。

飘飘凌凌 发表于 2011-1-24 20:23

沙参银耳粥的做法





       沙参50克,银耳50克,粟米50克,冰糖10克。

  沙参洗净,放入陶器罐内,放入清井水,先煮30-40分钟,去沙参,放入银耳,栗米(均洗净),再煮1小时放入冰糖,再熬10-15分钟,即可食用。

飘飘凌凌 发表于 2011-1-24 20:24

生地麦冬粥的做法










      生地黄50克,麦冬(去芯)40克,粳米50克,金钱枝桔饼30克。

  将生地黄、麦冬洗净,切成碎片,装入已消毒的纱布袋内,放入陶器罐内,放入清井写 水,先煮1小时,捞去布袋去渣,放入粳米(洗净)熬粥30分钟,即可食用。

飘飘凌凌 发表于 2011-1-24 20:25

芦荟汁煎牛肉的做法









  用料:芦荟400g,牛肉300g,蚝油、味精、盐、鸡精、海鲜酱、咖喱酱、淀粉适量。  


  制法:


  ①将芦荟去皮切成菱形片;牛肉切大片剞上十字花刀。


  ②将牛肉泡去血水,加入调味料腌渍30分钟。


  ③炒锅上火淋入少许油,下腌好的牛肉煎熟。


  ④炒锅上火将芦荟过水炒熟放入盘底,将煎好的牛肉摆在芦荟上面即可。

飘飘凌凌 发表于 2011-1-24 20:25

花寸大枣猪蹄汤的做法





特色:


补气养血,美容除皱


原料:


花生米100克,大枣10枚,猪蹄2只,盐少许。

制作:


    1.将花生米、大枣先用水泡1小时,捞出。

  2.将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。

  3.锅置火上,放入适量清水,加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂,放入精盐调味,即成。

飘飘凌凌 发表于 2011-1-24 20:25

拔丝芦荟的做法



  用料:芦荟200g,白糖、色拉油、面粉、脆浆糊适量。


  制作:①将芦荟去皮切小块入淡盐水中泡片刻。②炒锅入油,油温六成热,将芦荟滚上面粉拖脆浆糊炸至金黄色捞出。③锅上火下白糖、水炒至拔丝时下炸好的芦荟拌匀即可。

飘飘凌凌 发表于 2011-1-24 20:25

泰汁芦荟的做法


  用料:芦荟400g,泰式甜辣酱50g,番茄沙司20g,色拉油、味精、盐、白糖、鸡蛋、面粉、面包糠适量,有红辣椒、元葱少许。


  制法:


  ①将芦荟去皮,切成长5cm、宽3cm的厚片入盐水冲泡片刻;将红辣椒、元葱切成末。


  ②将鸡蛋和面粉调成蛋粉糊,取芦荟挂蛋粉糊滚上面包糠备用。


  ③炒锅上火倒入色拉油,油温六成热时,下芦荟炸至金黄色取出摆入盘中。


  ④炒锅上火下少许底油,放入泰式甜辣酱、番茄沙司、有红椒、元葱末炒香加入调味料,水勾芡浇在摆好的芦荟上即可。

飘飘凌凌 发表于 2011-1-24 20:26

藕莼炖燕窝

  原料:藕粉、燕窝

  制作:

  1、藕粉先用少许凉开水化开,不能有小的白点,再加入适量白糖,然后冲入沸水,搅拌成粘稠状;

  2、再加入燕窝即可。

  提示:如果喜欢吃冷的,可在制作“步骤1”之后,装碗,放入冰箱冷冻,吃的时候浇上燕窝即可。燕窝一般超市均有售。此炖品比较开胃
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